A珍5985

我们这里是丘陵山区，全是旱田，从过去到现在，一直是以种植红薯花生为主，原来种的红薯大部分是白芯的，用来切干的，小部分黄芯的用来鲜食，煮着或烤着吃。

紫薯是最近几年才兴过来的，我们认为和原来的红薯差不多，就是红薯的一个新品种而已。在大田里看秧子都不好分辨，只是薯块颜色有差别，吃起来口感有点差别，像苹果桃子有甜有酸是一个道理。种植上我们跟其他的红薯一起育苗，一起栽植，也是一起收获。只是把紫薯和黄芯的都留做鲜食，把白芯的晒干子或卖给淀粉厂。

我从山中来570328

红薯从块茎的颜色可以分为紫薯，白瓤红薯，黄瓤红薯和西瓜瓤红薯。对于红薯的种植其方法应该都是一样的，这几年种植的红薯品种就有这几种。但是需要注意的是不同品种的红薯最好分开种植。

我今年种植的是白瓤红薯和紫薯，就谈谈我的经历吧。

由于孩子们特别喜欢吃紫色红薯，所以自己也是通过购买种紫薯来进行育苗种植的。由于是实验阶段所以并没有在种植红薯的时候刻意地去对待。

种植紫薯和白瓤红薯我只是选择了在不同畦里种植的方式。在种植红薯的时候最好能够注意这三点:

第一种植红薯前最好能够先犁地再种植，这样的话就能够施足底肥。底肥可以选择有机肥或者经过充分发酵腐熟好的农家肥每亩地2000斤左右，化肥最好选择硫酸钾复合肥每亩地100斤左右。

第二就是在种植红薯的时候最好能够选择起垄种植，在栽种红薯苗的时候如果说家里有烧地锅做饭的习惯可以选择一个红薯窑窝一把草木灰的方式进行。草木灰不但能够起到防止地下害虫的目的同时也能够起到补充钾肥和中微量元素肥的目的。

第三点红薯的田间管理。相对于其它品种的红薯来说，紫薯的属于短蔓型的，即便这样也要及时的翻蔓或者提蔓。在红薯膨大期的时候一定要注意通过叶面喷施的方式补充钾肥。

红薯的种植方法比较简单，更重要的是在种植不同品种的时候要注意间隔来了，同时在水肥的管理上要多下功夫这样的话就能够种植出品质好产量高的红薯来。

豫东小农

紫薯曾经被很多人误以为是转基因农作物，被证实属于红薯的品种之一之后，受到了消费者的青睐。原因很简单，那就是同时具备了以下几个方面的优点：

◆颜色好看。富含花青素，紫皮紫肉，看起来比白皮白心、黄皮黄心的好看多了，有食欲当然喜欢吃。

◆富含硒元素和铁元素，被称为抗癌保健食品，人们都想吃。

◆和其他红薯品种相比，淀粉含量低，不担心发胖问题，可以放心吃。

烤红薯是目前栽培红薯最主要的目的，主要原因是吃起来更甜。所以，在商洛市，紫薯被作为烤红薯的主要品种广泛栽培。那么紫薯栽培和红薯栽培有什么区别呢？

●栽培紫薯以获取更多的红薯为目的，而不是总产量。因为烤红薯以200克～250克最容易烤熟，吃起来更香，所以，栽培起来就有很多细节需要重视。

◆重施钾肥。紫薯紫薯钾肥多，栽培紫薯钾肥充足，味道更好。一般底肥施用腐熟农家肥3000公斤以上，硫酸钾50公斤。在分枝期后期，每亩地再追施硫酸钾30公斤，在封垄以后，喷施0.2～0.3%的磷酸二氢钾溶液2～3次，补充后期钾肥不足问题，可以明显改善紫薯品质。

◆栽植红薯的时候，最好起垄栽培，春季地膜栽培，可以增加活土层，保持土壤疏松，增加薯块数量，给紫薯膨大创作良好的条件。地膜栽培可以提前栽植紫薯，促进早熟15～20天以上，有效能加紫薯产量，可以卖出好价钱，增加了经济收益。

◆插秧苗技巧。紫薯以多获取有效块根为目的，所以，栽植红薯的时候，要求埋下秧苗3节，并采取平插红薯苗的方法，可以增加结薯数量。

◆增加密度。紫薯一般属于早熟品种，茎蔓较短，可以将密度提高到5000～6000株。合理控旺，减少氮肥使用量，就可以减少养分消耗，达到多结薯的目的。

◆打顶处理。栽植30天以后，红薯茎蔓已经开始跌落垄沟，这个时候就可以结合第一次追肥短顶，促生分枝。以后可以根据生长情况，再次短顶处理。如果生长过旺，可以使用控旺剂控旺，不能让地面过于密闭。

