银杏叶的守望
无论是糖尿病群体还是健康人群，经常吃点洋葱泡醋对身体都有一定的保健作用，因为这两样食材对人体健康都非常有益。但指望它能直接降低糖尿病人的血糖，就有些离谱了。
先说洋葱：
洋葱中所含的有机硫化物有利于预防动脉硬化。有研究表明，洋葱中的有机硫辣味物质，能够降低炎症反应，同时抑制血小板的聚集，从而有利于预防动脉硬化。
洋葱还是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。它能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。
另外洋葱中富含硒和槲皮素，对提高人体免疫力、抑制癌细胞的分裂和生长也有一定的帮助。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
醋是比较特殊的一种调味料，除了调剂口味外，它对人体还非常有益：
比如可以杀菌，能助消化，促进钙、铁等的吸收、能保护食物中的维生素C、B族维生素等不被破坏等，是非常值得推荐的一种调味品。
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对糖尿病人来说，醋确实有它独特的功效，它能延缓餐后的胃排空速度，能延缓肠道对葡萄糖的摄取速度，还能抑制内源性的葡萄糖生成，对控制餐后血糖上升有一定的作用......
这两样食材放在一起，确实对提高人体免疫力、预防心血管疾病、控制血糖平稳等都有一定的帮助，但是绝不能因此而夸大它可以降低血糖，再好的食材也没有治疗功效。血糖异常了，还是得科学就医，否则会误事的。
（安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享）
营养海贼团
醋泡洋葱是现在很流行的一种吃法，另外还有醋泡黑豆、醋泡生姜、醋泡花生等等，仿佛一切食物只要粘上了醋都能变成通经活络，去血栓，降三高的良药，事实上真有那么神奇吗，恐怕不见得，要是简单靠醋泡洋葱就能降血糖的话，那么降糖药和胰岛素注射的 糖尿病患者岂不是亏惨了吗，大家每天吃点醋泡洋葱一切都解决了那事情就没那么复杂了。这些所谓的民间方子我们可以作为辅助调理血糖的手段，但并不能完全轻信，还是应该理性看待。
光从洋葱上来说，它的确是一种很好的食物，洋葱的营养十分丰富，富含矿物质、维生素，特别是洋葱的钾元素含量较高，而钠离子含量偏低，是一种“高钾低钠”食物，而钾离子能促进钠离子代谢，有助平稳血管外渗透压，预防高血压症状。而且洋葱的膳食纤维含量较高，膳食纤维是一种延缓食物消化速度，有助抑制脂肪、胆固醇、糖分吸收的成分，对控糖控脂都有利。洋葱低脂低热，碳水化合物含量也不高，还含有一定量的蛋白质，日常使用能补充不少有益成分。切洋葱的时候我们都可能会被熏得眼泪直流，生吃洋葱我们也可能感觉到辣舌头冲鼻子，这是因为洋葱中有挥发性的含硫化合物，这些含硫化合物对眼鼻有刺激效果，不过它们也是强有力的杀菌成分，对多种杆菌和球菌有抑制效果，能够缓解一些因细菌性引起的肠胃炎。
洋葱的含硫化合物还有促进胃酸分泌的效果，能提高食欲，提高消化能力。洋葱是唯一含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A有助于降低血液粘稠度，在动物试验中有扩张血管的效果，能辅助降低胆固醇，有潜在防治三高的功能。总之多吃洋葱的确是不错的事情，但它能否降糖降脂还是要理性对待，毕竟是动物实验，尚未在临床中得到明确的使用剂量，也不能把动物的效果等同于人类的效果。
