2020年02月03日 | 第【619】篇原創
作者 | 張大寬
來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）
不能賺錢，那就讓自己更值錢--張大寬
焦慮
昨天的文章，寫的很短，只有四百多字。
本來有很多話要說，尤其是前兩天看到某會的種種新聞，總覺得有一股氣順不下去。
一邊，是無米下鍋的前線，急需物資供應，另一邊，則是庫房裡“物品堆積如山”，卻因種種原因無法撥付。
直到昨天，才看到倉庫由專業團隊接管，而且統計造冊工作，只需要2小時就能搞定。看到這裡，似乎也是看到了希望。至少這件事情目前有所緩解了。
我想你一定也很清楚，即使現在再焦慮，也改變不了什麼。
但我想問你，自從年初一開始到今天。
你有沒有每天手機不離手，抖音微博頭條朋友圈刷到“沒有更多”？
你有沒有每一個微信群都不放過，但凡有紅點出現就忍不住要點開看？
你有沒有手裡抱著電視遙控，從1頻道翻到101，再退回來？
然後一天天就這麼過去的？
每天把自己淹沒在信息流中，無比焦慮的，就是你吧。
心理防線崩潰
昨天我翻頭條時，看到一位一直在前線戰鬥的醫生，打電話時情緒崩潰，不少人為之動容，淚目。雖然不在一線，但也能體會到他們那種無助於崩潰。
情緒，是最容易傳染的，我們看到前方的好消息，就會跟著一起高興，看到不那麼好的消息，也會跟著一起悲傷。
而在眼下這個階段，坐在家裡那裡也去不了，每天的注意力都放在“不好”的消息上，心理負擔就會很重。
尤其是比較感性，心思比較細膩的人，更容易導致“心理防線崩潰。
所以說，病毒並不是最可怕的，最可怕的，是沒了信心，是心理防線的崩潰，是疫情對心理健康的損傷。
比如說，有“強迫症”的人，這個時候就會不斷的洗手，拖地，打掃衛生，哪怕是剛剛清理完，也要再做一次。
病毒的潛伏期，只有14天，可心理創傷的恢復期，可能14天並不夠。
所以，在這個時候，適當的放下手機，多關關心家人，聊聊天，緩解一下焦慮，別沒被病毒感染，自己卻把自己嚇出好歹來。
眼下，要如何選擇，怎麼做？
餐飲人都很焦慮，門不能開，停一天，就是一天的損失。對於大多數中小餐飲老闆來說，本來賺錢的春節，這一顛一倒，幾十萬上百萬就這麼沒了。
對於夫妻店，小店，無論是房租還是人工工資，都不算太多，雖難，但扛一兩個月還是可以的。
對於稍微大一點的店，幾十號員工，幾萬的房租，誰說不焦慮，不著急，都是假話。賈老闆前兩天也發生了，他們過得還算不錯，可也就能抗三個月。過得不好的呢？也許更難。
眼下，大家最關心的，無非是怎麼辦，如何做的問題。
咋辦呢？
從內，到外的調整吧，問題來了，我們只有面對，這也是最好的方式。
1、少看新聞
是的，少看新聞，每天固定半小時，看看新聞即可，除此之外，不要在各種消息上下功夫。
史蒂芬柯維所著的《高效能人士的七個習慣》一書中，提到了兩個非常重要的概念，即“影響圈和關注圈”。
關注圈，是我們無法影響，無法改變，無能為力的。
例如，我們每天都在刷患病人數，確診人數等等，這些事情，我們無能為力，你我都控制不了這事情。
而影響圈呢，則是我們通過直接或者間接努力就能影響改變的。
比如，我們能做的，是不出門，自我隔離，不給社會添亂。這是我們的影響圈。
刷微博，刷抖音，都是一發不可收拾的行為，可這些信息，就是翻一整天，對你也沒有什麼實際的作用。
尤其是在眼下這個情況，有一小部分人，專門抓住人們恐懼的心態，編造，甚至捏造一些無須有的事實，散播謠言，製造恐慌，讓人們更增焦慮。
少看新聞，少在關注圈上消耗時間，少接觸一些“垃圾”信息，對你只有好處，沒有壞處。
