新大风歌
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第一，以假乱真成了农村土鸡跌落神坛的硬伤。
起初，吃惯了大鱼大肉的城里人，生活回归农村，这就是我们所说的，生活返璞归真。那时越来越多的城里人赶到乡下吃农家乐，购置农村土鸡蛋，购买农村土鸡。我们肯定地说，那时货真价实的农村土鸡真好吃。作为农村人，还依然采用原法喂养土鸡，因为他们获得了相应的养殖回报；而那些具有灵敏嗅觉的城里人、商人等，就纷纷跑到乡下，采用“速效法”养殖农村土鸡，给圈养的鸡喂饲料、注射生长激素等，催促“农村土鸡”快速成长，尽快出笼，及时上市。可以说，这些“速成鸡”是农村土鸡跌下神去的罪魁祸首。
第二，受伤的城里人真假难辨农村土鸡。
几年来，城里人吃了这些用各种化学饲料催大喂养的“农村土鸡”，口感变差，味道全失，感到了上当受骗。于是，“农村土鸡”就丧失了成为城里餐桌香饽饽的地位，也无法成为他们享受美味的来源。在这样的背景下，始终感觉自己上当受骗的城里人，再也不吃“农村土鸡”，因为他们吃不到真正的农村土鸡，无法辨别真假，于是，“农村土鸡”失宠。现实中，假冒农村土鸡养殖的人，因无利可图，也纷纷关闭或转让养鸡场，农村土鸡或许真正又迎来了春天。
第三，农村养的真正土鸡价格较高。
农村真正的散养土鸡、田地山坡养鸡等方式，和养殖场的饲料喂养方式不一样。现实中，真正的散养土鸡，养殖成本高，生长周期长，出笼时间长，上市时间也长，所以，农村养殖户需要投入更多时间，更多精力，更多管理方法。因为农村散养鸡比圈养鸡花费的成本高，还要做好多方面的防疫，所以在市场上销售价格自然要高出很多。这是因为养殖成本高，价格自然高。而一般的养鸡成本相对较低，出笼期短，见效快，严重地冲击了真正的农村土鸡，也让城里人对农村土鸡另眼相待，自然就失落在消费旁边了。
第四，农村土鸡将获得新生。
虽然农村土鸡受外来假冒土鸡影响，但经过受伤的农村人真正明白，要让真正的土鸡回归自身价值，必须货真价实；同时，还要给自家的农村土鸡贴上标签，将真假土鸡的辨别办法通过科学的方法标注，将自家的真土鸡放养现状拍摄成视频，记录成长，编制成长二微码，真真正正让农村土鸡成为货真价实的土鸡，这样农村土鸡将真正迎来新生。
总之，农村土鸡之所以失宠于城里人，是受市场多方面的冲击而影响的，其中最要害的就是受假冒土鸡的影响，这些因素导致农村土鸡无法形成有效收益的关键所在。实事求是地说，真正农村的散养土鸡、田地里跑的土鸡，还是深受城里人的欢迎，依然是市场上的紧俏商品。问心无愧地说，真正的农村人依然采用传统农家方法养殖土鸡，只要我们增强辨别意识，让假冒土鸡无处遁形，才能吃到真正的农村土鸡，这也是农村土鸡获得新生的根本。
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乡村关中
昨天我姐打电话给我，问我过年时需不需要她买只土鸡带回家，我问她多少钱？哪儿买的？她回答我说：在群里买的，100块一只，大约两斤半的样子。我果断地告诉她：别买，太贵了。然后我姐说：群里还挺多人买的。
以前有位同事在一次饭局上喝了一碗土鸡汤，然后顿觉身上暖烘烘的，到第二天还在那说：以前很怕冷的，自从喝了那碗鸡汤后，身体直到现在还依然暖和。我心想，那喝的哪是土鸡汤啊，简直是“仙鸡”汤。
说真的，我没那么作兴吃土鸡，若有一只正宗的土鸡摆我面前，我也没觉得它“高贵”在何处。这可能也跟我们小时候的经历有关，那时没少吃鸡。
