职业农民小强的故事
农村的菜园里，冬季可适合种的蔬菜
多着呢。
象葱、蒜、韭菜、都可以，还有萝卜、胡萝卜、甘蓝、西红柿、白菜、莴苣、茼蒿、芥菜、生菜、油麦菜、豌豆、菠菜这些都是冬季适合种的蔬菜。
老蒙
在我们皖南农村这时候能种的菜有多种，如:韭菜，香菜，菠菜，茼蒿，萝卜，白菜，青菜，莴笋，芥菜，芹菜芽，大蒜。
芹菜芽是我们安庆的特产，是用小水芹菜栽到地里让它生长，然后每天早上都要用沙土围住芹菜的茎部只留下菜叶，尤于茎根未受阳光照射，总是白白嫩嫩的，这种菜种起来很费时间但味道真的不错，每年回农村过年，看到这种莱是家家必买，它是一种配菜，和肉丝，酱干丝，辣椒粉一起炒，红的，白的，紫的看着都流口水，这道菜一上桌一下的就抢光了。我从南方到北方，从上海到武汉，到过许多地方都没有看到这种芹菜芽。好象只有我们安庆才有。
还有这时种的芥菜到了年后春天也是一道好菜，嫩叶腌成咸菜，扁叶做成咸菜丝，主茎我老家称为芥菜芛，太好吃了，总之这个十月既是收获的季节也是种菜的季节。
赵银结
我家在遥远的大西北，冬天的农村记忆里都是储藏的土豆，白菜，萝卜，还有秋天晒的干菜，比如干豆角，还有晒干的红辣椒。我们以面食为主，早晚都会吃馒头或者馕，炒菜，奶茶，稀饭，中午最重要的一顿就要吃面食，就是拉条子，面条，汤饭之类的，吃这些饭就会用到白菜，萝卜等，因为条件有限，会很久赶一次大巴扎，购买少许的便宜的青菜，
缘来缘去遇到你
这个分地方吧，我是东北的，冬天最常见的就是大白菜了，每家每户在快要入冬的时候，都会把自己家种的大白菜全都贮存起来，然后一整个冬天大部分都是吃的白菜吧，再就是土豆了，土豆也比较常见，基本算的上第二多的了，因为土豆比较好放吧，一般很少会坏掉，能放一整个冬天，而且可以做很多种菜，其他的就不多了，酸菜吃的虽然多，但是应该不是蔬菜吧，再就是比较少的了，一般还有一些大棚里种的小菜啥的，比如我家大棚里面的生菜，小白菜，这些吃的都比较少，我能想到的就这么多了，如果你还有补充的，请在评论区留言，谢谢
丹东红颜久久
我家是河南的，对这印象深刻。
过去，秋末初冬，都把自家菜园地里种的白菜和萝卜收了。白菜放到平房顶，用干草盖着；萝卜挖个土窖贮藏起来，留着过冬的时候才吃。
也有把萝卜用盐疙瘩来腌，当做早晚饭咸菜来吃。有时候也腌点芥菜来吃。
当然，菜园地里还会有没有挖用干草盖的香菜、红萝卜，也是过冬的时候吃。
还有就是买点红薯、芋头来吃的。
不过，现在，家里离城镇近了，又有机动车，有时候也到县里蔬菜批发市场买些南方种植的蔬菜，比如芹菜、上海青、青椒等来吃
花食小哥
我是东北吉林的，我们这里冬天主要的蔬菜，就是大白菜了。土豆。等等，还有大白菜腌制的酸菜，
一到秋收前，我们这里就把大白菜，胡萝卜，大萝卜，干菜都备好了。储存起来，一般的人家都是挖一个四米深左右一个大窖。专门用来储存这些蔬菜的。
但是过年了。也会去集市买些南方过来的青菜。蒜苗，油菜，西蓝花，韭菜。等等
农民大群
我一直生活在农村，对农村人生活习惯比较了解，夏天蔬菜比较多，一般农户在自己田里，或者院子里都种了很多蔬菜，西红柿，茄子，豆角，菠菜，空心菜，辣椒，冬瓜，南瓜等等好多，我今年种植了几分地蔬菜都吃不完，好多送给村子里人吃了，有好多蔬菜一直到秋天还有，冬天我们这里吃的蔬菜也比较多，大多数都是秋天种植的白菜，萝卜等储存的蔬菜，现在农村的生活比以前好多了，超市里卖的蔬菜挺多的，也不贵，芹菜、黄瓜、西红柿、冬瓜，白菜、红萝卜、白萝卜等太丰富了，总之，现在农村冬天吃的蔬菜和城市里都差不多了。
雨夜星空76810292
这个我是北方农村的可以给你讲一下，二十年前我们农村是真冷，菜都需要简单的挖一个深沟大概一米五左右，把菜埋在里面，慢慢的吃，这样菜不会被冻坏。可以吃一冬天。一般有白菜，胡萝卜，地瓜。白菜和胡萝卜是最多的，地瓜因为某些原因，种的比较少，算是菜中的奢侈品吧，都是靠来村里贩卖的人那里用粮食换一点来吃。那时的照片真的没有。就不传照片了。现在都扣大棚了基本上一年四季菜都差不多。但是口感变化很大，你反正反季节的蔬菜不好吃。同一种菜在这一年中你会发现只有按照节气正常种植的那几天上市菜口感是最好吃的，随便怎么吃味道都好。
偃旗息鼓962
蔬菜，西红柿，茄子，豆角，菠菜，空心菜，辣椒，冬瓜，南瓜等等好多，我今年种植了几分地蔬菜都吃不完，好多送给村子里人吃了，有好多蔬菜一直到秋天还有，冬天我们这里吃的蔬菜也比较多，大多数都是秋天种植的白菜，萝卜等储存的蔬菜，现在农村的生活比以前好多了，超市里卖的蔬菜挺多的，也不贵，芹菜、黄瓜、西红柿、冬瓜，白菜、红萝卜、白萝卜等太丰富了，冬吃萝卜夏吃姜，大家记住了。。。
刘姓青藜堂
那要看在中国哪个地方了，不同的地方，不同季节气候是不一样的。当然现在应用大棚技术冬天也可以种夏天的水果蔬菜
我老家郴州的，家里冬天都是种自己喜欢吃的菜，萝卜 白菜，香菜，芹菜，茼蒿，等等，基本上都能种
