風信子雨
荊州是國內有名的歷史文化名城了，根據資料顯示，每年去荊州遊玩的遊客，多是數以萬計的，而荊州不僅有風景名勝的景區，還有許多傳統的特色美食，其中比較出名的特色美食，就有數十道之多了，不過我在荊州遊玩的時候，也就見過下面這十種
第一道就是：
荊州魚糕，這道荊州魚糕，可以說是荊州當地的經典名菜了，而且在荊州的八大菜餚裡，這道魚糕菜，也是排名在前例的，好像最近又被評上了非物質文化遺產了
第二道就是：
荊州五花扣肉，這道五花扣肉，是荊州那邊的地方名菜了，而且荊州那邊做的五花扣肉，在顏色上是很鮮豔的，吃起來也是肥而不膩的，我在荊州遊玩的時候，也吃過一次，感覺確實不錯
第三道就是：
荊州洈水鱖魚，這道洈水鱖魚，是荊州那邊有名的名貴淡水魚了，而且這種洈水鱖魚，在肉質上，還要比一般的淡水魚鮮嫩，魚腥味也是少的很，而且基本沒有什麼小刺，總體來說，這道洈水鱖魚還是非常不錯的
第四道就是：
荊州野鴨，這道荊州野鴨，可不僅是在荊州有名，它的名字己經登上中國菜譜了，而荊州當地人，又是這麼形容荊州野鴨的，意思就是說，荊州野鴨全身多是寶，當然真假我就不清楚了，不過在味道上，到是真的不錯
第五道就是：
荊州松滋雞，這道松滋雞，是荊州那邊的地方名菜了，我是在去松滋市的路上吃到的，當時抱著填飽肚子的想法，隨便點了幾個菜，其中就有這道松滋雞，沒想到比一般的土雞還要好吃，後來和店老闆閒聊才知道，原來這道松滋雞，還是他們當地的特色菜
第六道就是：
荊州魚糕丸子，這道魚糕丸子，也是荊州那邊的地方名菜了，而且這種魚糕丸子，多是很小的小丸子，不管在味道上，還是口感上，多要比那種大丸子好吃
第七道就是：
荊州早堂面，這道早堂面，可以說是荊州最傳統的特色小吃了，根據資料顯示，早堂面的出現時間是在1895年前後，到現在以有一百多年的歷史了，而且早堂面的價格比較實惠，吃起來也是湯鮮味美的
街角美味
看到這個問題，壹周君脫口而出“公安鍋盔”。換作荊州當地人的話，脫口而出的應該是“魚糕”。
魚糕其實對於湖北人來說都不陌生吧，一些地方的宴席上或是逢年過節的飯桌上都會有它的身影。江湖流傳著一句話“荊州有三寶，古城、桃花和魚糕”，荊州魚糕在荊楚一帶一直都是享有盛譽。
遊客到荊州，魚糕是一定不能錯過的，不僅僅是因為它的名氣，還有它“食魚不見魚”的絕妙味道。制魚糕，肉糜是關鍵。鮮活的魚剔骨去刺取精肉，和上肥腴的豬肉一起剁成肉糜，接著再配一定比例的澱粉蛋清等以及調味料不斷攪打，直至肉糜掛在手上不掉，蒸出的魚糕才柔嫩有彈性。 
下面來說說人盡皆知的公安鍋盔吧。別說是在荊州，在武漢的街頭，公安鍋盔的出鏡率都是極高的。酥脆是鍋盔的最大特點，不過在壹周君看來，公安鍋盔還有一“大”特點。對，這個特點就是大，買過公安鍋盔的都知道，隨便拎一張出來都能賽人臉。 
外地遊客在沙市過早，一定要來一碗早堂面，就像在武漢過早一定要嘗一碗熱乾麵一樣。據說早堂面是當地一個麵館老闆為了滿足碼頭工人喜食油水重的偏好，而製作了油厚碼肥的特色麵食，因為工人們四五點就來吃了，所以也就有了早堂面的叫法。