2、適量運動
“門都出不了，運哪門子動呢？”
我知道，這確實是個問題，但並不影響你在家裡活動活動筋骨。
比如，日本清掃學習會的創辦人建山秀三郎，著有一本書，叫做《掃除道》，他倡導“掃除道”精神，凡事徹底，感恩惜福。
踐行掃除道，不僅僅能讓家裡煥然一新，有新氣象，同時，修身養性，一遍都幹了。
比如我就經常在壓力大，煩躁的時候，選擇清理雜物，尤其是長時間沒用過的東西，拿出來翻一遍，把那些不用的東西清理掉。這也是一種壓力釋放的方式，你可以試試。
3、做近期的計劃
上面說的兩個方法，都屬於調整內心的方法，先將情緒水平調整好，在做事情，才不會覺得亂。
接下來要做的事情，就是計劃未來半年的現金流。
參照此圖
做出未來半年的現金流量表，這張表格做好，這半年的財務狀況就算是清晰明瞭了。
然後，看看這個缺口怎麼補，這些錢可以從哪些地方來。
疫情什麼時候來，什麼時候走，我們都無法掌控，我們都是“被通知者”，所以，我們能做的，就是做好計劃和準備。
就像今天，因為信心的喪失，股市大跌。對於大多數人來說，這是逃離日，而對於口袋裡有貨，提前做好準備的人來說，這就是入場的機會。
就像這種千股跌停的大跌，一定會出現，只是不知道什麼時候出現，市場上就有一批人，口裡揣滿了錢，就等著這一天的到來，他們就能做到“別人恐懼，我貪婪”，等大多數人信心恢復的時候，他們在分批賣出，一年，或者幾年就賺著一波就夠了。
機會都是留給有準備的人的，做足準備吧。
4、應對危機三板斧
計劃做完了，接下來呢？
這三板斧送給你
①、斷臂求生保命的時候，玩的是手起刀落的狠，不夠狠，想走捷徑，想取巧，就很危險。
②、開源節流能保住性命，哪怕是“苟延殘喘”活下來，再談開源節流。
③、等待機會能夠穩定的活著，要做的就是等待機會的到來。
開工OR不開工
假期延長了兩天，從今天起，大家都開始了線上辦公，這也算是開工了。
但各地都在隔離，很多店人員暫時無法到位，可能在15之前都無法營業。
但對於比較靈活的小店，夫妻店，有些老闆已經開始上崗了。
有人說他們“死愛錢”，這種時候還上街賺錢去，真是瘋了。
我覺得，話不能這麼說，首先，房租也是錢，本身過年已經休息了十幾天了，再休下去，這都是實實在在的虧損。錢的因素不可能不考慮。
其次，吃飯也是剛需，這個需求是有的，甚至是很硬的。就像麥肯系的很多店，從疫情開始到現在，一直在營業。如果沒有了他們的逆行，有多少人可能連口熱乎飯都吃不上，尤其是在這個時期還值班上崗的人們。
無論開門，還是不開門，都不算錯。
如果要開工，那就一定一定要做好防護工作，一定一定要安全第一。只有保護好自身的安全，這樣的付出才有意義。
不開門的，在家好好守著，參照上面的幾條建議，把身體養好，把計劃做好，做一個有準備的人，隨時等待機會的到來。
無論如何，疫情一定會過去，困難也一定會過去。
雖然，眼前可能無法賺錢，但千萬不要浪費時間，好好投資自己，多讀書，多學習，在影響圈內，多做力所能及的事情。
就算不賺錢，也要讓自己更值錢，等待機會的到來！
在線辦公，一定會比面對面辦公的效率低，那麼，掌握合適的溝通方法，就能“搶”回來一些時間，提升一些效率。
所以，前兩天我錄製了這套課程，18句要訣，幫你提高微信溝通的效率。
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我是大寬，餐飲諮詢顧問。每天一篇原創文章，幫助更多的餐飲人賺到更多的錢。
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