花生猪蹄汤的做法是什么?

琴陶


大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄

花生猪蹄汤是营养美味的家常菜,做法也不复杂,下面介绍一下其做法。

用料:猪蹄、花生米、葱、姜、盐、香叶、料酒。

一、花生米冲洗干净,用清水泡着。

二、猪蹄冷水下锅,加入料酒、姜片,水开焯出血水,捞出洗净浮沫。

三、炖锅放入猪蹄及花生米,加姜片、葱白段及香叶,适量水。

四、大火烧开,中小火慢炖一至两个小时,适量盐调味,出锅时撒上葱花即可。


缺哥A


花生猪蹄汤,天然胶原蛋白,滋阴补气血也是产妇下奶的好方子,是很多爱美女士的最爱,它的传统做法很简单,最简单的也是最好的

猪蹄

花生

黄豆

料酒

香油碎

所有食材没有标准的量,根据自已爱好适量就行

1花生黄豆提前浸泡5一9个小时

2猪蹄用镊子拔去杂毛,淘洗干净

3猪蹄斩块,焯水(凉水下锅)再淘洗干净

4汤锅里放入猪蹄,花生,黄豆,葱姜,和足够量的水,大火烧开,撇去浮沫

5转小火加料酒炖2小时左右,加盐调味洒上香葱碎装饰

这款花生黄豆猪蹄汤对刚生过宝宝的新手妈妈下奶效果极为好,但是不要放料酒,改为加一点点醋去腥



自由职业王姐


花生所含的微量元素钙、铁、锌和维生素E、C等等都是产后妈妈调养身体和下奶所需的营养素,而猪蹄所含的蛋白质大多为胶原蛋白,可以帮助新妈妈预防皱纹的产生和缓解皱纹,还能让产妇皮肤白皙且更有弹性,让奶水质量更好。

那么,花生猪蹄汤怎样做才好吃又营养呢?

首先把花生淘洗干净,用清水泡半个小时(泡与不泡都可以),把猪蹄切成适当大小的块状,洗干净后加水、生姜片、适量的料酒放锅里煮开,一分钟后沥去血水,再把猪蹄和花生下锅,加适量开水、姜片放锅里炖煮就可以了。大火烧开后用小火慢慢熬上一个小时,加少许盐、葱花就可以起锅食用。



根据新妈妈口味与喜好,在快起锅前20分钟左右放几个红枣一起炖,或者起锅前5分钟加点枸杞都不错,对新妈妈补血与提升免疫力都有好处。还可以加黄豆和猪蹄、花生一起炖,营养和味道都很美。

总之,花生猪蹄汤的做法简单,可加的食材也可以举一反三,根据新妈妈的健康与喜好而调配食材就可以啦。顺祝大家母婴健康平安,全家幸福和谐!


文海话育儿


猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

花生猪蹄汤

主料:猪蹄(600克)

辅料:花生(60克)、

调料:盐(3克)、花椒几粒、料酒少许

姜葱少许(要是产妇吃光放盐)

制作

1. 将猪蹄刮洗干净;剁成小块。花生用水冲洗干净。葱切碎,姜切片。

2. 锅中加水烧开,加入料酒花椒猪蹄,煮5分钟。猪蹄焯水捞出。在用水冲洗干净。

3. 另起锅加水,把猪蹄,花生,姜片,放到锅中。

先用大火煮沸,再用小火煎煮2小时以上,以猪蹄熟烂为好。出锅前撒上葱花。

4. 食用时加食盐调味。养颜美容的猪蹄花生糖就做好了。喜欢我的回答就关注我!谢谢观看!






美食一姐


每当工作忙的有一段时间不能回家时,就会时常流着口水,想念老爸经常做的这一道佳肴。

在分享老爸的做法前,先说说花生和猪蹄的营养功效吧。


花生
花生滋养补益,有助于延年益寿。

所以民间又称之为“长生果”。

它富含多种维生素,常食也有促进脑细胞发育和增强记忆力的功能。


猪蹄
猪蹄富含胶原蛋白质,

常食可以有效防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。


花生猪蹄汤
花生猪蹄汤是一款送给女人的好汤。

此汤滋补美容,尤其适合冬季食用,能滋润肌肤。

此汤还能促进胸部发育,产妇坐月子时,常喝能补血通乳,对妇女产后缺乳也有很好的功效。

对常人来说,它还具有温补体虚,促进血液循环,预防心脑血管疾病,治疗心神不宁,失眠多梦等功效。


说了这么多,下面就来说说它的做法吧。

1.猪蹄刮毛洗净,斩块后和生姜一起放进砂锅中,大火烧开三分钟,去腥味。

2.花生温水浸泡几分钟,洗干净。

3.菜脯一条,洗净切小块,(潮汕人喜欢把萝卜干称为菜脯),汤中加入菜脯就不需要放盐了,(放菜脯是为了能更好的去除肥腻)。

4.捞起猪蹄洗净,把水和生姜倒掉,猪蹄,花生,菜脯放进砂锅里,加满九分水(熬汤过程中最好不要加水)。

5.大火烧开后就转小火熬制一至两个小时(看个人的口味喜欢肉烂一点还是不要那么烂),关火前加入少许鸡精。搞掂!