◆中耕培土。没有地膜覆盖的地块，结合掩窝和中耕除草培土2～3次，利于红薯根系发达。

常规的红薯栽培措施我已经回答过多次，就不在这里重复了，有兴趣的朋友可以关注我，了解相关的资讯。总的来说，紫薯作为烤红薯栽培，就必须围绕多结薯、早结薯、早膨大，早收获来从事管理。只要红薯长到200克以上，就可以陆续采挖，供应市场，一亩地1500个紫薯，一个红薯在我们这里都是5元钱一个，纯收入7万元是可能达到的。

农耕子

红薯和紫薯的种植方法一样吗？它们有哪些区别呢？

这个季节走到大街上，最动听的声音和最美味的香味，无外乎烤红薯的叫卖声以及飘出来红薯的香味，每每闻到红薯香，总能勾起肚子里的“馋虫”，即便是刚刚吃完午饭，都忍不住买上一根。红薯的欢迎，在很多年前就是如此，只是说现在的价格更高，临近一个乡镇的特色产业就是红薯，种植面积高达上千亩，收获之后大多输送到上海、北京等地。和红薯类似的品种，就是紫薯，两者形态相同，唯一的区别就是颜色不同，但是紫薯的价格明显更高，这也和它紫色的颜色有关。那么，看起来如此相同的薯类，种植方法有什么区别吗？

首先，指尖这里很早就开始种植红薯，小时候常常跑到田间地头挖红薯，然后就在田间挖个洞、点上火就开始烤红薯了。而现在，也有部分村民开始种植紫薯，只不过尚未完全普及开来，还处于探索期，主要是担心不知道怎么种植。其实，红薯和紫薯看起来差别不大，种植手法也有很多共同之处。具体而言，主要包括以下部分：

一、起垄育苗扦插

红薯和紫薯都一样，对于土壤需求要求较高，都是属于地下栽培作物，土壤松软、富含养分就格外重要，只不过紫薯的要求更高。紫薯是一种喜温性作物，正常在15度左右开始育苗，23度左右种植最为适宜，所以农村常常在3月份开始地膜育苗，四五月份开始扦插。

为了打造适合的生长环境，起垄是最常用的方法，选取地势较高的，排水性较好的区域进行种植。对于土壤的选择，红薯要求不高，紫薯则最好是沙质土壤，保水性较好的疏松肥沃土地。起垄培植不是简单的开沟培土就可以的，要在土壤中施用沤好的农家肥，翻耕之后以待扦插。

二、扦插时机选择

上文提到，紫薯的生长温度，适宜在23°左右，所以培育好了之后，就要进行扦插作业。这里面，红薯和紫薯有一定的区别，紫薯种植密度不能过密，否则会影响后期分化和发育，正常在3000株/亩，采用单行单垄扦插。四五月份种植时，尽量选择日光不太足的时间，以阴天或者晴天傍晚最为合适，这样可以避免日头太足导致成活率低的问题。同时，为了保证扦插的成活率，扦插时要浇水保墒，扦插苗尽量留有五六片叶，这样培植之后，可以有效光合作用输送养分，太多太少都不利于成活。

三、科学田间管理

红薯和紫薯都是一样，种植之后才是开始，后期要经历较长的生长期，科学进行浇水、施肥、控旺、病虫害管理一样都不能少。生长前期以促根长枝为主，根据土地墒情，进行适时补水补肥，同时要进行合理的松土，以增强根部的延伸深度，为后期果实生长做准备，此时可以配合有机肥和尿素进行增肥。

生长中期以控旺、膨大为主，我们都知道红薯的分枝能力很强，紫薯也是一样，科学地进行控旺既是保证养分输送结构，也是避免枝叶繁密造成下层光照不足。具体而言，在枝叶长到七八十公分的时候，要进行摘心处理，促进分枝发育保证养分向下输送。待到侧枝发育到同样的水平，也采用同样的摘心控旺方法。摘心的宗旨，就是要保证地上藤蔓密度，促进地下果实的膨大。当然，在果实膨大期，水肥管理也是很重要的，根据墒情科学补充，以氮磷钾三元素肥为主。

生长后期以防早衰为主，这里面有几个注意的地方，一是对于烤红薯的原料，不宜生长的过大，在生长适宜的时候就要收获；二是后期叶片凋零，要进行有效的防早衰，促进果实的进一步膨大，可以选用磷酸二氢钾稀释溶液喷洒叶面。