除了早堂面，蓿豌子泡糯米也是極具當地特色的小食，在荊州一些地方也叫做“元豆泡糯米”。蓿豌子也好元豆也罷，都是當地對豌豆的別稱。湯一般是骨頭湯或是牛肉湯，裡面跑著糯米和豌豆。
食材看似簡單，但味道口感實屬勾人，浸泡後的糯米越發水嫩綿糯，很多在外的遊子回到家鄉最想念的就是那一碗元豆泡糯米。
武漢壹周
荊州特色美食蠻多，早堂面，鍋盔，龍鳳配，荊州魚糕，重點想說哈這個魚糕，魚糕是採用魚糜、雞蛋及肉為主要原料加工蒸制而成的食品，入口鮮香嫩滑，清香可口，營養豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之上品。魚糕現為荊州一帶筵席上的頭道菜，民諺謂之：無糕不成席。又傳此菜由楚都一名廚為楚王加工的無骨剌魚肉演變而來，所以荊州魚糕也稱“楚糕”。在我有家鄉松滋，魚糕更是鮮，香，嫩。原材料是採用洈水風景區水庫裡的魚，講到洈水風景區，這裡是亞洲最大的人工大壩，還有非常著名的汽車露營基地。 洈水大壩，被稱為亞洲最大的人工大壩，開元遼闊、氣勢磅礴。緊鄰著大壩之下，是一望無際的洈水湖——洈水湖，清澈底，湖面迎風抒胸臆，水下刁魚逐嬉戲。乘船而去，是百鳥畫廊、山清水秀、生態島景觀、南山觀島，南山之上一頂高處，看見洈水湖全景，實在是妙哉妙哉！ 洈水汽車露營基地，當年剛建起來的時候，也是中國最大的房車露營基地了。這裡有木屋別墅、野奢帳篷、風情樹屋等等住宿佳所，也有真人CS野戰、華容道高空拓展、輕型高爾夫營地。就看你是不是喜歡玩體能型的活動了，其實鍛鍊一下身體還是不錯的。 當然也有一些思維型的活動，比如光禾3Q、扎染、秘密花園、解鎖逃脫、逆商訓練、口才演講等等，不過這些活動都是由景區合作方提供的，主要針對的是孩子和親子家庭，孩子們玩得都挺高興。 如果說對這些還是覺得不夠玩的話，也可以去顏將軍洞，這是溶洞景觀，裡面根據各個溶洞造型，定製了一些特別的景觀，彷彿身入仙境一般。 這樣週末過來，早上八九點出發，差不多中午到了景區，先來一頓農家生態有機餐，下午坐船觀賞百鳥畫廊、生態島、南山觀島，晚上可以來一頓燒烤晚餐，休息就在野奢帳篷、樹屋別墅、木屋，當然，也可以住在洈水假日酒店，第二天參加一些體能活動，比如華容道、真人CS等等，也可以去顏將軍洞看溶洞奇觀。中午再一次享受農家宴，然後回家，大概下午5、6點就到家了。 這樣安排兩天，充實、豐富、有趣、健康，何樂而不為呢？
洈水旅遊俱樂部
美食多種多樣
想要了解更多國內外的旅遊勝地和當地的美食，可以添加關注➕“食與行的萌熊”🐻，一起發現旅途中的美景和美食！
食與行的萌萌熊
荊州是著名的魚米之鄉，因此其美食也很有特色。其中荊沙魚糕和荷塘三寶（藕、菱角、蓮米）最具代表性。其次荊州江、湖、河星羅棋佈，魚類豐富，各種淡水魚類食品琳琅滿目，美不勝收！荊州的小吃也不少，如手工米粉、早堂面、公安鍋盔、糯米泡圓豆、砂鍋米線、豬肝湯、滷鴨頭鴨脖、小胡鴨等等，有名的點心如矮子餡餅、九皇餅。荊州有一條美食街，緊挨安良百貨，來荊州的朋友可以去一一品嚐，一定不會讓你失望！
仁者無憂
政府應該扶持市內優秀餐飲品牌走出去了！