我小时候家里住在郊区，虽然没有田地，但家里每年还是会养些鸡留着自己吃的。我记得那时养鸡白天是全部都要赶出院子，让它们自己去附近的草丛里活动。
但每天也是要喂食的，在我记忆里大多为买来的谷子，或是家里吃剩下的米饭，我想那时自己家养的鸡，应该算得上是真正的土鸡了。
现在市面上所谓的土鸡，一般人还真认不出是真是假，只能是卖货的人怎么说，然后我们就怎么听。
曾问过一位住农村里的朋友，我问他这村子里的鸡都是土鸡吗？他说：现在哪有什么真正的土鸡，都是要吃鸡饲料的。
在市场上面对所谓的土鸡，很多人根本不识得怎样才是真正的土鸡。在农村没有个熟人，你若想买到一只真正的好鸡，真的是一件蛮困难的事情。
但又不至于为了买一只鸡去求人而以至于欠个人情，虽说真正的土鸡味道确实要鲜美很多，但市场上买的新鲜鸡处理好了，味道也不会相差很多。
现在的人，大都很理性的消费，没人愿意把一件很简单的事搞得那么复杂，生活中还有许多需要着重考虑的事情，所以遇上卖土鸡的，觉得价格合适便买，觉得不合适或是对这土鸡的身份有所怀疑便不买，不再会盲目狂热地追求了。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
笑笑的麦子
我的老丈人家在农村，以前每年一到十月份都会抓几只公鸡回家养，养到过年的时候食用。
当时很多朋友羡慕我，求我帮他们也弄两只农村养的鸡尝一尝。给他们买过几次，都说吃出了久违的鸡味。
为什么农村土鸡，城里人说不吃就不吃了
我觉得农村的土鸡还是有一定的市场，不过近两年的确大家不太愿意购买了!因为:
- 农村土鸡的服务跟不上:很多次去农村买土鸡，买好了以后，村民不给杀、不给收拾。这个给接受服务惯了的城里人，制造了一道难题。现在买一只活鸡自己宰杀，对于不少城里人来说是非常头疼的一件事。还有大老远的跑农村去买鸡，来回的油钱不说，关键是费时、费事。如果农民上门销售，帮助宰杀好估计还是比较受欢迎的。
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- 土鸡的“土”比较存疑:因为土鸡前几年的热销，所以很多人发现了商机。购买养殖场的鸡回家，喂上几天的粮食当土鸡卖，可以说城里人被“骗”怕了!所以对土鸡不在信任了!
- 土鸡的价格有点“漫天要价”:一般农民养土鸡不是论斤卖的，都是论只来销售。这样一斤多少钱？城市人算不出来，而且买的人多的时候，就会“坐地起价”。这个让人无法接受。
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- 土鸡的味道:其实现在真正传统意义上的土鸡，可以说“根本不存在”!因为现在农村的土地，基本也不像以前有蚂蚱和小虫子了!因为除草剂的大面积使用，这些小虫子基本都绝迹了!土鸡也最多就是喂了几天粮食而已，大家吃过新鲜劲以后，谁还会操心费力的去买？
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结语:城里人现在不买土鸡了!主要还是土鸡的味道、性价比这些，现在都不具备优势。超市里有很好的各种替代品，而且价钱也公道 谁还会去买土鸡？
73神牛
不知是现在人们的生活水平提高了好的东西吃多了口味变了，还是现在的土鸡不是三四十年前的土鸡，总之，无论是清炖、凉拌还是黄焖的烹饪方法，我也觉得现在的土鸡不如三黄鸡好吃？一是觉得现在的土鸡味道没得以前的鲜；二是觉得土鸡相对于三黄鸡来说肉比较“柴”，嚼劲太足觉得肉嚼不乱。去年五月儿媳妇从农村老家带回了两只自家养大的土公鸡，送了一只给邻居，自己宰杀了一只，做成了麻辣凉拌鸡，四个人吃了两顿没吃完，剩下的只好浪费了。现在城里点杀的土鸡价格贵不说，味道也不好，自然买的人相对就少了？
