·· 用 料 ·· ·· 做 法 ··
選上好的梅頭肉適量洗淨，用廚房紙吸乾水份入容器備用。
2 | 倒入所有調料混合拌勻醃製。
3 | 戴手套或者套一個保鮮袋在手上，把肉抓抓讓醃料更好入味。
4 | 勺子大小如圖。
5 | 肉抓均勻後入冰箱冷藏醃製24小時（可以更久）。
6 | 電飯鍋內無水，把醃製好的肉放進鍋內鋪平整，再澆入醃料汁（適量就好，瓷湯勺約6-7勺左右）。開啟正常煮飯程序，中途可以開蓋把肉翻面，繼續煮飯程序，直到跳轉至保溫狀態。（如果感覺不夠且汁水有多，可以再繼續按下煮飯鍵，直到感覺滿意為止。第二按下煮飯鍵的話，中途自己多注意查看情況，不要過火了哦。）
7 | 把煮好的肉挑出來放涼一些切片裝盤，再把鍋內的汁料澆適量在肉上，開吃。
唯有愛與美食不可辜負，味蕾的旅程不曾停息，每一次遇見都彌足珍貴。
臘腸燜飯｜羊肉白菜粉絲煲
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