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糖尿病病人的饮食一直是我们大家所关心的地方，对于糖尿病患者来说，我们在饮食方面要注意严格控制每日总热量，三餐要定时定量，要多吃新鲜蔬菜、粗粮，以稳定控制病情，减少并发症发生。
在糖尿病的饮食中，我们建议大家应选择低升糖指数的食物，而牛奶（主要是纯牛奶）和鸡蛋富含优质蛋白，但升糖指数并不高，是比较适合糖尿病患者选择的食物。
糖尿病患者一次可饮250ml牛奶喝吃一个鸡蛋，作为一次主餐，比如作为早餐就是不错的选择。需要注意的是，牛奶应选择纯牛奶为宜，不能选择加糖的牛奶，如果是肥胖、超重人群或有高脂血症的人群，可以选择低脂或脱脂牛奶。而对于鸡蛋，推荐白水蛋为宜，尽量避免油炸或煎炒。
糖尿病并不可怕，是可防可控的，大家在合理饮食的同时，也要注意适当运动，以有氧运动为主，讲求循序渐进；要合理用药，必要时可使用胰岛素替代治疗；也要注意监测血糖水平变化和定期复查。 本文由全科扫地僧为您解答，希望对您有所帮助。不足之处，敬请指正，文章仅供参考，不作为医疗建议。
全科扫地僧
糖尿病患者可以吃鸡蛋，牛奶吗？
关于这个问题我来解答一下。随着生活水平的提高，越来越多的人患了糖尿病，糖尿病患者最害怕的也就是血糖居高不下，那么如何饮食才是最健康的。
糖尿病患者又能否吃鸡蛋和牛奶？
答案是可以的，但是还是要注意一些细节，下面慢慢介绍。
糖尿病患者应该如何饮食？
1、少食多餐：一次别吃太多，定时定量，分多次食用，这样就不会引起餐后血糖大起大落，血糖控制也更容易控制。
2、主食适量：主食以碳水化合物为主，可以选择米、面、粮食为主，再搭配一些山药、红薯这样的粗粮，做到粗细搭配。但量上一定要控制，不可过多，不可过饱。最多五分到七分饱。
3、适当增加辅食，减少主食：饮食上建议主食可以吃，但是不能吃太多，可以适当减少主食，增加辅食的量。主食食用后可以吃点水果、牛奶、鸡蛋。但量一定要严格控制好。
4、忌油腻，清淡饮食：不要吃炖肉、红烧肉，太油腻的食物很容易引起血糖升高。原则上可以吃肉，但是最好选择鱼肉、鸡肉。
5、鸡蛋适量：每天最多吃一个鸡蛋，最好以白水煮蛋为主，避免煎炸的荷包蛋，油腻食物容易升高血糖。最好不吃蛋黄。
6、适量牛奶：牛奶也可以喝，但是尽量选择低脂牛奶或者是脱脂牛奶，一天最好喝250毫升，不要超过500毫升。
7、多吃蔬菜：糖尿病患者要尽量多吃一些富含纤维素的绿叶蔬菜，每天可以吃400~500克左右。做菜时，尽量少油少盐，以水煮、蒸为主，避免爆炒、煎、炸的烹饪方式。
8、低糖低脂饮食：控制糖的摄入以及脂肪的摄入，每天的食用油不能超过25克，尽量清淡饮食。
以上就是糖尿病患者的饮食注意事项。糖尿病并不可怕，只要认真控制好血糖，饮食上注意，也可以获得很高的生活质量。
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怪医J小生
两招搞定类似问题：
1. 连续询问。
2. 亲自测试。
首先，无论是有关媒体的“新闻报道”，还是专家、医生的“治疗意见”，或是糖友的“治病秘诀”，连续询问5个“Why”，事情通常就能琢磨个八九分。
糖尿病人，为什么不能喝牛奶、吃鸡蛋？
牛奶、鸡蛋，都是日常食物中，价格公道、购买便捷、营养全面、味道醇厚、不良后果少的“国民好食物”。