那洋葱泡一下醋是不是就神奇了呢？当然不可能，醋是传说中能“软化血管”的食物，但实际上醋并没有那么神奇，我们想象中醋里的醋酸好像就能溶解血栓一样，但醋被摄入后直接就分解成氨基酸进入血液了，根本不可能以酸的形式进入血液，醋最多也就是能补充一些矿物质、维生素，氨基酸成分，不过它可没有软化血管的效果，过多醋的摄入可能还会刺激肠胃道，要成肠胃不适。总之，适当食用洋葱，添加醋调味都是可以的，但至于它们到底能不能降血糖还待考量，我们应当理性对待。
只有营养师知道
你好，控糖人很高兴为你解答！
洋葱泡醋有何功效？
洋葱泡醋是民间的一道保健食品，主要是用新鲜的洋葱和白醋浸泡在一起制作而成的一种食物。
从中医学的角度来讲，洋葱泡醋可以健脾开胃、平肝潜阳、润肠通便、利水渗湿、发汗解表。
洋葱泡醋具体有何作用呢？
1、洋葱泡醋不但可以改善脾胃虚弱导致的食欲不振，而且能够预防感冒，对于恶寒发热、四肢疼痛等现象有很好的辅助治疗作用。
2、洋葱泡醋中含有大量的氨基酸，可以有效的降血脂、对抗动脉硬化可以防止心脑血管疾病的发生。
3、洋葱泡醋之中的前列腺素a也比较多，可以扩张血管，促进新陈代谢的进行，促进食欲，增加消化道液的分泌，从而达到健脾消食的目的。
4、吃一些洋葱泡醋，还可以加速身体内脂肪的代谢，起到降低血压、降低血脂的功效。
还有非常重要的一点，洋葱对于糖尿病友来说，本来就是一种比较理想的食品，特别是对于同时患有高血压的糖尿病患者来说更是好处多多，这是因为：
洋葱中含碳水化合物较少，对血糖的影响比较小，具有辅助降低血糖软化血管、抗氧化，还可以提神，促进新陈代谢，消除糖尿病特有的疲劳，提高注意力等作用。
洋葱泡醋可以降低血糖吗？
洋葱里含有大量硫化物，前列腺素a等有效成分。而食醋里富含有机酸，果酸等物质。洋葱搭配醋，对于糖尿病友来说可以说是有很多好处的。
但首先要说明的是，不论什么食物，都没有直接降血糖的效果，所以，醋泡洋葱虽然对于糖友来说，算是一种食疗佳品，但也要注意控制好量，才能起到比较好的辅助控制血糖的作用。
糖尿病患者容易发生骨质疏松，洋葱里含有一定钙质，常吃洋葱能够提高骨密度，预防骨质疏松，同时又能去痰，利尿，发汗，预防感冒以及抑菌，对于免疫力差的糖尿病患者也有好处。
适量的吃一些洋葱泡醋，可以辅助治疗高血压、高血脂、高血糖，对于预防一些严重的脑血栓、心梗等疾病是有一定的益处，可以说洋葱泡醋是糖尿病患者的食疗佳品。
醋泡洋葱在患者应用过程中，除了应注意适量，有些上火的患者，特别是发热的患者，应该谨慎应用。
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控糖人
洋葱泡醋是比较适合糖尿病患者选择的食疗食物，对糖尿病的治疗有一定的辅助作用，但要说洋葱对血糖的降低，其作用很有限，并不能替代生活方式干预和药物治疗。
洋葱素有菜中皇后的美誉，其含有一种类似降糖药成分的物质，理论上能够起到降低血糖的功效，但洋葱中这种成分的含量很少，并不能真正起到降血糖药物的功效。大家要正确认识，切勿偏听偏信。
对于已有糖尿病的患者，我们建议大家应注意改善生活方式，做到合理饮食、适当运动和控制体重，并注意在医生指导下合理用药，同时注意监测血糖水平变化和定期复查，以稳定控制病情，减少并发症发生。
如您有任何疑问，欢迎文末留言，共同探讨。关注作者，每日持续性更新健康知识。
银杏叶的守望
民间总是有很多秘方针对治疗血糖。在这个问答当中提到的洋葱和醋，都是我们日常生活当中的好食材，有一些人生吃洋葱，有些人泡醋，有些人蘸酱吃，总之洋葱是一个吃的对我们身体有利无害的东西。