品魏WZH
农村土鸡，城里人说不吃就不吃了，为啥？农村土鸡是农民自己使用传统的古老养鸡方法，使用天然原始五谷杂粮、野草、小动物、山泉水等等为食，以散养的方法，养殖出来的。土鸡与现在配合饲料养殖的鸡，最大的区别是营养非常高，味道甜美，是享受生活的人士理想的美食。为什么现在城市人说不吃就不吃？这究竟是什么原因？ 
第一是，现在许多土鸡与场养鸡根本没有区别。现在市场上买到的土鸡，从外观上与场养鸡是一模一样的，没有什么区别；食用时，土鸡应该瘦弱柴骨感，肉质少，不会像场养鸡那样健壮肉质丰厚；现在在市场上购买的土鸡，食用时没有土鸡味道，不鲜甜，与普通场养鸡根本没有什么不相同的，基本上从味道上是一模一样的，分不出哪是土鸡，哪是场养鸡。所以，城市人认为，现在土鸡与场养鸡，除了价格玄殊差异非常大以外，从营养和味道上是没有任何区别的，就没有必要花高价去买“变质”的土鸡，不如买普通场养鸡，从味道营养、健康、安全方面着想，都不令人放心不下。因此城市人对土鸡说不买就不买的主要原因。 
第二是，现在农村有些农民也是使用配合饲料。现在农村由于粮食不值钱，价格低，种粮食不划算，因此没有粮食喂鸡，都是购买成品配合鸡饲料喂养。这样使用配合鸡饲料喂养的养，基本上与鸡场养的鸡没有两样。土鸡与场养鸡最根本的区别是喂养的鸡饲料上，土鸡食用的饲料与场养鸡的饲料一模一样，生长的鸡，从营养上就没有区别。因此，现在使用配合饲料喂养的土鸡品质与场养鸡是一样的。所以城市人认为现在市场上的土鸡与普通场养鸡是同一品质的鸡，就不去购买高价土鸡了。 
第三是，有些农民把场养鸡买回家放养几天后就变成了土鸡。有农村土鸡养殖户，为了追求高额利润，把鸡场的鸡买来，放养一段时间后，当作土鸡高价出售，可以获得场养鸡3～4倍的价格，获得高额利润。这样的土鸡，从食用营养和味道上没有原先土鸡的品质，失去了土鸡的价值。所以，城市人认为，现在的土鸡与场养鸡是同一货色，没有区别，没有必要花高价钱去购买农村土鸡的必要了。
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鄂东三农
农村土鸡，城里人说不吃就不吃了，为啥？
现在农村里的土鸡变得比较尴尬了，记得在几年前流行农家旅游的时候，一些城里的人专门到乡村旅游，去农家乐吃土鸡。虽然农家乐土鸡的价格挺贵，但由于土鸡味道鲜美，也很受消费者青睐。时过迁境，而近几年土鸡的消费却发生了一些变化，一些城里人在土鸡的消费吃的比较少了，甚至有的城里人说不吃就不吃了。这是怎么回事呢？李子来回答
现在土鸡的消费过少终究是有原因的，具体分析，是城里人的消费发生变化，以及土鸡的肉质和原来相比也发生了改变，下面我们来具体的说一下。
真正的土鸡什么样
其实来说真正的土鸡味道还是比较鲜美的，而正宗的土鸡必须是农户散养的，饲喂的饲料有玉米、小麦等粮食，并没有一丝的饲料，而土鸡在外活动时，以小虫、野菜为主。而这样的土鸡在饲喂一年左右，才达到了一些吃货眼里的“正宗土鸡”。
而假的土鸡也是很多的，比如大棚土鸡等，虽然从外形上来看这大棚的土鸡和农户散养的土鸡没有什么两样，但是无论是口感上，还是肉质上都不能相比的。因此来说，现在正宗的土鸡还是有市场的，特别是过年的时候，土鸡却成了“走捎鸡”，几十元一斤还供不应求。