牛奶中有什么？
牛奶，被称为“白色血液”，乃为牛的血液所化，是世界“三大饮品”之一。
每百克牛奶中，有89.8克水分，54千卡能量，3.0克蛋白质，3.2克脂肪，3.4克碳水化合物。
它的钙含量和吸收率，是最为亮眼的——每日饮用300毫升牛奶，即可弥补膳食中钙质的不足，挽救老年骨质疏松症。
牛奶，还有镇定安神、降低血压的食疗效果。
鸡蛋中有什么？
每百克鸡蛋中，有74.1克水分，144千卡能量，13.3克蛋白质，8.8克脂肪，2.8克碳水化合物；它的视黄醇、钾、硒等含量，比较突出。
鸡蛋的蛋白质，是营养学研究中的“标准蛋白质”，没有其它食物可与之争锋！
食物中，有这一项荣誉，即可“名垂青史，万古不朽”！
鸡蛋唯一逊色的地方是：
不含有维生素C！
这种维生素，主要在蔬菜、水果中。
此外，鸡蛋的胆固醇含量高，主要集中在蛋黄之中，达到了585毫克——普通人，每日食用胆固醇建议不超过300毫克——这种“陈年老调”，已经过时，现在没这个讲究了。
就是胆固醇，鸡蛋自己也有“法子”抑制住：它含有丰富的卵磷脂，可以有效降低血液中的胆固醇密度，预防动脉粥样硬化。
据研究，叶黄素、玉米黄质，连同卵磷脂，可显著增强大脑认知功能，“中风”风险减低12%。
其次，亲自测试食物的升糖效果。
牛奶的血糖生成指数，是27.6，脱脂牛奶为32，加糖酸奶48——酸奶和某些奶制品中，加入了精制糖，血糖不稳定须谨慎食用。
牛奶的血糖负荷是0.9486，（低于10）血糖就很安全了！
至于鸡蛋，至今都未能查到它的血糖生成指数，可能是太低了，专家们都不理会这个事儿。
糖友们，自己可以亲自“动口”，测一测食用牛奶、鸡蛋（清淡饮食，不加油盐糖）的餐后血糖值。
这是说服自己的最好方式！
跃水营养
很多朋友都知道，糖尿病人要控制饮食，但却往往会有这样一种误区，糖尿病人控制饮食，就是有营养的东西都不能吃，就是要吃糠咽菜，光吃粗粮青菜，实际上这样的认识是不正确的，健康的糖尿病饮食调理，绝不是吃糠咽菜那么简单。
比如有朋友问到这样一个问题，糖尿病人能喝牛奶吃鸡蛋吗？为什么不行，实际上，糖尿病人喝牛奶，吃鸡蛋，是糖尿病人合理膳食的重要方面，并不存在有了糖尿病，就连牛奶和鸡蛋都不能吃的说法。2017年我国公布的《糖尿病膳食指南》中，明确指出糖尿病人应该选择均衡营养的膳食，在蛋、奶的摄入方面，建议糖尿病病人应当保持每日300g液态奶或相当量的奶制品的摄入，以保证身体充足的蛋白质、钙质、维生素D的补充，实际上，每天喝奶，只要不是过量喝，对于糖尿病人是很好的营养补充，反而是有很多糖尿病人，做不到每天喝奶，奶不是喝多了，而是喝的有些偏少了，在吃鸡蛋的方面，指南中建议每周可以吃不超过4个鸡蛋，不必弃去蛋黄，实际上，关于吃鸡蛋的数量问题，各种指南已经越来越放宽了要求，鸡蛋同样是很优质的营养来源，即使每天1个鸡蛋，在保证其他合理膳食的情况下，对血脂、血糖的影响也并不会太大。