四、适时挖土采收

无论是红薯，还是紫薯，生长的周期都比较长，从四五月份扦插，到十一二月份全部采收造成，中间最早七月份就可以采收。采收期和土壤、温度、湿度、肥性有很大的关系，当然正常而言，生长期越长产量越高。不过，眼下红薯和紫薯为了追求纤瘦的外观，常常会提前采收。采收的时候，选择晴天进行，避免土壤泥泞造成果实表皮沾土溃烂，影响后期储存和售卖。同时，为了提高果实的卖相，采挖过程要主要避免挖断果实。

五、病虫害防治（额外篇）

以上就是红薯和紫薯种植的全过程，基本上按照这样的种植方法，可以有非常不错的收成，总结而言，主要区别在于育种、土壤、密度、管理等差异，总体方法类似。但是，无论是红薯还是紫薯，都不可避免地会遭遇病虫害的威胁，这就要对可能涉及的病虫害，进行提前预判，以保证果实的品质和产量。具体而言，包括以下可能病虫害：

1.可能存在的病害。由于红薯和紫薯的属类相同，可能遭遇的病害类似，涉及到黑斑病、软腐病、灰霉病、根腐病、黑星病等，有些属于叶片病害，更多的是根茎果实病害。具体防治要从土壤开始，在垄土之前就要用选用无菌土，种子可以选用多菌灵溶液，以减少病害发生的可能性。

2.可能存在的虫害。对于地下生长性植物，可能会遭遇线虫病、大小象甲、叶甲、绿龟甲、天蛾、麦蛾、茎螟等虫害。具体防治，可以从科学轮植、土壤净化等角度入手，同时保持土壤稀松，做好排灌处理，也是有效降低虫害发生的可能性。

以上就是指尖关于这一问题的解答，如果你觉得有用，欢迎点赞转发，当然也欢迎对不足的地方进行批评和补充。

指尖三农

红薯和紫薯都是扦插种植的藤蔓类植物，都属于薯类。红薯是薯类的总称，也包括紫薯。只不紫薯是在2000年前后从日本引进我国后，又经过国内科学家的繁殖培育后，是一种紫皮紫肉的水果型品种薯类。它口感细腻香甜含糖量高，富含微量元素硒，适宜用蒸和烤等形式来制作食用。紫薯虽然是从外国引进的，但是，它和红薯是一样的方式种植的。

01.育苗

【1】.制作苗床：象现在在腊月可以先把苗床制作好，让雨雪把苗床凌透。制作苗床根据自己的需要，先制作一个净1.2米左右宽的长形畦子。把里面的碎土铲出来培在四周做一圈小埂，把剩余的土堆在一边，留着明年下红薯苗用。

【2】.育苗：正月十五前后，瞅准晴天把留的红薯种或紫薯种，捡出来摆在地上晾晒3个小时左右。其作用：①.太阳的紫外线可以杀死红薯表皮的细菌和病毒，并驱赶潮气；②.太阳光可以激活红薯的芽细胞及睡眠组织，使其快速苏醒。
育苗之前先把去年做畦剩余的碎土，均匀的铺在畦底3厘米左右厚。然后，把红薯种均匀的平摆在畦子里。摆好之后在红薯上面均匀的盖一层3～4厘米厚的碎土，再少浇一遍水。注意：下种薯的时候什么肥也不要施防止烧芽。最后，插上拱架盖上薄膜压紧四周，红薯育苗就暂且告一段落。

02.红薯的第一次扦插

【1】.给红薯苗施肥：红薯在小拱棚里生长的时候，要经常看看棚内的温度。温度太低就要在拱棚上加盖防冻被，温度高了就要通分降温。当红薯苗长到15～20厘米长的时候，要给它施点肥料增加营养。施肥可用发酵过的猪粪，参考做法：用发酵过的干猪粪5～6斤，兑水100斤均匀的撒在棚内的红薯秧上。注意：要把粪渣滤掉，然后，再用水把红薯秧上的粪水洗掉，不要泼水太多防止红薯受涝。然后，盖上薄膜让它继续生长。

【2】.剪秧扦插：当红薯秧长到50厘米左右的时候，就可以往苗垄上扦插育苗了。

03.红薯的大田扦插

【1】.在苗垄上剪苗：红薯秧的大田扦就是在红薯的育苗垄上剪苗扦插。扦插红薯秧之前无论是扦插白茬地红薯，还是插麦茬地红薯。都要施足底肥：每亩施复合肥150～200斤左右，采用宽垄平背的扦插方法：即垄底宽度为110～120厘米左右。垄打好之后把垄的顶端做成个小平面，使垄的断截面为梯形形状。