那么为什么城里人在选择土鸡上面，说不吃就不吃了呢？
第一，农村 土鸡的品牌被砸坏。
这种事情屡见不鲜的，在农村里很多人为了眼前的一点利益，而不顾后面的长远打算。前几年的他们认为，土鸡市场这么红火，为何不采取提早出栏来获得更高的收入呢？于是一些“大棚土鸡”，“饲料土鸡”就雨后春笋般的出现了，当然城里人自然有城里人的口味，当原来的土鸡味道变样了以后，城里人在选购土鸡的时候也变得谨慎了许多。
他们认为，与其买一些口味差的“大棚土鸡”，多花冤枉钱还不如不去吃这样的土鸡，因此在“一传十，十传百”的恶性循环下，一些正宗的土鸡就被打压下去。
第二，城里人的口味发生了变化，对土鸡的需求量少了。
现在人们的生活水平也是越来越好，而各种食物也是琳琅满目的让很多人眼花缭乱。特别是在肉类的消费上，城里人多了很多种选择，比如猪排、羊排、土鸡、海鲜等食物都是城里人可选择的对象。
虽然农村里一些土鸡相比别的肉来说是比较鲜美的，但是在前几年城里人吃够了土鸡后，不得不寻求一些更刺激味蕾的食物来代替土鸡。比如小龙虾、大闸蟹、竹鼠等，因此来说，等这些新鲜的食物劲过后，城里人的消费更会向深处发展，而不是按照现有的土鸡为食。
总上来说：
从几年以前，城里人对土鸡的消费高峰，到近两年城里人对土鸡的消费惨淡，无不说明了一个问题就是内部因素和外部因素的原因造成的。这就包括土鸡养鸡户把自己的土鸡品牌给砸了，也包括一些城里的消费者对土鸡的需求变得平和了许多，因此来说，土鸡的消费新鲜劲一过后，城里人对土鸡的需求也少了，变得没有太重要了，归根结底，而这也是市场需求造成的结果。
李子说农
过去的土鸡都是人们用原粮杂以各种蔬菜的下脚料饲喂，再就是散养中鸡只的自由行动中的随意采食构成了土鸡的食物构成。因其都处于原生状态，所以鸡食用后生成的各种物质也算原生态，自然鸡的肉味鲜美。而今，人们却只利用了所谓的“原生态”的虚名而背后却用合成饲料喂养土鸡。如此长成的土鸡哪还有“土”味，难怪人们不吃。另外还有广告的欺骗，更让人对尤其是土鸡的质量不满产生逆反心理，故此拒绝食用。
醉眼865
随着生活水平的提高，人们越来越注重健康和养生了，因此曾经一段时间，凡是带“土”字的农产品都很受欢迎，比如“土鸡”、“土鸡蛋”、“土蜂蜜”等等，为什么呢？因为大家觉得这些土特产没有添加激素和污染，是纯天然的健康食品。然而，其中的农村土鸡，却不像以前吃的人那么多了，这是为啥呢？
第一，土鸡真假难以辨别。我们知道，真正的土鸡确实口感好，营养价值也比笼养鸡高，大家也普遍愿意多花一点钱去市场购买土鸡，但是很多商家为了追逐更高的利润，往往把笼养鸡混入进土鸡里面，或者干脆用笼养鸡替代土鸡卖给城里消费者，因为这些商家知道，很少有买家能够区分开土鸡是否纯正。一次两次可能没人会发现，但是时间久了，总会有懂行的买家看出其中的猫腻，为了不再上当受骗，城里人干脆不买土鸡吃了，免得多花钱还买不到真正的土鸡。
第二，土鸡价格比笼养鸡高不少。土鸡营养价值高，当然价格也比笼养鸡，也就是普通肉鸡高了，一般情况下，普通肉鸡一斤的市场价在10～15元之间，而真正的土鸡一斤的市场价在30～40元之间，当然地区不同，价格也会有所差异。由此看来，土鸡的价格达到了普通肉鸡的两三倍，有的城里人觉得这个价格稍微有点贵，除了身体欠佳，用来滋补以外，平时吃土鸡的人也就没有那么多了。