对于糖尿病人来说，并没有什么食材是绝对禁忌的，合理搭配，控制好摄入量，又能够保证营养的均衡摄取，才是最重要和最健康的合理饮食方式。就拿喝牛奶吃鸡蛋来说吧，牛奶可以喝，而且可以每天喝，但可以选择低脂无糖的纯牛奶，则更利于糖尿病人的血糖控制，也有利于减少血脂代谢的负担，而如果喝的是一些仅仅是口味好，但含糖高却含奶成分少的“乳制品”，则不利于血糖的控制和身体的健康；如果每天和一盒鲜牛奶或无糖低脂的酸奶，是很好的营养补充，而如果每天喝的量太多，同时别的东西也吃的太多，摄入的能量太多，当然就会不利于血糖的控制；再比如吃鸡蛋的问题，每周不超过4个鸡蛋，甚至是每天一个鸡蛋，通常也不会对血糖血脂代谢形成不良影响，而鸡蛋中的优质蛋白、脂溶性的维生素A、维生素E、磷脂、钙、铁等元素的重要营养补充，但在烹饪方式上，还是建议糖尿病患者吃鸡蛋时，尽量的用煮鸡蛋或荷包蛋、蒸鸡蛋的方式来烹饪，如果选择炒鸡蛋，煎鸡蛋等，鸡蛋吸油较多，吃鸡蛋的同时，无形中加大了油脂的摄入量，增加的身体脂质代谢负担，则可能是不利于糖尿病人健康的。
因此，糖尿病人不管是喝牛奶还是吃鸡蛋，都不是什么饮食上的禁忌，更没有必要杜绝这2类很好的补充营养食材，合理适量的吃，选择好类型和烹饪方式，都是应该注意的。除了牛奶、鸡蛋，糖尿病人在饮食上，各种食材都应该注意适量，控制好饮食结构，主食方面粗细搭配，豆类保证每日摄入，肉类适量吃，蔬菜注意多样性，深色蔬菜为主，搭配浅色蔬菜，两餐之间选择低糖的水果，因此，糖尿病人饮食上的确要注意控制，但并没有什么食材是一定不能吃的，合理搭配，控制好摄入量才是关键。
吃的问题是控制能量的摄入，从来源上控制血糖的升高，而糖尿病的控制，同时也应该注意血糖代谢的加强，也就是从去向上加强血糖控制，加强运动是增加能量消耗，加强血糖的控制，服用一些降糖药物，也同样是加强血糖的代谢，增加能量的支出，总而言之，控制好血糖的根本，就是控制好能量的摄入与支出的平衡，保证血糖的平稳达标，做到这两大点，就能够有效的控制好血糖水平。
李药师谈健康
糖尿病人是可以吃鸡蛋喝牛奶的。
糖尿病人的饮食比一般人饮食考虑到的因素要多一些，所以很多糖友们就觉得是不是很多的食物都需要忌口，而且还有的糖尿病患者觉得自己得了糖尿病，这也不敢吃，那也不敢吃，生活的太没意思了，也有些人直接不管不顾，反正吃着药呢？其实这些想法都是错误的，也是一个饮食误区。
糖尿病患者，从严格意义上来说，没有绝对不能吃得食物，只是在于量的限制，当然了，为了能很好的控制血糖水平，除了药物之外，合理的饮食，运动、心态的平和，血糖的监测等等都是非常重要的。
在糖尿病饮食中，控制全天能量的摄入为首要，碳水化合物、蛋白质、脂肪占总能量的比例要适当，食物碳水化合物的选择要尽量选择低GI食物。餐次以少量多餐，分散饮食、烹饪方法以蒸、煮、炖、炒等，少油炸、煎熏等。
牛奶，鸡蛋富含优质蛋白质，B族维生素、维生素A、以及钙等，是食物中营养价值很好的食物，而且吸收利用率较高。
牛奶，GI指数为27.6，全脂牛奶为27，低脂牛奶为11.9，从GI指数来看，属于低GI食物，而且糖类为乳糖，可以起到调节胃酸分泌和增强胃肠蠕动的作用。除此之外，牛奶富含的钙对预防骨质疏松有帮助，牛奶中的乳铁蛋白有利于糖尿病患者增强免疫力。
鸡蛋，富含优质蛋白质，维生素A，以及B族维生素和钙、磷硒等各种矿物质，对糖尿病增强免疫力有帮助。鸡蛋中所含的卵磷脂、胆碱对降低血胆固醇，以及预防心脑血管疾病都有好处。
所以说，牛奶，鸡蛋是糖尿病人可以吃的食物，它们对餐后血糖的影响并不大，反而起到补充营养，增强免疫力的作用。
【营养师提醒】
肥胖的糖尿病患者，也可以选择低脂牛奶来喝，鸡蛋最好以带壳煮着吃为宜。
李爱琴营养师
你好，三诺讲糖很高兴为你解答！
