职场幸福路
这要从几个方面来说明：
1、老板说涨工资有其前置条件的，以涨工资来鼓励大家齐心协力好好工作，经过大家共同努力，公司有了好的经济效益后，大家的工资收入就会涨上去。
可是有些员工却等不到这一天，或者不愿意多付出，于是提出辞职，这种情况下老板只能做出妥协加薪留人。
2、遇到了贪婪黑心的老板，总是口头宣称以涨工资为诱饵，向员工画大饼，压榨员工剩余劳动力，以获取员工更多的剩余价值。可最终不见涨薪。
这个社会谁都不是傻瓜，老板的作为员工心知肚明，员工的付出如果得不到应有的回报，老板说得天花乱坠也没有用，最终大家只能以脚投票提出辞职，逼迫老板涨薪。
收获人生后半场
对于老板来讲，这件事未必履行，但是话一定要说，这叫做带动积极性。尤其是在工作量增大的情况下，讲给公司员工也起到一定的安抚作用，既避免了内部负面情绪滋生，也会增加产能能效，可谓是一举两得。当然，这都是正面显而易见，大家也容易理解的方式，那么我们也来说说我们常常忽略到的一些原因。
当我们遇到老板说涨工资，却迟迟没有兑现的情况。我们首先想到的是负面部分：
1.这个老板说话不算话，只是为了忽悠员工，只要达到安抚的目的就行了，不想兑现承诺。确实是有这样的老板，不够诚信，讲东打西，满嘴跑火车。遇到这种情况，你要回想一下你的老板是否以前有过非常多这样的例子，如果确实是这样，那么你要衡量一下自己是否可以接受不涨薪的状况，对比一下自己在市场上的收入能够达到平均值或者以上，再考虑一下自己的能力范围，足够或者超过的话，那你也无需计较太多，过少又遇到这样的老板的话，衡量一下你们公司的发展以及个人的能力，有足够实力再考虑跳槽。
2.这个老板平常就比较抠门。这种老板大部分存在于小型企业或者私人老板身上。这种情况下，你要衡量你的老板是否和你们一样，吃苦耐劳矜矜业业，小企业要看长远发展，那么把钱如果能用在刀刃上，让企业有发展，那么也失为一个好老板，这种老板，也可以观察一些时日，那种懂的生存技巧和危机意识的老板，跟着他不涨薪你都不亏，很多东西你在垃圾公司是学不到的。
至于另外一种，自私自利，还注重蝇头小利，抠钱到自己骨干身上的，就不要多考虑了，不仅仅是压榨你，还能把你奴役出秩序来。这种公司和老板，越早离开越好。
3.这个老板有公司重大实情对员工一直在隐瞒。这种情况比较严重，一边各种夸下海口，升职加薪让你还盼着隔天就能赢取白富美，一边各种债务缠身，流动资金成负数，拆东墙补西墙的，实则公司已经成了空壳。这种情况，你一定要观察，老板是否近期有一些变化，比如平常经常或者天天来公司，突然变成了偶尔过来，而且呆的时间不长，再或者接电话后匆匆忙忙神色慌张，还有注意是否公司有一些陌生面孔老来找老板，公司的账面，流水，工人的消减等，这些信号都在提醒我们要注意公司的实际情况了。
4.其实老板并不希望你拥有高薪。这一点基于行业的竞争和老板的私心。每一个老板都希望自己的员工踏踏实实的工作，少问问题多做事，薪水多了会增加危机，你有可能储蓄为了自己将来有一份事业，那么在你摸透了这个行业后，你的收入也累积到一定程度，会给企业增加双重危机，即：增加一个同行和少了一名资深员工。
5.加薪会增加企业支出，这个支持是长期的，所以老板也会考虑到预算，将利益最大化的同时，也减少支出的成本。
那么负面如果我们都能仔细分析且谨慎防范的话，正面的部分可以让我们更好的了解我们的老板的想法是怎样的：
1.一个员工涨薪，必定会影响到周围人的心情，那么涨薪该不该涨，该如何涨，也是老板需要考虑的问题。对于企业来讲，事情非常繁琐，老板未必会有时间去认真考虑这个问题，有可能会把这件事给忽略掉了。再遇上有的老板比较懒，不太愿意去想细节的部分，所以涨薪才会迟迟拿不下决定。
