时间煮雨张
我的年夜菜，没有什么高级，更没有什么大鱼大肉，有的只是我自己动手丰衣足食，简单又下饭[耶][耶]
云
具体年夜饭的标准什么样的才合适，我认为这个没有硬性规定，这个要根据当地风俗或者家中人口来定吧.比如家里人多，可以多准备些.那人少就可以少准备些.
我是河北人，年三十晚上吃什么没有具体的风俗.完全根据自家的情况来安排，一般情况下我们是中午吃蒸包，寓意着蒸蒸日上.去年年三十晚上我们炒了十个菜，也是寓意着十全十美吧.鸡、鸭、鱼、虾.、丸子、炒牛肉在搭配些素菜.即使每样准备的不多.也确实剩下了不少.毕竟只有四口人，老公说今年不准备那么多了，免得又剩下浪费.即使过年咱也不能浪费.
也有可能有的地方年三十的中午准备的丰盛，而晚上略简单些.所以这个标准因人因家庭而异.
过年图的是团圆喜庆.吃什么不重要.重要的是难得回来的儿女们，和父母说说话聊聊天.吃完饭后一起看看春晚.
享受一下欢乐时光！
游戏人超超
分享一下福建我们一家四口的年夜饭，第一张是19年的，后面是18年的。
19年做的手工鱼丸汤，都是手工现做的鱼丸，很鲜；从油焖大虾逆时针，分别是卤猪小肠（超级好吃），红烧猪蹄（很Q），红烧牛肉，卤鸡脚，清蒸鲈鱼。这一晚上吃的有点荤，婆婆手艺很赞，都很喜欢吃，尤其鱼丸汤，猪小肠。
18年做的乌贼汤（不太敢喝），顺时针依次是炝炒荷兰豆，红烧大虾加鹌鹑蛋，鲜肉炒竹笋（超级好吃），清蒸鲈鱼，清炖排骨，炝炒牛肚（最爱吃）。
最后看看我们的干果盘，大青枣，很好吃。马上又到年底了，又要吃牛肚，竹笋，鱼丸，海蛎饼，卤面
爱读书的肉宝
一家人的年夜饭给我的感觉是没有什么标准的，但是肯定要比平常的饭菜要好一些。而且过年了图个喜庆，一些平时比较费时、费事的、家人爱吃的菜也要端上餐桌。
记得我小时候，家里过年的年夜饭标准，一般就是炸花生米、炸虾片、烀的猪头肉、炸鱼、炒个青菜还是白菜。不过这样的饭菜，却是那时候非常期盼，尤其是那个烀的烂糊的猪头肉。一家人吃的非常开心、舒服，其乐融融的。
现在家里的年夜饭与以前比，已经不可“同日而语”了!因为:
- 人口增加了:以前过年是一家四口，现在过年变成了三家八口人，菜的数量和品种自然要多一些。
- 生活水平属实提高的太多:现在的生活水平可以说，基本你想吃什么，都可以去买来尝一尝。小时候却只有过年才能好好吃顿肉，饺子包一个“肉丸”的才叫过瘾。现在一个“肉丸”的饺子，竟然会没人下筷子？“嫌腻”！
- 现在过年讲的是“阖家团圆”的气氛，对于吃什么倒是变得次要了!不过肯定也要比平时好上许多，也丰盛很多。这个到没有什么统一的标准，但是给我的感觉有几样是“年年见”的！这个可以说是“讲究”。
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过年一家人的年夜饭，准备什么标准才合适
各地的传统文化、风俗习惯都不相同，所以在年夜饭的标准也不尽相同。每个地方都有具有自己特色的，年夜饭主打菜，过年不吃这菜好像就缺点什么，这个就应该是年夜饭的“讲究”。我家里的年夜饭标准，一般都是这样的:
- 凉菜:一般主要是【黄瓜海蜇皮】、【老醋六样】、【大拌菜】这一类的。
- 拼盘:因为年前家家户户都会制作一些，带有家的味道的菜，比如:酱牛肉、猪皮冻、炸鱼等。还有买的一些熟食，所以会拼一盘。
- 鸡:好像从南到北的年夜饭餐桌上，鸡属于必备的！因为有谐音“吉祥如意”在里面，所以不论怎么做，年夜饭的餐桌上要有鸡。
- 牛肉:牛肉不知道谁说的“牛气冲天”，所以近几年家里是年年都要有，一般大多是炖或者小炒。