糖尿病人当然可以喝牛奶、吃鸡蛋，除非对这两种食物过敏，那么还是不吃为好。鸡蛋与牛奶营养丰富，富含优质蛋白质，对于糖尿病来说，算得上是非常理想的两种食品。
糖尿病人喝牛奶、吃鸡蛋有什么注意事项？
牛奶、鸡蛋虽好，但也要掌握正确的食用方法：
1、吃鸡蛋要适量：大部分糖尿病人一天吃一个鸡蛋是没有问题，但如果血脂较高，建议少吃蛋黄或者一周吃3-4个鸡蛋。
2、鸡蛋最好采用煮的方式，不要吃油煎的，可以最大限度保存营养，搭配其他蔬菜也是可以的，比如西红柿炒鸡蛋、韭菜鸡蛋等。
3、糖尿病人喝牛奶应该根据个人情况来，比如饮用时间，可以在早上或睡前加餐，比如牛奶的选择，全脂奶还是低脂奶或脱脂奶？建议尽量选择低脂的，牛奶最好选无糖的。
4、糖尿病人如果存在乳糖不耐受的情况，那么不建议喝牛奶，不然容易拉肚子，不利于身体健康。
5、糖尿病人一天最好喝250毫升牛奶，不要超过500毫升。不过正在长身体的少儿，可以适当多喝点牛奶，鸡蛋也可以每周多吃一两个。
我是三诺讲糖，欢迎大家关注我，每天为你分享健康知识，点个赞再走呗。如果有什么问题可以直接邀请我回答，谢谢支持！
三诺讲糖
糖尿病人当然可以喝牛奶吃鸡蛋了，唐人首先要保证营养不能少，然后才是适当的碳水化合物，我是二十年的糖尿病，由于喜欢阻力训练，所以蛋白质每天需求量比较多，早晨一个全蛋，两个蛋清，四勺纯燕麦片，四十克左右奶酪，十点加餐三十克左右麦片两个蛋清，中午牛肉洋葱金针菇，五十克左右米饭，下午四点加餐，纯麦片三十克左右麦片和十五克蛋白粉，晚餐鱼肉加一点蔬菜以及七十克米饭。
森1501930
糖尿病人完全可以喝牛奶吃鸡蛋，牛奶和鸡蛋营养尤其丰富，两者中的碳水化合物含量较低，对糖友血糖的影响较小，对于糖友来说是很合适的食物。
糖友对鸡蛋和牛奶的疑惑或许在于牛奶中的“乳糖”和鸡蛋中的“胆固醇”上，牛奶中的主要成分乳糖，毕竟是带有一个“糖”字的，这个糖字会对血糖有什么影响吗？其实它也就是带一个“糖”字，但实际上和糖果、甜饮、糕点、巧克力中添加的精制糖完全不同，牛奶中的乳糖只是一种成分，它虽也能分解为葡萄糖，但分解速度极慢，还需要分解为半乳糖，随后再次分解为葡萄糖，并不会快速就让血糖大幅上升，相反，乳糖的升糖速度极慢，单独算只有30左右，如果是在纯牛奶中则还低于30，对血糖影响很小。
那么高血糖、糖尿病患者还需要注意饮食清淡，低脂，牛奶属于高脂肪的饮品吗？
牛奶也不属于高脂饮品，100g全脂牛奶的脂肪含量在3.2~3.8左右，膳食指南推荐每日摄入300g奶/奶制品，我们从奶/奶制品中摄入的脂肪约10g以内，其实这么些脂肪在一个早晨的时间就能消耗掉了，它们并不属于高脂食物。来看看真正的“高脂”食物，比如五花肉，100g提供的脂肪37g，猪大肠，100g提供脂肪20g，奶油泡芙，100g提供脂肪24~30g，和牛奶比那可是要吓人得多。所以即使糖友喝全脂牛奶其实也没什么大碍，不会因此而增加胰岛素抵抗。
牛奶作罢了，鸡蛋的胆固醇又能吃吗？可能不仅仅糖尿病患者，更是高血脂患者想问的问题，鸡蛋黄中的胆固醇是出了名的高，一个鸡蛋黄提供的胆固醇就高于250mg。首先要和大家说清一个问题，高胆固醇血症（高血脂的一种）并非绝对是因为胆固醇“吃”多了引起的，引发它的原因有遗传因素、长期高油高脂食物的摄入（这些食物也附带不少胆固醇）、加工类食物的过多摄入而导致血管病变、脂蛋白堆积，或影响肝脏健康，加上久坐久躺的不良生活习惯，共同诱发了血脂高、胆固醇高或甘油三酯高的结果。我们的胆固醇还分“内源性”和“外源性”胆固醇，外源性也就是外界食物摄取的部分，它们占总胆固醇分量仅有20%，而且吃得越多吸收得越少，最终对总胆固醇影响甚微，主要影响部分是内源性自身分泌的胆固醇（占总胆固醇80%以上），这和我们自身的“高密度脂蛋白”、“低密度脂蛋白”浓度、肝脏的健康状况息息相关。