2.老板在观察你的反应。一旦遇到这样的老板，说明你遇到了聪明人，也说明你有机会遇到好老板。有时候，老板会提出涨薪，你要看他当时的状态，是一时兴起夸夸其谈两句，还是认认真真对你说的。他如果认认真真对你说这件事，一直没有涨薪，也许是在等你的一次出色表现，以及观察你是否能够委以重任，这个时候，就是你逆风翻盘的时刻了，谨记自己该做的，认真的去完成，遇到好的项目，好好的表现，相信你不久后会得到你想要的结果。如果你只是等涨薪，却没有任何行动，那你又怎么可能盼来老板的行动呢？所以做好自己是关键。
3.老板在对比，也许你有潜在的竞争对手哦！这种情况在于，你的老板也同时对某个人或者几个人提过涨薪，用以对比你们之间谁做的更出色，谁更能胜任他想安排的事情。那么你需要观察，和你都有希望涨薪的几个同事，是否谈论涨薪次数减少了，默默的在用功，那我告诉你，你可要小心了，自己要好好干，去努力争取这份涨薪的机会了。
红仓库
老板为什么只是口头上说涨工资，可就是不涨，非要到员工闹着要辞职了才选择涨工资？这主要是存在以下几个方面的原因。
一、公司的经营效益不好。
尽管老板口头说给员工涨工资，可就是不涨，是因为公司的经营效益不好，不具有给员工涨工资的基础条件；选择非要到员工闹着要辞职时才给涨工资，是属于无奈。涨工资尽管增加了用工成本，但总比没有员工干活造成停工强。
二、老板给员工涨工资的诚意不足。
老板本来给员工涨工资的诚意就不足。口头说给员工涨工资就是给员工“画大饼”，来笼络员工。
员工如果不催着、闹着要辞职，老板就会一直拖着不给涨；员工如果真的因为不给涨工资要辞职，老板看影响到公司生产了，也就不情愿地给员工涨工资了。
三、老板就是那种“轻诺寡信”的人。
老板就是那种喜欢给员工许诺的人，口头说给员工涨工资是他的一种工作方法，目的就是想通过口头承诺给员工涨工资，来调动员工的工作积极性。而他并不太在意自己轻易许诺带来的负面影响。
职言心语给这种类型老板的建议是：作为公司老板对员工一定要言而有信，不能轻诺寡信；否则，会失信于员工。要明白老板在员工心目中是“一诺千金”的。
自己承诺说要给员工涨工资，那就要积极想办法来兑现自己的承诺；等员工到了要辞职时再给涨工资，效果就大不一样了。最起码，老板你在员工心目中的形象就大打折扣了。
总之，老板要想取信于员工，就要言而有信；与其说了不做，还不如不说。
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职言心语
对大私企而言，有自主权，老板随意性较强，根据员工的技能发挥作用，可随时提升晋级升职和加薪，由于老板口头上说加薪给你，或某些原因又迟迟未兑现，个别员工提出辞职，老板往往也不强留，大私企里人才济济，他也不怕少了那个把人。
同样，在小私企里因为规模较小，在员工人数不多的情况下，老板往往也是在大浪淘沙中淘出的金子，如某些业务骨干及生产技术能手，所在生产技术上或在管理上所发挥的作用的人，如题意中所表达的员工，在未达到自身工资要求目标情况下，员工个人提出辞职离开企业，老板不得不也会兑现所说预言，留住人，给员工给予安慰和树立信心。
当然，前面已说过，该些员工在企业里当然是骨干力量，时而可将老板军。那么老板经常在口头上总说要加薪的话，却迟迟未兑现的原因，分析认为，主要是老板看到企业经济效益较好，企业虽规模不大，但在新产品研发或老产品改制方面，就适应市场需求方面来说，前景广阔，前途无量，并已收获良好效果。
企业此发展情景，老板心里肯定乐滋滋，高兴下情不自禁经常也会在职工面前谈起要加工资的事情。但较长时间又未能及时兑现承诺。加工资也是老板的初心，他也知道员工的迫切心情。但小私企老板就是那么的个性，能拖则拖，叫他将钱即刻挖出去，总觉心疼，眼光格局不大，这是一方面。另方面，可能销售情况较好，利润也不错。
