要說起這燻醬，那可是咱們哈爾濱人的心頭最愛了。喝上幾杯酒，燻醬熟食是少不了的下酒菜。
在道外豐潤街上，就有這麼一家專做燻醬熟食的小飯館，老闆娘李大姐，十幾歲就跟著父親在道外北門圈裡一帶賣燒雞，家裡來客或是逢年過節，這附近的老百姓都喜歡買上一隻捎回家。
80年代賣貨老照片
別看只是一隻平常的燒雞，卻是有著歷史淵源。這燒雞的方子，是李大姐的祖輩從清朝傳下來的，傳到李大姐這裡，已經是第五代了。
家族照片
八十年代，正值青春韶華的李大姐就在紅星電影院門前支起10號床子賣燒雞，那時，在工廠裡上班的萬國軍，一下班就騎著自行車到她家買東西，每月的工資也幾乎都花在了這上面。
八十年代10號床子賣燒雞
老營業執照
這樣一來二去，兩個年輕人就互生情愫，在八七年，一對相愛的人喜結連理。婚後，萬國軍就辭職和愛人一起經營起10號床子，有了丈夫的幫襯，李大姐的生意日益紅火。
老照片
2000年，小攤床退路進廳，搬進現在的豐潤街128號，實現完美升級，燻醬熟食增加到了近五十種，名號繼續沿用10號攤床，就是現在的李家10號燻醬館。
老式燒雞，粉腸，豬手，醬骨架等等這些耳熟能詳的燻醬味道，成為老饕上門必點的品種。如果覺得吃燻醬太單一，小店裡還有炒菜，水餃，可以坐在店裡慢慢品嚐，把酒言歡。
李大姐的家傳手藝，在以前都是傳內不傳外的，為了讓更多的人嚐到自家百年燻醬的味道，李大姐打破慣例，開始招收加盟學員，遍佈各地的李家10號燻醬，讓大家不費周折，就可以嚐到美味。
從十幾歲跟著父親賣燒雞，到現在前店後廠的經營模式，四十多年的風雨耕耘，李大姐一直專注著這一件事，不僅收穫了成功的喜悅，也收穫了幸福的愛情。
現在，他們夫妻二人，就是用這種匠心的精神，傳承著幾代人留下的手藝，讓這燻醬的老味道，香飄更遠。
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