低密度脂蛋白的效果是把胆固醇循环血液，与细胞物质交替，提供养分，高密度脂蛋白是把已经无用的胆固醇运送到肝脏代谢掉，以保证血液中胆固醇浓度的平衡，但如果低密度脂蛋白过多，而高密度脂蛋白过低，其结果就会造成血液中循环的胆固醇浓度太高，诱发高血脂；而高密度脂蛋白的偏低和久坐久躺，缺乏运动、肥胖等因素相关，低密度脂蛋白浓度偏高和高油高脂饮食、加工类食物过多摄入、不饱和脂肪酸摄入量缺乏相关。所以，引起高胆固醇这个“锅”不要随便就丢给鸡蛋。相反，鸡蛋富含卵磷脂，它们还有助抑制低密度脂蛋白堆积在血管壁，诱发动脉粥样硬化，有助保护血管；鸡蛋中的胆固醇也更容易转化为高密度脂蛋白，没准适当吃点鸡蛋，它是在帮助三高患者。
总之，牛奶鸡蛋是好东西，不过再好的东西也并不推荐敞开门大吃（推荐每日鸡蛋1~2个，孕产妇，身体虚弱大病初愈的病人可吃2个，牛奶/奶制品300g），它们毕竟还是含有脂肪、胆固醇，且营养不均衡，还有待完善，我们需要补充更多丰富的食材来均衡营养，这样才能达到更健康的状态。
只有营养师知道
糖尿病患者饮食一直是大家所关心的地方，许多糖尿病患者常常变得很紧张，这也不敢吃、那也不敢碰，其实大家不必过于担心，对于糖尿病患者来说，只要注意量和频率，饮食方面也没有完全的禁忌。
牛奶和鸡蛋都是比较适合糖尿病患者的食物，这类食物对血糖的升高并不明显，同时又富含人体必须得优质蛋白，是建议糖尿病患者选择的食物。糖尿病患者每餐可吃一个鸡蛋，可饮250ml牛奶，牛奶推荐纯牛奶为宜，也可选择低脂或脱脂牛奶，但不宜选择加糖牛奶。
糖尿病患者在日常饮食中要注意定时定量，多吃新鲜蔬菜，尽量避免稀饭、面条等高糖食物。糖尿病患者在合理饮食的同时，也要注意适当运动、控制体重、积极戒酒，并注意个体化使用降糖药物，同时注意监测病情变化和定期复查。
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银杏叶的守望
糖尿病人能喝牛奶，也能吃鸡蛋。但不宜每天饮用牛奶，可以和豆浆或杂粮粥交替调换。牛奶选择低脂或脱脂牛奶比较好，一餐饮用量控制在250ml以内。鸡蛋可以每天吃一个。
每100g鸡蛋中蛋白质含量14g，脂肪8g，糖类碳水化合物2.8g，热量144千卡。鸡蛋黄中胆固醇比较高（但不用担心吃鸡蛋会升胆固醇），每天吃一个或一周吃5个鸡蛋就可以，每天不多吃。吃法以煮鸡蛋最佳，或者水煮荷包蛋。
牛奶的主要成分是水分，每100g牛奶含水分85g以上； 脂肪含量3.5～4g ；蛋白质含量2.8～3g；乳糖含量4g左右；钙磷铁锌锰等矿物质元素含量为0.7%左右。
牛奶中的蛋白质含有人体必需的全部九种氨基酸（成年人八种，婴儿多组氨酸），属于优质完全蛋白质，建议糖尿病人早餐期间饮用牛奶，早餐后到户外晒晒太阳（半个小时为宜），既能增进钙的吸收，又可以缓解情绪及压力。
牛奶中的胆固醇含量远低于瘦肉中的胆固醇，大概是瘦肉的1/6，牛奶中还含有能够抑制肝脏制造胆固醇数量的成分，喝牛奶有助于降胆固醇。
