近年来，我们的前列腺疾病呈现高发态势，尤其是50岁以上的中老年男性人群。而之所以说西红柿是男性保护神，主要还是因为它所含有的番茄红素。

番茄红素是目前已知的抗氧化能力最强的物质，可以清除自由基，抑制肿瘤细胞增殖，不仅能保护男性前列腺，还能降低前列腺癌、膀胱癌和结肠癌等癌症的发病风险，不得不说它是男性的福音啊！

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我们家乡番茄，西红柿混着叫，没有其他的名字。

西红柿即可以作为蔬菜，也可以作为水果，生吃熟吃都可以，就给了我们很大的选择余地。

一、减肥时可以多吃

很多人在减肥时会选择水果来代替主食，水果没选对，吃了也是白吃，虽然水果热量低，但是，果糖含量高，糖份是减肥要适量降低的。西红柿就不一样了，各种人体所需的营养，维生素，氨基酸，基本上都有，主要是含糖量低，代替水果食用是可行的。

二、润肠通便

在经受便秘困扰的孩子们身上，多吃西红柿也有帮助排便的功效。虽然可能没有酸奶加香蕉的效果来得猛烈，西红柿中所含的膳食纤维可以帮助肠道蠕动，膳食纤维不消化，会促进排便。

三、美白

个人经验，多吃西红柿真的会变白，也能抗氧化，防止皮肤衰老。

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大家好，我是东东，欢迎来到【东升蔬食录】~从今天起，让我们一起关心粮食和蔬菜~

西红柿，也叫番茄，现在被很多女同胞用来当成减肥的“佳品”。晚上下班回家后，拌一碗番茄沙拉，看起来既好吃又健康。

确实，西红柿本身的低热量、高纤维是非常适合渴望减肥的爱美人士的。但是要注意一点，就是番茄中含有的果胶、单宁酸等与胃酸发生化学反应，会容易生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。因而像吃“西红柿/番茄沙拉”这样的菜时，切记不要在空腹时食用，先吃点熟食垫垫肚子，再吃下沙拉，这样是最理想的。

当然，合理地品尝西红柿的美味，还是能给我们带来许多意向不到的好处的：

1、保护心脏

西红柿内所含类黄酮的有效成分可以保护心脏，该成分是一种抗氧化剂，能起到降低血压、血脂、胆固醇的作用，并且还能增加冠状动脉的血流量，是一种天然的“降压药”。

2、助消化

西红柿含有包括柠檬酸、苹果酸等多种机酸，可以增加胃内胃酸的分泌，另外还有膳食纤维含量丰富，可以很好的促进食物的消化吸收，适用于便秘人群的食物治疗。

3、美容养颜、塑身减肥

西红柿内所含番茄红素这是一种强力抗氧化剂，可清除体内的自由基，补水美白，防紫外线照射、预防癌症、延缓衰老，加上本身热量低，对于减肥的女性来说还是一个减肥的佳品。

4、止血消炎

西红柿里面维生素C含量极高，每天吃两个，既可很好地补充体内所缺维生素含量，又能增加血管的弹性，起到止血消炎的作用，尤其针对牙龈出血、鼻出血的人群，是一个天然的“止血剂”。

最后，东东提醒大家，西红柿虽好，可不能跟石榴或者虾蟹一起吃，特别是跟后者同吃，会生成砒霜，是有剧毒的。女孩子们在经期也最好不要吃西红柿，因为西红柿会加重经期的痛经症状。

东升蔬食录

西红柿又称之为番茄，是一种营养丰富、清凉可口的水果，也可以作为蔬菜进行加工。不管是生食还是煮熟食用，对健康都是有益的。

西红柿有什么功效呢？

成熟的西红柿不仅口感好，营养价值也很高。首先，其含有丰富的维生素，如维生素A、维生素C和B族维生素等，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、镁、铁、锌、硒等等。这些维生素和矿物质虽然都是微量元素，但对于人体健康是必不可少的。

西红柿还含有苹果酸等有机酸，能够帮助消化，增强食欲。另外，西红柿中的果酸能够降低胆固醇，很适合高脂血症和肥胖患者食用。还有研究表明，西红柿中含有多种抗氧化剂，可以清除体内自由基，具有抗衰老、防癌抗癌的功效。

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汪医生小课堂

减肥水果很常见，也很多，说实话，到底哪个有效哪个能真的登上减肥之王的宝座真的无人知晓。西红柿，众所周知，它是抗自由基含量高、热量低的水果。纤维多、富含矿物质、维生素C和番茄红素，对健康有益。又可以抗衰老，所以，不管是大西红柿还是小西红柿，它的作用是不可忽视的。但是，西红柿的减肥作用到底有多大还是需要我们了解以下的：