但是钱却还在客户手里，资金尚不能及时回笼，又要生产购材料，普通的每月工资发放等等生产管理费用占一大半，拖了后腿。因此，当有个别职工等不及，提出辞职要求时，迫使老板不得不想方设法解决增资问题。毕竟他需要这些骨干力量为他和企业撑市面，否则这些人离开企业，那他不是一脚去了吗。
绿水青山1390
我是磨一剑，让我来回答你吧。我结合近20年的工作经验，给你分析一下，相信你看了会有所收获。每个字都是一个字一个字打出来的。
一 、老板为什么口头上说涨工资，可就是不涨。
其实嘴上说涨，实际没涨。原因也比较多。实际情况有公司的发展，老板的为人，以及你自己的表现等原因。具体如下：
1.公司的发展没有预期的好
对于一些刚起步的创业公司或者正在大力发展的公司来说，这个时候急需要员工全力以赴的去拼。所以很多的老板都会经常说，等公司到了什么什么阶段或者多久给你们涨工资，这样就是鼓励员工更加努力工作。可真到了那一步，可能公司的效益还是没有预想的好，或者没有融到足够的钱等，老板虽然内向很想涨，但是考虑到公司的总体利益，就是不涨。因为一个人涨，就要整体都要涨。所以综合考虑可能就没有涨。老
2.老板说的涨工资只是诱饵
对于很多老板，常常把涨工资，什么福利等等挂在嘴上，其实他只是说说而已，是放给员工吃的诱饵，也就是我们常说的画饼充饥。实际上老板根本没想过把饼拿出来给员工吃。这种老板，平常也是比较喜欢爱说大话，但是实际行动比较少甚至没有。所以这种情况，员工更多的是看他做了什么，而不是说了什么。
3.员工的表现低于老板加工资的预期
当时很多老板在说的时候，想着如果你表现好了给员工加工资。可是最后一直没有。很大一部分是员工后来的表现低于老板对你的预期。就打个比方，老板交代给你一个项目，原本预期你能一个月解决，最晚40天，结果你两个月才搞定，虽然结果也还算满意。但是低于老板的预期。所以老板想一直看看以后再说，结果可能员工表现的又不是很好。老板就在犹豫徘徊中，或者觉得加工资暂时不着急。
二、 老板为何非要到员工闹着要辞职了，才选择涨工资？
面对员工闹离职才选择加工资，表面上是很多老板为了实现之前说的加工资，这其实也有很多的原因。结合上面的分析，磨一剑把它归结如下：
1.闹辞职的员工暂时无可替代
有人离职，那么肯定需要有人顶替离职的员工。而如果闹离职的员工本身能力暂时无可替代，那么如果招来的新员工无法胜任，那么老板只能选择涨工资，希望能留下来。当然很多公司也希望能够带出一些新员工好上手能替代你。就好比，你是一个外贸老业务员，然后新的业务都不是很熟，那么此时你提出离职，新的一下无法上手，那么只能让老的带一段时间。
2.员工加薪后成本还是最低
老板考虑的永远是公司的整体利益，而员工更多考虑的是自己个人利益。当员工感觉个人利益受损时，就会极端的采取辞职来表达不满。那么此时虽然员工手上的工作有很多人顶替，但是这个员工是相对最便宜的那个。
那么即使选择加工资也还是成本最低，那么老板就会选择加工资来满足。3.老板知道闹离职的员工不是真的想要离职。
老板知道自己曾经说过要给加工资。但是最后没有加工资。所以员工因为这个闹辞职，而不是真的想要辞职。那么老板可能认识到自己曾经说过的话，没有去兑现，或者没有及时沟通解释，现在面临这样的状况，老板只能采取实现承诺加工资。这样既挽回了自己的说到做到的诚信品质，又能让员工满意。
三.总结
假如你是员工，当我们面临这样的情况时，我们要能够正确认识到，老板当初为何这么后说，为何说了又做不到。当老板做不到的时候，我们要及时去找老板沟通，在一个单位中，个老板值不值得跟随，至关重要。如果老板确实有难处，我们一方面理解老板，另一方面自己也要努力工作，提升自己的能力才是王道，让自己成为独一无二。如果老板确实是一个言而无信的人，那么趁早离职是对自己最好的选择。同样作为老板来说，我们一定要小心给员工做出的任何承诺，如果做不到，不要信口开河，一旦承诺下去，一定要做到，即使很难做到，也要尽力或者部分做到。并且即使和员工主动沟通。一个优秀的老板，不仅仅只会画饼，更需要去实现这个饼，并且让每一个员工吃到更多的饼。