第三，土鸡营养价值没有传说中那么高。虽然说土鸡比普通肉鸡营养价值高，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。但是以前人们把土鸡的功效说得神乎其神，什么包治百病，延年益寿等等，过分夸大了土鸡的功效。当人们对土鸡有了正确的认识之后，就没有之前那么追捧了。
以上就是我对“农村土鸡，城里人说不吃就不吃了，为啥？”这一问题的解答，大家觉得呢？如果还有不同的看法和观点，欢迎在评论区留言哦。如果您也认同，请用您发财的小手点个关注，点赞并转发，谢谢支持。
秦农视野
土鸡是农户人家散养鸡，是每天喂两遍粮食，主要喂玉米和稻谷为主，剩下时间叫土鸡自己到外面寻找食物，寻找一些野草和青菜，还有各种小虫子，再找一些小沙粒，沙子能帮助消化，还有补钙的作用，晚上回来再喂一遍，这样养到八九个月，也许更长的时间，到过年的时候才能杀了吃肉的，但是这样的纯土鸡，农户人家是不卖的，都是留着自己吃的。
圈养鸡“一”
在每年开春的时候，买上五十只小鸡崽，放在屋里进行脱温处理了，小鸡仔在20天之内，喂的是全价饲料，这样喂养能增加小鸡的成活率，过20天后，就可以放在外边圈养了，但是这种圈养的土鸡，是喂纯粮食的，但是它活动的场地已经发生改变，场地里没有任何的野草和野菜，也没有任何的小虫子，连沙粒儿都没有，只能人工给它的食物里添加沙子，或者在它们的场地里，拉上一车沙子，叫圈养鸡在沙子里洗澡或者吃沙子，在这里圈养的在六月可以出栏了，但是它的味道比肉食鸡强点儿。
圈养鸡“二”
这种圈养鸡，把它们圈在一个大棚里，养殖密度可达到，一平米八只，喂的是全价饲料，每天三到四遍的喂食物，只留下八个小时鸡休息时间，剩下时间，都是圈养鸡吃食物的时间，这样圈养鸡，大概五月就可以出栏了，有的为了卖相好一点，再头一个月出栏的时候，把它放在一个散养的地方，用散养的方法养一个月，还是喂全价饲料，只是在散养的场地，有奔跑的地方，或者有一些小虫子，还有小蚂蚱，小野草，小野菜，在这种环境中养一个月，使圈养鸡肉质有点儿改变，这样鸡现在卖20块钱一斤，是现杀现卖的那种。
三农刚子
农村的土鸡，在过去的几年里可是非常火热的，在市场中也一直很畅销，不少人都会购买食用。在大家看来，土鸡的食用口感好，肉质比较紧凑，吃起来的口感比较美味，这让不少人为之喜欢。 
土鸡的喂养时间比较长，一般少说也要在10个月以上，这样的鸡重量才不过2-3斤左右，但却十分的营养健康，不需要担心激素的问题在其中，一家人在食用上的口感比较高，其安全性也更有保障，因此很多人也会购买，尽管它的卖价达到了30元一斤，农民还是不会嫌弃太贵。 当然对于城里人来说，他们对肉鸡就不是太喜欢吃了，要知道肉鸡的喂养时间太短了，一般45天时候就会出栏，其食用的口感比较差，肉质也不是太紧凑，其中的水分多，吃起来也不是太香。
它们的生长全过程都是利用激素长大的，因此在安全上也让不少人为之担忧。 可以毫不夸张的说，正是土鸡的食用更健康，符合人们的养生观念，才会吸引更多人的喜欢，不少人也会特别的购买品尝。那么为何这几年， 农村的土鸡不被人所喜欢了呢？
其实这也很正常，主要的原因就是现在的虚假土鸡肉太多了，不少农民为了能够多卖出一笔钱，则是将饲料鸡喂养长大，之后再放养上3个月，这样的话，喂养的时间只需要4个半月，大大的缩短时间。 但这样的鸡，食用的口感比较差，吃起来依旧不是太好吃，很多人买回家里后就会上当受骗，让大家对此也是抱怨不已。正是长期受到了欺骗，不少人则是选择了放弃购买，就算价格再便宜也不会去买了。
其实真正的土鸡，农民已经留给了自己，市场中想要买到真土鸡，那难度确实有点大。
