近些年来，随着社会的不断进步，人们对生活品质的要求也越来越高，在追求高品质生活的过程中，越来越多的人也开始意识到了健康的重要性；我们都知道，在日常生活中，最能左右人体健康的事物莫过于"饮食"了，所以，为了追求身体健康，我们就必须要做到"饮食健康"，而所谓的"饮食健康"与"纯天然绿色食品"这一词汇密切相关，于是，人们才会对"天然"、"绿色"等词汇尤为偏爱，正如题中所问。
目前，在临床医疗中，针对一些慢性疾病的治疗，比如高血压、糖尿病、冠心病、高脂血症等，我们始终都在强调"生活干预"这一措施，而其中最重要的一项便是针对饮食结构的调整，所以说，合理的饮食内容确实有助于疾病的预防和治疗。
于是，一些天然食品的"医用价值"开始被人们所"发掘"，比如黑木耳的抗血小板作用，比如大蒜的杀菌作用，再比如芹菜的降压效果，等等，我们期望这些"天然食品"能够替代药物在临床上的应用，这么一来，不仅减少了药物不良反应对人体所造成的伤害，也缓解了长期服药所带来的经济负担。
可惜的是，虽然很多天然食品都蕴含着具有某种医用价值的成分，但事实证明，简单烹饪或直接食用的方式很难有效提取上述成分，更别说是利用了，即使有些能够直接利用的上，但以其含量的微小性，怕也不能给予患者多大获益，就比如题中所问。
其实，最初的他汀本就是从天然物质中提取出来的，所以，天然的他汀也是确实存在的，比如红曲米中的洛伐他汀，临床上经常使用的中成药"血脂康"，便是以红曲为主料研制而成的，其疗效上佳。
至于红曲米，也确实有着明确的降脂效果，不过，其中的他汀成分含量分布不均，正常食用无法做到定量供给，所以其疗效并不稳定，这对于患者来说是非常不利的，因为除了降脂之外，我们还需要将血脂控制在一个稳定的水平上，更何况，他汀药物的非调脂作用对于心血管疾病患者的治疗来说也是非常～非常～非常重要的，比如其改善血管内皮功能、改善凝血功能、抗炎、抗氧化、稳定斑块、修饰心肌重构的作用，等等。
所以，我们可以通过食用红曲米来预防高脂血症的发生，也可以作为心血管疾病治疗过程中的辅助饮食，但绝不能用它作为他汀药物的代替品，否则只会得不偿失！
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