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磨一剑
有些公司老板总是口头上说涨工资，可就是不涨，非要员工闹得要辞职了才选择涨工资。这种老板应该不在少数，到底是什么心态呢？
有些公司老板总是口头上说涨工资，可就是不涨
有些公司老板，总是喜欢跟员工画饼，告诉员工要努力工作，努力了之后，公司会有相应的回报，可能是升职，可能是加薪，甚至年终奖等等。
但是，当员工真的做好了，达到标准了，公司老板不是给于相应的奖励，而是一拖再拖，能不给就不给。也就是想员工把活干好了，还不舍得花钱而已。
非要员工闹得要辞职了才选择涨工资
当员工对公司丧失信心，真的说要离开公司的时候。公司才知道不能再拖了，原来员工也不是找不到机会，非得就在你这里。
而且，员工的离开对公司会造成一定的损失，员工走了，你需要再招聘、再培养，还不一定满意，这些都需要花更多的钱。
所以，公司老板在这个时候不得不涨工资。这样的方式涨工资能让员工舒服吗？而且，有的人已经看透了老板画饼的方式，最终还是会走的。
个人观点
作为老板节省成本是很正常的，可是你要求员工努力工作的同时，也应该给于相应的报酬，这种合作才能长久。否则只会成本更高。也是留不住人才的。
敏学pai
对于很多老板而言，公司不仅是老板的事业，更是老板的家业。如果用10块钱能搞定的事，谁愿意花12块钱搞定？
不当老板，不知道老板的苦
老板是企业最大的利益攸关者。公司做的好了，老板收益最大，公司做的糟了，老板损失最大。机器设备，水电原材料等等，这些都是必须要投入的，否则就无法作业，但人不一样，3000块钱有人干老板就不会出3500。
一家公司在经营的过程当中会遇到很多种风险，这些风险当中的绝大部分都需要用钱来解决，所以做老板的都有这样一种心态：能省一分钱的，绝不多花一分钱。
能做老板的，都很精明
虽然每个老板都小气，但该花钱的地方也不会吝啬，尤其是那些影响公司经营发展的方向，老板也是很舍得投入的。
因为老板都要会算账，考虑的是一个投入产出比。老板不给你加工资，是因为觉得你不够重要。在你离职的时候又加，这说明暂时还没有找到替换你的人，或者说再找一个人可能比你的成本还要更高。
【观点】
公司付给一个人工资，主要是看这个人为公司带来的价值。想要为公司提供更大的价值，一方面需要自己不断提升自身的能力，另一方面也要学会把握内部机会。
老板要的是结果，对于老板而言能力再强，如果不能提供结果的人也是没用的人，至少不会主动给你加工资。
非知名首席职场官
朋也观点：最直接的理由，能画大饼就解决的事绝对不靠涨工资留人。最为员工来讲，涨工资可以说是最好的奖励机制，但是作为老板来说，给员工涨工资意味着增加成本，当然这也只是表面，一旦给某个员工涨工资的话，会非常不利于公司的发展，会导致团队凝聚力下降。
涨工资，很多时候都是因为迫于无奈。
虽然不排除有些老板就是喜欢”光打雷不下雨“，只会在口头上激励员工，从来不拿出点实际奖励，但是有一点需要清楚，工资是不能随便涨的，最起码得遵循”多劳多得“或者”价值等效“的规则。
如果员工的工作是销售的话，那么就是业绩为王，典型的”多劳多得“，如果员工是白领或者技术工作的话，那就看你能够解决多大的问题了，解决的问题难度越大，工资就会越高。
所以在员工没有任何价值增长，或者大多数员工的价值都在增长的情况下，老板要么是给所有员工涨工资，要么是都不涨工资。
就好比题主描述的情况，非要到员工闹着要辞职了才选择涨工资，这可是一大笔成本，如果不是迫于形势不会这么做。
如果条件达不到的话，给员工涨工资，意味着风险的增加。
首先要明白一点，无论是给个别人涨工资，还是全体员工都涨工资，都有一定的风险在里面。