- 蒸鱼:因为属于沿海城市，过年时也能买到鲜活的海鱼，所以清蒸鱼有“蒸蒸日上”的寓意在里面，这道菜也属于年年都有的。
- 蒸海鲜:海鲜是年夜饭餐桌上必不可少的，而且也是最受欢迎的。忙碌一年的家人，好不容易团聚在一起。那么这个海鲜应该是年夜饭上最贵的一道菜。
- 㸆大虾:大虾虽然不怎么爱吃，但是好像家庭节日聚餐，虾属于必备单品。
- 【海味全家福】:这是一道地方传统老菜，基本上我们这里的人家，年夜饭餐桌上都会有这么一道菜。就是用各种海鲜烩制在一起，特别受欢迎的一道菜。
- 红烧肉或扣肉或肘子:年夜饭餐桌上的大肉代表菜，虽然现在不太受欢迎，但是也属于必须要有的。
- 炒青菜:过年不能光是大鱼大肉，青菜现在在年夜饭的餐桌上是比较受欢迎的。
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结语:过年都是一家人在一起吃饭，年夜饭的菜品属于用来“烘托气氛”的。这个标准可没有“一定之规”，挑家人爱吃的、不常吃的，做上一桌。主要还是享受一家人在一起，其乐融融的感觉。
73神牛
具体年夜饭的标准什么样的才合适，我认为这个没有硬性规定，这个要根据当地风俗或者家中人口来定吧.比如家里人多，可以多准备些.那人少就可以少准备些.
我是河北人，年三十晚上吃什么没有具体的风俗.完全根据自家的情况来安排，一般情况下我们是中午吃蒸包，寓意着蒸蒸日上.去年年三十晚上我们炒了十个菜，也是寓意着十全十美吧.鸡、鸭、鱼、虾.、丸子、炒牛肉在搭配些素菜.即使每样准备的不多.也确实剩下了不少.毕竟只有四口人，老公说今年不准备那么多了，免得又剩下浪费.即使过年咱也不能浪费.
也有可能有的地方年三十的中午准备的丰盛，而晚上略简单些.所以这个标准因人因家庭而异.
过年图的是团圆喜庆.吃什么不重要.重要的是难得回来的儿女们，和父母说说话聊聊天.吃完饭后一起看看春晚.
享受一下欢乐时光！
善待20190801
一家人过年要准备什么标准的年夜饭？我觉得这个问题依人而定，依家庭而定，依您那里的地方风俗而定。具体到我家，我认为全家人其乐融融，热热闹闹，开开心心就是最好的年夜饭，无所谓什么标准。
不过一般来说，我家里的年夜饭一定要有鱼，年年有余嘛，新的一年还是要讨个好彩头，此外也要有鸡，大吉大利嘛，同样预示下一年能够过得更好，鸡和鱼之外，我家的年夜饭一般还会有肘子，排骨等硬菜。这么一看，好像肉菜唱主角，对了！在我家就是这样，可能因为是东北人的缘故，也可能因为家中老人们觉得年夜饭要有一定的传统，而大鱼大肉最能体现出年夜饭的丰盛。这些肉菜普遍比较耗时，从年前几天的买鸡买鱼，到提前一天先炖上一些，到当天调味收汁，只有经过时间考验的菜才配得起端到年夜饭的餐桌之上。其实，现在大家普遍生活条件很好，年夜饭的肉菜根本吃不下很多，反而是清炒百合，拌凉菜这类口感清淡的吃的最多，但是春节就是中华民族的传统，年夜饭的大鱼大肉不就是尊重传统的一部分吗？
记得小时候，从小年开始我就盼着过大年，一般过年时正值寒假，过年前的几天和妈妈一起去市场置办年货都是一件无比幸福的事情，花生瓜子柿子饼，雪糕酒水和各类糖果，现杀的活鸡活鱼大肘子，每天买一些拿回家，乐此不疲。三十当天上午去奶奶家，和哥哥姐姐们一起放鞭炮，在大街上跑来跑去，即使小手冻得红通通的也全然不顾，因为这一天太难得了，这是盼了整整一年才盼望来的幸福时光。
东北下午两点左右就开始吃年夜饭了，大人们喝着酒高谈阔论，孩子们喝着饮料啃着鸡大腿，各取所需。晚饭结束之后，奶糖酥糖水果糖依次摆上，雪糕冻梨冻柿子也拿到屋里，外面寒风刺骨，屋内温暖如春，看着春节联欢晚会，一大家子人别提多惬意了。这个时候最高兴的就是奶奶了，虽然十二点时会包很多红包给小字辈们，但看着儿孙满堂，老人家一定是幸福的。
