蘇中山
陝西美食千千萬，等你一一來嚐遍。
說到陝西美食，你會想到什麼？我相信很多人會脫口而出“油潑面”“肉夾饃”，沒錯，油潑面和肉夾饃在陝西人的日常生活中，有著十分重要的地位，光這兩樣美食，就足以吸引很多人前來西安做客。
如果說油潑面和肉夾饃是大多數人心中的“陝西美食印象”的話，那麼陝西攪團可就沒這麼“出名”了，但實際上，陝西攪團的美味，也是別具一格的喲～
歡迎你來陝西做客，吃遍眾多陝西美食！
小猴子衝吖
我是雲南的，今天就給大家介紹幾個我們雲南的美食:
宣威火腿
宣威火腿，雲南省著名漢族特產之一，因產於宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮豔，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。
過橋米線
過橋米線是雲南滇南地區特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源於蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的，所屬菜系滇菜。
餌塊
餌塊為雲南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗、揉製成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。
破酥包
破酥包子是昆明的特色風味小吃，是由低筋精白麵粉、熟豬油、熟雲腿、蜂肉丁、冬菇末等製成。由於這種包子負有盛名，現在已經從民間小飯館或大排擋，走進了昆明市的各大賓館飯店，幾乎在各種高檔筵席、宴會、自助餐、風味餐中都能夠品嚐到破酥包子。
包漿豆腐
雲南省紅河州建水縣的包漿臭豆腐比湖南臭豆腐有名，民謠雲：臭豆腐，要數臨安府（臨安府即建水），聞著臭，吃著香，脹鼓圓圓黃燦燦，四稜八角討人想，三頓不吃心慌慌。
雲南鮮花餅
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。
汽鍋雞
汽鍋雞是雲南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產一種別緻的土陶蒸鍋，叫“汽鍋”，是專門用來蒸食物的。
雞豆涼粉
麗江特產的一種雞豆（又名“雞碗豆”）磨面濾漿做成的一種涼粉小吃。涼粉外表呈現黑色，所以人們又稱做“黑涼粉”，暑吃涼，寒吃熱，涼吃拌以酸醋醬油調料之類，能消暑開胃、止車暈浪；熱吃將涼粉在平底鍋內用香油雙面炸黃、佐以調料，雖然其貌不楊，但味道質地卻極其細膩爽滑、適口，是下飯偌酒的一道風味好菜。
大救駕
大救駕，含義很多。下面講述的是：安徽省壽縣一帶的特色名點；大救駕是雲南十八怪之小吃；中藥裡的柳葉菜科植物柳蘭。
昆明豆花米線
大多數人一到昆明就四處尋找過橋米線，實際上，雖說過橋米線算得上雲南最特色的小吃之一，但在昆明一定要嚐嚐地道的豆花米線。豆花米線實際上是在煮好的米線中放入新鮮的自制豆花、各種醬料和小菜，以及肉碎，口味濃重吃起來非常爽的。
小小阿聰
山西的來報道！
提到山西，可萌煤炭最出名了吧！但是我大山西的美食也不少，平遙的牛肉，太古的餅！柳林的碗託，還有沙棘汁！臨汾的牛肉丸子面，晉城的清湯餄絡，酸菜餄絡！等等等！還有好多農產品，隰縣的玉露香-梨，都是出口到國外的，超級好吃！陽城的桑葚，高平的大黃梨，做成的蘋果🍎等等等！
Frank胡圖圖
本人河南開封市，開封是著名的八朝古都，歷史悠久，在飲食上也非常繁多，各式各樣，以夜市風格，店鋪風格，早餐主要以羊肉湯，牛肉湯，雞血湯，鴨血湯，羊雙腸，包子油餅，胡辣湯煎包，鍋貼豆腐腦，多吧，這還沒說完呢，中餐主要以豫菜為主，鯉魚焙面，套四寶，每個店都有特色，晚餐那就非常多了，夜市上的美食就很多了，烤羊肉串，鴨腸，梨茶，砂鍋，炒涼粉，烤麵筋，桶子雞，醬牛肉，羊腦羊蹄，主食小籠包子，鍋貼，蒸餃，開封燴麵，羊肉泡饃，羊肉炕饃，臭豆腐，開封拉麵，哪種都是經典，歡迎來開封做客，這是個來了就不想走的城市
小傻哥呀
我覺得每個地方都有當地的美食，因為我們每人的口味都不一樣，在中國四大菜系就有區別了，魯、川、粵、淮陽，都是飲食習慣的問題啊，作為一個廣州人，覺得食在廣州哈哈，大廣州美食真的好多，尤其是老字號的店鋪，然而現在的話注重健康是少油少鹽好啊。