陈醋的用处有很多，但是在日常烹调的过程中，陈醋是解腻的，如果是不想加很多盐，可以放一些醋在这里边儿也是非常不错的，可以减少食盐的添加量。
但是说到洋葱泡醋可以降低血糖，科学依据呢？洋葱这一味食材确实吃了后血糖升高的比较缓慢，但是说到有降血糖的作用只有药物才能有降血糖的作用，其他食材只是缓解和辅助的作用，延缓血糖升高。
总之，糖尿病患者可以吃洋葱泡醋，但是要指望着吃它降血糖，不太实际。
国家二级公共营养师
注册营养技师
营养百事通
营养师小糖来为大家解答。糖尿病人吃醋泡洋葱对控制血糖有益，但并不能起到直接降低血糖的作用。
洋葱是我们常吃的一种调味食物，具有独特的芳香，适合做配菜，比如洋葱炒蛋、洋葱炒牛肉。洋葱含有丰富的
维生素B1、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，洋葱还含有与降血糖药物甲磺丁脲相类似的有机物，可用于防治糖尿病，常吃洋葱还能够调节血脂、胆固醇、血压等。但是，洋葱中的有效成分含量是微量的，因此它起到的降糖降压作用也是比较弱的，这种作用还远远无法与药物相比。所以有很多养生文章说洋葱有奇效，吃了洋葱胜吃药都是夸大的。
醋也是我们常吃的调味料，用醋泡洋葱能够减轻洋葱的辛辣刺激味道，使得洋葱的口感更佳脆嫩爽口。另外，醋中的醋酸能够延缓胃排空时间，延缓食物消化吸收的速度，从而降低餐后血糖的高峰，所以醋也是很适合糖尿病人的一种调味料。
醋泡洋葱虽然好，但也不可多吃，否则容易刺激肠胃，引起昏目和发热。如果患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病、热病等，最好不要吃洋葱。一般人群，建议每餐食用洋葱控制在50克内比较好，不宜超过100克。
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糖人健康网
没有作用。
我这么说吧，糖尿病怎么来的，再让它怎么回去，这是唯一解决糖尿病的方法。其它偏方秘方的捷径都解决不了问题。
糖尿病是由于高血脂脂肪肝高血压来的，要逆转就要去先少吃饭少吃脂肪，让身体指标恢复正常才可以，尽管这个做起来极为困难。但是这是唯一的一条渠道！
乔沐杨
不要幻想某样东西能咋样咋样，用脑袋好好想想，如果能有用那玩意贵过虫草。
会跳舞的水
嗯，针对这个问题我是这么想的，不知道什么时候起，很多人还认为偏方可以治大病，其实那都是老一辈儿的思想，现在人的体质和过去的人的体质完全是不一样的。虽说一些片方并不能够治大病，甚至会加重病情。例如你说的洋葱泡醋，洋葱泡醋，从来我就没有听说过降血糖，而且洋葱和醋哪个到底有降血糖的功效呢？洋葱具有软化血管的作用，对于预防心脑血管儿疾病具有一定的作用。而醋只是增加胃酸，促进胃肠蠕动，帮助消化。至于有些人谣传的醋可以软化血管儿，没有任何的科学道理。而且生活中很多人用醋泡洋葱，泡黑豆，泡姜片，不知道什么时候盛行的这些谣传的养生方法。其实如果是胃酸过多的人，食用过多的醋，不但对身体没有好处，反而会加重病情。醋泡洋葱没有任何的降糖的功效，因为洋葱里含有一定的糖分，醋在加工的过程中，有些醋也会加入一定的这糖或者白砂糖。那么醋泡洋葱就不会对糖尿病人有任何的帮助，甚至长期的使用容易使血糖升高，嗯，我的建议是生活中不要到听途啊，一些养生的方法，一定得要注意科学的养生，而现今社会养生最重要的是养生的四大基石是立体养生，如果缺乏了哪一方面都是不会取得太大的效果。那么养生的四大基石就是良好的心态，适量的运动，合理的饮食，良好的生活习惯一样不可或缺，所以说注重养生的朋友们不要再道听途说，要科学养生，更利于身体健康！
威海依姐
没有用的，必须中药调养，可愈。