时至今日，每到过年时还是会怀念儿时除夕当天的快乐时光，原来一大家子的年夜饭现在规模越来越小，但是只要年夜饭的硬菜还在，年夜饭的传统不丢，年夜饭就没变味道。希望大家在过年的时候，能少看两眼手机，多陪陪父母，让老人们安心过一个祥和快乐的中国年。
博士叨叨糖
我们都吃得丰盛，给你看张我去年拍的年饭就知道了，北方相对简单粗糙点，不过也是一种特色，以前我在北方最喜欢的鸡蛋灌饼还有烤冷面，那真是吃上一口都忘不了，这是我一个吃货地方的人强烈推荐，不要吃了一个摊子就失望，我推荐的是圆形那种鸡蛋灌饼，看人家弄都觉得技术杠杠的，好怀念啊，不过呆了几年吃了几年就是始终搞不懂鸡蛋灌饼到底是哪里的？还是回到主题给你们看看我们的饭，这都只是其中一部分菜哦。
月老是个姑娘
现在人们的生活条件好了，平时吃的饭菜，比早些年过年时吃的都要丰盛，如今过年，并不是为了吃一顿丰盛的年夜饭，而是家人团聚时的那份心情。年夜饭的标准，也要按照我们的经济条件来安排，在力所能及的情况下，还是要做的丰盛一些，这样才能表达出我们欢度新春佳节的喜悦心情。
现在我们每天都在过年，生活水平提高了，对于美食的需求也就减退了，不像儿时，还有期盼过年的欲望。
在小时候，最期盼的一件事儿就是过年，因为平时日子过得太苦了，根本吃不到什么好吃的食物，所以就期盼过年时能吃上自己喜欢的美食。在儿时最期盼过年的只有三件事。
①买新衣服，过年必须要穿新衣服，从里到外都是新的，那个时候不同如今，只有逢年过节的时候才能穿上新衣服，所以每天都在期盼过年，只要过年就可以穿上新衣服了。
②放鞭炮，作为一个男孩儿，打骨子里都喜欢放鞭炮，平时也不能放鞭炮哇，所以就盼望着赶快过年，过年可以买一大堆自己喜欢的烟花炮竹，尽情的放个够，只有在过年时，才能满足自己这个放鞭炮的欲望。
③吃美食，小时候家家户户的条件都不是很强，平时也吃不到什么可口的食物，但过年时就不一样了，家里会准备很多丰盛的美食，可以随心所欲地吃个够。这也是儿时期盼过年的一个主要原因。
年夜饭的标准，也跟我们的生活条件息息相关，在我们能力范围之内，年夜饭还是要做的丰盛一些。
年夜饭，对于每个家庭来说，都是非常重要的一顿饭，我们都会将最好的食物摆在餐桌上，用美食来表达我们，辞旧迎新的那份心情，希望我们在未来的一年里，日子会过的更好，同时也是家人团聚，表达我们喜悦心情的最好方式。
在年夜饭上，除了我们自认的一些珍贵食材以外，还有一些家庭必须必备的菜品，这些菜品虽然不一定多么珍贵，一定有它存在的含义，只要这些菜品端上餐桌，就能感觉到浓浓的年味儿，我们中国人还是非常讲究亲情，与家庭传承的。有很多事物都是我们舍弃不掉的，比如说老的传统习惯，家里的一些必备活动，还有表达欢度新春佳节的一种方式。所以年夜饭的标准是无法确定的，但年夜饭的标准也一定是最好的，最起码在我们自己心中认定，年夜饭是规格最高的一顿饭。
——最后总结:关于一家人在一起过年，一般要准备什么标准的年夜饭才合适？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
明泽美食
一家人在一起过年，到底该准备什么样的年夜饭才合适呢？其实千家对这个问题就会有一千个不同的答案，但是共同的一个答案就是只要是全家团聚在一起就是最好的年夜饭。
我的老家在江苏徐州一个小县城里，大学是在西北的甘肃上的，工作是在内蒙古，一直到现在在外面呆了接近20年的时间，每年年夜饭都是不同的内容，但唯一不变的还是深深的乡愁，是远方游子对故乡的思念，对父母的思念！