smilexin小廚房
河南鄭州的胡辣湯
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胡辣湯早餐
分享廈門小吃，廈門厝之味湯包不錯，老闆還收徒弟哦。他們家招牌，湯包 沙茶麵 大腸血 酸筍肉羹湯 肉粽。
尋厝之味
酸粥
好吃的美食各地都有，而我們山西最地道的美食就是酸粥。
當地俗諺所講“陽婆一閃，酸粥一碗”。一兩顆土豆去皮切瓣兒，鍋中水裡爆煮片刻，下入適量漿好的酸米，煮沸。土豆塊和米粒們隨著湯花上下翻滾，米香與山藥香在高溫裡相互交融，幻化出唯有此地人家廚間獨有的馨香，伴著蒸騰的水汽四處彌散。當鍋中湯汁漸漸收盡，主婦們就得放下別的事情，用鍋鏟不停翻攪，灶屋裡的粥香愈見濃重。不用多大功夫，起鍋離火，加蓋保溫。這時候就可以準備下飯的小菜了。
酸粥的傳統配菜，不過是自家淹制的鹹菜或幹鹹菜。這個飯菜搭配傳統，並不好說它有多麼優秀，顯而易見得是千百年間與酸飯一路相伴走來的貧乏與節儉。現在的主婦們，會炒點韭菜、熗些辣椒、拌盤黃瓜，或者料理一些麻面兒。事實上，搭配任何好的食材都會使這碗粥增香益味，教人大快朵頤。
鄉村裡的早晨，更是酸粥的主場。做飯的工藝流程，鄉村婆姨與城裡主婦們做起來並無二致，只是男人們的吃粥表現得更加豪放。一碗硬錚錚的酸粥是受苦人最好的早餐，有它墊底，幹一上午活都耐飢耐渴挺得下來。因此，對這頓看似簡單的早餐，鄉村的婆姨們似乎更加重視，更加用心。
而且在大家的眼裡，一個女人酸粥做得好賴，幾乎要成為評價其持家水平的一個硬性標準。在鄉村青壯男人們還沒有成群結夥外出打工的年代裡，村子裡的早飯時間也是讓人難忘的美好時光。漢子們人手一大碗山藥酸粥，都喜歡端到院外的街上來吃。他們有坐碾盤碌碡的，也有蹲在泥地上石階上的，一邊吃粥一邊聊天。一碗酸粥讓村場變做了飯場，也是個會場。他們討論的話題，地裡農事、村裡政事、城裡趣事、前朝舊事無所不包，吹牛皮的、侃大山的、發牢騷的、一聲不吭的，各樣的人都可以加入。粥吃完了，會也散了，大家各自忙各自的活兒去。每天的這一段短暫時光，鄉村人手裡端著的是酸粥碗，體味的是人與人的交流和聚合。
如今，一碗酸粥，也便成為人們每一天裡踏踏實實的開始，鄉村裡青壯人口大多外出營生了，村場上再難見到一群人端碗酸粥談天說地的場景。然而在那些他鄉做客的內心深處，太陽初上時的村場酸粥會，依然是卷卷鄉愁裡絕美的一幅圖景。倒是城裡人早晨的酸粥，倒是漸漸地從家廚走上了街頭。當下人們的生活節奏與舊時有了巨大的差別，好多家庭特別是年輕人群，早已沒有了過去早睡早起的習慣，早早起床做酸粥的女人也越來越少。於是不知從哪一年開始，街上售賣飲食的攤檔出現了酸粥。再後來，漸漸成了不可一日告缺的街頭美食。看得出來，酸粥生意毫不遜於油條豆漿等別的早點攤檔。光顧的食客，不僅有不擅作酸粥的上班族，也有出街吃粥再回家補覺的大閒人。還有出差或遊玩到此的外地人，忍不住好奇心，也會壯著膽子嘗試一回。我們絲毫不用擔心這種地方特有吃食的傳承。甚至，有了最早擺粥攤的創業婦女們的探索，實現酸粥製作的標準化都不成問題。
非凡魅力
成都龍泉驛區十陵鎮十陵上街103號山城老太婆重慶小面
國色添湘股份有限公司
潮汕
潮汕美食那是好吃又便宜，有很多民間美食。
一粿汁是我最喜歡的，也是從小吃到大的。用粿條嗮幹然後和米湯一起煮，最後加老一輩人做的菜埔，簡直了！人間美味
二海石花 小時候的回憶夏天來一碗爽到爆!
可以自己搭配選配料小時候是糖水現在比較多選擇了有牛奶椰奶等。海石花配燒烤也是膠己人最愛！
三菜頭丸+蝦餅
就是麵粉加白菜啊還有別的蔬菜 油炸出來的 也是民間小吃 一塊錢就可以吃到啦嘻嘻（圖不找了有點累哈哈哈）
四豬肉埔豬肉鬆
好吃好吃 香甜 最好去買那種自家烤的貴一點但健康點不填增加啥添加劑嘻嘻好吃炸了
五牛肉丸聞名的啦潮汕牛肉丸牛肉火鍋
要流口水了哈哈牛肉丸也是找自家打的不會添加什麼筋粉啥的城西牛肉火鍋啊這些挺好的 不用去那種環境高檔啥的這些 不好吃也不實惠去大排檔這些 有名一點就行
好吧我歇會去哈哈哈歡迎補充 膠己人雄起嘻嘻
對了還有砂鍋粥 說通俗就是海鮮粥啊好吃好吃