我的口味是喜欢把肉煮的烂烂的,吃时夹肉沾点味极鲜酱油。

这样的味道更好,满齿留香,鲜美而不肥腻😆️😆️。


温馨提醒:肠胃消化功能减弱的老人和患有肝胆疾病,动脉硬化,高血压的人群不宜多吃。


欢迎喜欢美食的朋友们来互相关注讨论,谢谢!


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女性朋友一定要多喝花生猪脚汤。可以下奶美胸😍😍😍。花生营养成分非常高,特别是蛋白质。食用猪蹄,对女性皮肤特别有好处。猪蹄中有大量的胶原蛋白,对女性乳房有营养保障作用。大家都知道,猪蹄更用于产后下奶,我老婆坐月子的时候,天天都喝花生猪蹄汤,下奶还不错,大家有机会也可以试试。下面简单介绍花生猪脚汤的做法

1材料,猪脚1只,花生米3两(花生米要选红皮花生米),姜丝少许,盐少许

2猪脚砍小块飞水备用,花生米洗干净备用

3把猪脚花生米姜丝放入砂锅,倒满水,尽量多点水,避免中途加水,烧开后,转小火煮1个钟

(砂锅煲汤更香)

4最后加盐调味即可,不需要加鸡粉味精等其它调味料,汤还是原汁原味好喝



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煮这种养生汤不易放过多的香料,要保证汤头浓白,猪蹄口感Q弹,花生绵软。花生衣的主要作用是补血,可附以枸杞和红枣增强其功效。

具体制作方法:

1、先处理猪蹄,将猪蹄去掉前面的黑蹄翘,然后将猪蹄浸于冰水中,慢慢会产生一层粘粘的浮沫后,将猪蹄拿出来用小刀刮干净猪蹄表面,延指缝竖切对半,再斩大块清洗干净备用;

2、一个猪蹄配一把花生(需提前泡软后沥水备用),一颗红枣,四粒枸杞,十颗白扁豆(提前泡软),将这些材料洗净备用;

3、汤锅中加入清水要以能末过猪蹄为准,待水温至五成热加入一勺料酒(一个猪蹄的量),三片老姜,三个葱段,一小片甘草,放入处理好的猪蹄烧至水沸腾,再煮3-5分钟捞出猪蹄备用;

4、另起汤锅加入清水,将猪蹄和以上配料放入汤锅中,再加入三片老姜,三个葱白段,大火烧开后,再烹入一勺料酒,盐调味,转小火再煮40分钟即可,出锅前加入少许胡椒粉调味,点缀香菜末即可。

注意:煮汤不可使用铁锅会使汤颜色变黑,最好使用砂锅;另外汤不是煮的越久越好,根据煮的食材不同一般在30分钟至2个小时左右营养保持的最好。

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饿域美食


黄豆花生猪蹄汤

BY 食原帝

主料
  • 猪脚2只
  • 花生80克
  • 黄豆80克
  • 姜1块
  • 八角1个
  • 香叶2片
  • 小葱适量
辅料
  • 料酒3汤勺
  • 盐2茶匙
黄豆花生猪蹄汤的做法
1.

花生和黄豆提前放入清水中浸泡2小时。

2.

可以用盐擦在猪脚表面除去杂质,用镊子拔掉猪毛。

3.

猪脚冷水下锅,放进4片姜、1个八角、1片香叶。

4.

开大火煮开后除去浮沫再用温水冲泡一遍。

5.

将猪脚放进高压锅中,放进花生、黄豆、3片姜、1片香叶,接着倒入热水和3汤勺料酒没过猪脚即可。

6.

大火煮到上气后,小火煮30分钟,关火放气后放2茶匙盐(视自己情况定)

7.

可撒上葱花点缀

烹饪技巧

如果使用汤锅炖煮的话时间大概是3个小时

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花生猪蹄汤,营养价值高,滋补身体,补血养颜,更重要的是汤浓鲜美,香味浓郁,特别好喝。此汤做法很简单,很适合一家大小饮用,特别是小孩,产妇,孕妇。下面给大家分享一下这一道滋补又好喝的花生猪蹄汤做法。

材料:

猪蹄500克、干花生适量、红枣5个、枸杞子适量、姜

做法:

1,干花生提前浸泡一夜,然后洗干净,红枣去核,姜切片。

2,猪蹄刮洗干净,剁成块放入锅里加入清水,两片姜,料酒,烧开后,焯水断生,捞出冲洗一下。



3,将猪蹄,花生,红枣,姜片,枸杞子放入煲中,加入清水,大火烧开,撇掉沸沫,加入几滴料酒,改小火,熬煮1.5小时即可。

4,加入适量盐拌均匀即可关火。

有关花生猪蹄的做法就分享到这里,喜欢的朋友们多多点赞和关注,谢谢阅读!


小小巧妈


  

随着天气越来越冷,大家都喜欢煲上一锅汤,一家人一起喝,非常的温暖,花生猪脚汤烹饪简单,营养丰富。今天和大家一起来分享一下花生猪脚汤的做法。  

花生猪脚汤

1.准备好原料。  

2.将猪脚凉水入锅煮开一分钟,去除杂质。  

3.准备好配料,我喜欢吃姜,所以姜放的多点。  

4.将所有材料放入电压力锅,加适量的水。  

5.设定好程序,压力锅开始工作。  

6.待泄压后即可食用。


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