每次年夜饭之前就开始了很长一段时间的准备工作，鸡鱼肉蛋海鲜牛羊肉永远是餐桌上不变的内容，现在人们的生活水平日益提高，很多人已经是小康或者正往小康的路上在奔跑，平时吃的和过年时候吃的基本差不多，只是过年的时候会准备的更加齐全一些，多一些名贵的海鲜，到了年三十一早就开始忙活，从上午10点开始，一直忙活到下午6点，真是十八般武器齐上阵，不管自己的厨艺怎么样，也不管什么菜系，什么营养搭配，先整出一大桌自认为色香味俱全的菜肴，然后配上红酒、白酒、啤酒，到了晚上一边看着春晚，一边吃着自己做的美食，真的是无比的轻松、无比的惬意，这个时候真的是一年中最放松的时候，到了夜里12点新年钟声一敲响，带着孩子去外面放鞭炮迎接新的一年的到来。
以上是在自己家里过年的情景，其实我不太愿意在远方的异地过年，少了乡情的羁绊，少了亲情的陪伴，父母在，不远游，老话教导我们是这样的，但是现在为了生活很多人都是离开了自己的家乡，甚至到了国外，对于这些游子来说每次回家过年真的是非常珍惜的，因为真的是过一年少一年，那怕过年的车票再难买，哪怕是路上要倒n次车，在外的游子还是想回家过年，再听听父母的唠叨，再和儿时的同学聚一下，喝一喝小酒，哪怕是没有任何的主题，见到了人就是一种幸福，愿这种幸福长长久久。
说了这么多我还是认为年夜饭只是一个形式，也不需要什么样的标准，更重要的是一种感情在里面，有和家人亲情，有和朋友的友情，这才是真正的年味，这种感情源远流长，也是中华民族提倡的年味，愿您举起杯，共享这种亲情，共祝我们祖国繁荣昌盛，人民生活美满，共奔小康生活！
以上是我的简单回答，希望我们共勉！
孤尘一粒沙
你好，我是伊凡妈咪爱生活，很高兴回答你的问题。
首先，我觉得一家人在一起过年，最重要的是团圆，快乐，大人们谈天说地唠唠家常，孩子们互动到一起玩一玩。
对于年夜饭我想说的是，根据各自家庭的实际情况，没有时间去准备做年夜饭的，可以去找一家有名气的馆子，一家人点一些喜欢吃的菜品，省去了做饭的时间，大家可以解放出来去好好拉拉家常。有时间觉得家庭氛围一起做饭一起吃年夜饭才有意思的，可以在家里做着吃饭，根据大家的喜好，做自己喜欢的菜品。
我来说说我对过年和年夜饭的记忆，小时候过年的感觉就是亲戚来往，我们穿新衣服，领压岁钱，那个时候觉得年夜饭只要有好吃的就行，没有太在意吃啥，但是每年过年前，老妈都会提前置办年货，为了过年为了年夜饭准备，各种鸡鸭鱼肉各种蔬菜，再将鱼，虾，鸡事先处理好，用鸡蛋面糊裹着下油锅炸着吃，等到年三十晚上，做几个凉菜热菜，煮饺子一家四口看着春晚吃的美滋滋的。
现在结婚后婆家的比较简单，婆家没有吃年夜饭的讲究，刚嫁过去的时候还是很不适应，为了给孩子留下美好的回忆，过年前我也去集市上买一些干果零食等，然后年三十晚上摆一桌，大家看看春晚吃个坚果，婆家的大年初一也吃的简单，为了丰富下过年的气氛和味道，每年过年的时候，也去做一些家常菜，心里想着平时怎么都可以，但过年一定要吃好喝好玩好，不能亏待了自己也不能亏待了孩子，所以就做好大家一起吃。
日常的点滴汇成了生活，生活就如一部电影，每一分每一秒都记载着曾经发生的美好故事，故事里有你有我也有他，过好每一天就是过好了生活。
图为过年的时候自己为家人准备的饭菜，简单，普通的家常饭，吃出的是家人团圆的味道。
小伙伴们，你们的年夜饭是怎么准备的呢？欢迎大家互动留言分享，我们一起来寻找过年的味道。
我是伊凡，一个热爱生活并用文字和图片记录分享的原创生活爱好者，感兴趣的朋友，欢迎关注伊凡妈咪爱生活。