西红柿既是蔬菜，也是水果。就算是西红柿中热量较高的圣女果，也比其他的食物热量低就算热量样高，至少它的读来价值超过其他食物。西红柿是蔬菜也是水果，不仅水分和纤维质多，而且糖分不高、G1低，堪称减肥水果第一名。

而西红柿里的番茄红素lycopene是脂红械溶性的，如果你补充番茄红素配一杯白开水， 对不起，番茄红素是无法被你吸收的!同样的道理，空腹时喝西红柿汁，也会因为没有食物中的油脂，导致番茄红素的吸收效果差。因此，吃西红柿要吃用油炒过的，并且搭配别的减肥食物一起食用效果不可小觑。有一种减肥方法叫【营养平衡HICIBI减肥法】就是用西红柿里的番茄红素搭配HICIBI代谢酶元素，将人体肠胃堆积的脂肪进行代谢阻断，并平衡人体油脂糖分纤维的吸收平衡，才能达到更好的减肥效果。另外，HICIBI元素里餐盾是专门修复消化系统的过度扩张，改变它的容量，因为它里面的成分就是在收紧，不断的修复和改变它的这种过度扩张，让这种消化系统的容积会越来越小，而我们利用番茄红素对人体肠胃糖分的热量平衡加上HICIBI元素餐盾对人体堆积油脂的控制，填补人体脂肪代谢酶的缺失，就可以有效控制脂肪堆积，形成易瘦体质成功减肥了。还有就是餐前补充微量元素HICIBI，而喝西红柿汁则是进餐后喝效果才会好。

有多项医学研究证实，西红柿中的番茄红素可减少紫外线对皮肤的伤害、保护心血管，兼具美颜和抗衰老的效果。西红柿里的谐茄红素有抗自由基的作用，可抗衰老;它本身也是很好的抗氧化剂，能防止皮肤老化，延长抵抗繁外线的能力用。对于减肥的人而言，在蔬果的选择上，建议多吃西红柿。因此，经常在阳光下工作的人，记得一定要多吃西红柿，除了西红柿以外，苹果、木瓜和番石榴也是名列前茅的减肥水果。

丢了坏小孩的小蘑菇

西红柿有什么功效，你的家乡西红柿叫什么？

西红柿变红色成熟后可以生吃也可以煮熟了吃，还可以加工成番茄汁、番茄酱等，我们这里把番茄叫做“金桔子”，因为有的地方说的是粤语/白话，也有叫“番茄”的，还有的人叫它“洋柿子”，农村里一般叫“金桔子”。西红柿的主要功效还挺多的。

一、消暑解渴。西红柿多汁，很多水分，要是在田里干活口渴了，又忘记拿水，摘一颗西红柿吃，酸酸甜甜很解渴。

二、营养丰富。西红柿中含有铁、钙等元素，对血液的新陈代谢有一定的作用，不过西红柿中含量最多还是维生素C，牙龈出血，胃热口苦的人，平常多吃些西红柿，可以改善。

以上是春香的分享，在农村西红柿的经常和鱼一起煮，煮出来的汤汁有西红柿的酸还带有鱼的香甜味，浇到米饭上很开胃。

农人春香

西红柿确实是个好东西，不仅味道鲜美，营养也算得上丰富，而且，无论生吃还是熟食，都难以掩盖其独特的风味，更何况，西红柿价格低廉，即使天天吃，也不至于心疼花费；

说到吃西红柿的好处，其实也不必较真，说实话，在营养方面，和其它蔬菜相比较，西红柿也只能算是一般，不过，对于一些特殊人群而言，西红柿却是相当不错的代餐食品；

比如糖尿病患者，因为这部分人群存在糖代谢异常的情况，所以，即使一日三餐照常吃喝，即使血糖水平飙出天际，但却因为机体对血糖的利用率比较低，使很多患者在餐后不久便又出现了较明显的饥饿感，为了缓解这种情况，患者可能会选择食用一定量的水果或饼干，只不过，这类食物所含热量也不算少，稍微不注意就可能"吃过量"，使得血糖水平越来越高，越来越难以控制；

由此看来，所含热量较低且能提供一定饱腹感的西红柿便成了糖尿病患者最佳的代餐食品之一，我们可以从网络上查到，每百克西红柿的热量只有18千卡而已，这么点热量使它可以在有效的缓解饥饿感的同时又能在最大程度上维持血糖水平的稳定。

另外，也正是因为西红柿所含热量极少，所以它非常适合具有着减肥欲望的人群食用，平日里，我们可以经常吃些西红柿以降低人们主餐食品的需求，这么一来，我们便可以在减少热量摄入的同时避免饥饿感的出现。

综合内科张医生

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