只要是涨工资，肯定是需要一个正当的理由吧，要么是这段时间以来，公司的效益不错，实现了稳定增长，要么是有几个人解决一些大问题，避免了公司损失。
不是所有的公司都那么财大气粗，都能够吃得下工资上涨的成本，市面上真正能达到盈利的公司不多，大多数都是在尽力维持。
可现在员工闹离职才涨工资，只能说这老板的能力还不够，不足以养活这么多员工，最后闹成这样，表面上看着员工赢了，实际上公司的情况很可能会进一步恶化。
朋也
面对我们这样的社会，由于私营企业占具了社会一席之地，应该说，尤其是对现在这样的私营企业，更是要做好如何留住人才，而不是靠嘴上讲，马上给你们涨工资啦，而经长讲，其实质就是不涨？
当然哪，讲句实话，虽然对于私营企业老板，长讲马上涨工资？对于这样的老板要看他的人品怎么样？还要看对待企业员工平时又是怎么做的，尤其是作为一个企业的法人代表，只要能够理解员工的苦忠，为企业每年所创造的利润，也就够了，同时处处关心，爱护企业员工的实际困难，同时为员工解决实际问题，这样一来要比涨工资都要好的多。
其实对于现在的私营企业，尤其是对工资分配即都采取的计件工资制，即多劳多得，问题怎么样才能对员工工资进行涨工资？只有通过工时的提高，当然可以以过去每小时是多少工资，而通过提高每小时在原来基呼再加多少钱？至于怎么样加？哪还要看老板的态度以及看到人才的稳定情况而定。当然对于一个会管理及懂经营的企业老板，总不能等到员工采取效息态度来对企业时，才感到真正到了该提高工资额的时侯。
所以讲，对于企业应该随着企业的发展，同时既要考虑到企业员工的生活水平要与社会同步发展的需要而应该适时适度的给予员工增加工资收入，只有这样才能维持一个企业的正常发展，才能稳定人心，才能更有利于企业发展壮大！个人观点，仅供参考！
顾云孙
【纸箱客】观点：题主的题目中的关键词为【老板总说涨工资但不涨】，【员工要辞职了才选择涨】。纸箱客认可前面的事实，但并不是所有老板都会在员工离职时才选择涨工资，这种选择只会给企业带来消极的一面，在其他任何方面均得不到积极的回报，包括被涨工资的员工都不会说企业或老板好。
一、老板总是口头说【涨工资】是作为老板的必备【技能】，只有这样才能引领员工积极工作，但不要忽略了一个词，那就是【狼来了】，涨工资的话说多了不兑现就会失信于员工，举例大规模的员工离职以及公司产品出问题也就不远了。
1.涨工资是员工所希望的，也是其工作努力的方向，而老板口头表示涨工资无可厚非，无非是利用了员工的这种心理，激发员工工作热情。
2.老板总是不涨工资就是老板的问题了。如果不能普调工资，树立典型也是涨工资的方法之一，让员工看到希望，如果连这个希望都看不到，剩下的只要无穷无尽的【失望】。
3.老板总说涨就是不涨说明：
（1）老板本身就不想涨，工资上涨的成本老板消化不了；
（2）公司的经营状况不允许涨，但老板不想让员工知道，打肿脸充胖子；
时间长了，员工各种抱怨累积，进而反映到其他公司制度的推进受阻，产品稳定性变差，员工积极性不高，离职率上升等问题。
因此，作为老板来讲，善用【涨工资】的手段，否则，只能是搬起石头砸自己的脚。
二、员工离职时老板才会选择涨工资是最不好的【涨工资时机】，但老板已经没有别的方法来留住员工，只能采用这个最不可取的方法。
员工用离职的方式获取了涨工资的机会，在这次工资的博弈中取得胜利，为什么老板会这样？
1.老板不想失去这位员工，但之前也没有采取别的办法，只能被动的去涨工资；
2.员工抓住了老板的【弱点】，用离职作为要挟，让老板不得不就范。
不管是上面哪一种理由，最终的结果其实是老板【失败了】。
总结：
老板不涨工资有很多因素左右，但经常性的不兑现就会陷入【两难之境】，真到了员工离职时再涨工资，就不是老板留人的【杀手锏】，而是无奈之举了。
个人见解，感谢阅读和关注，我是纸箱客，关注后可以看到更多的分享和回答。