【2】.扦插：大田的红薯秧，也可以采用苗垄上的那种扦插方式来扦插。株距保持在30厘米左右较好，不要插的过密影响红薯的生长。
温謦提示：红薯和紫薯同属于红薯类的植物。红薯多以制造淀粉为主，而紫薯则是以日常食用为主。红薯和紫薯都是通过薯种育苗，经过两次扦插育苗才能完成红薯种植的。所以，从大体上来说是没有什么差别的。但是，细化来说红薯主含淀粉、多以黄白色的果肉呈现在人们的面前；而紫薯则属水果类型、多以紫色的果肉供人们食用，这就是它们的差别。

豫南乡农

红薯和紫薯的种植方法一样吗？它们有哪些区别呢？

一，红薯与紫薯区别

红薯和紫薯种植方法是一样，唯有营养颜色不一样，紫薯吃时没有红薯生吃时好吃，因为紫薯很难生吃，只有煮熟后吃肉质细嫩软，香味极鲜口感更好。在营养上更是比红薯营养高。虽然营养高可是在农村很少有人栽培，没有实验过种植紫薯是否高产。这几年还有少量薯农们开始大胆尝试，结果发现种植紫薯还是不错的。营养价值比红薯贵的很多，尝试过甜头才开始大面积种植栽培。

二，紫薯的营养

紫薯营养真的比红薯营养高吗？据科学家研究研究表明确实营养比红薯高，市场价格也是贵的很。紫薯和红薯都是很好粗粮，经过加工很多种美食，粗粮细作成了餐桌上美味。紫薯有一种营养有“花青素”大量的研究证实，花青素对人体各种疾病有着预防作用，食用花青素可谓是完美抗氧化剂。更好预防人体健康。

三，选择种薯

紫薯种植前景还是很乐观的。种植紫薯前应该选择好种薯，抗病抗旱品种，因地制宜选择气候变化类型种薯，选好种薯最关键的，选择无病害薯种，表面光滑无斑点，精挑细选，选好种薯后，按照当地气温变化与种植方法，来合理利用栽培，种薯选好后开始育苗。

四，紫薯育苗

选好种薯后按照当地气温条件下开育苗。首先把种薯放入准备好暖床上。用沙土混搭农家肥做底肥，然后把种薯放置在土壤中摆好，喷洒一遍清水浸透后给温床加温度大约在17度左右，注意温度不能过高会种薯腐熟，严重影响种植。几天后苗芽追加一次肥水，喷雾些微量的农药防治土壤里的病菌。然后等到薯苗长到20厘米后就可以移栽地里了。

五，紫薯土壤要求

紫薯对土壤温度很高，只要施肥正确下足底肥温度适宜就没问题，光照等要求在4个月无霜期成熟。无论气候或是土壤都有重要影响，因为紫薯成长期比较长，在栽培过程中对土壤也很挑剔。耐酸碱性好，土壤疏松通气好的土壤加快供应根系吸收。田间耗费水量比较大，因为生长过程中绿叶繁茂，许要营养和水分，紫薯喜欢光照越足光照长势越好，

六，移栽薯苗

整地翻耕背垄后开始移栽薯苗，移栽薯苗时现把苗栽入穴坑后，最好把薯苗露出地面1一2个叶片，因为幼苗经不起阳光暴晒。浇水后开始封垄盖上土，薯苗四周用脚踩实，用细土撒在土表面，因为是风吹日晒容易浇水地块，出现板结，所以细土覆盖防止透气，腐烂种薯。这样提高薯苗成活率，保苗保高产。

七，田间管理

拸栽后及时查找缺苗地方，及时补苗如果有弱苗拨掉重栽，及时补栽苗整齐，苗穴内只有一棵薯苗，多了会影响苗生长，缓苗这段时间不许要浇水，如果天气干燥可以浇少量水，雨水过多要及时排水，否则造成田间土内霉烂。紫薯进入生长期后，根据根系吸收弱强施使浇水，可以喷些营养叶面肥，防止早衰，促进高产量有明显效果。

八，病虫害预防

预防为主，综合防治各种病虫害，发现害虫及时用药，不要重茬种植防止病害，等等多种害病保紫薯植株健康生长，抑制住虫害发主。通过对施肥，增施充分腐熟农家肥，适时适量施用化肥尽量少用药，根据病虫害及时用药，在育苗期发现薯苗病要及时处理掉。加强田间管理确保病虫害繁殖，薯的病虫害很多，要加强细心管理，及时发现及时用药，确保薯的质。量。

九，采收

到了秋后紫薯采收期，看适当时开始采收，有的可能提前采收，因为管理，施肥，浇水等管理好紫薯长的好，成熟期就快，采收时提前把薯叶茎采摘留下，因为叶茎营养价值高，早些采收免招霜降冷害失去营业价值，紫薯采收顶霜降前主全部采完成。在采收时把最好薯挑选好放好。注意天气变化注意防冻，边收边储存，不要损伤薯蒂，薯蒂上潜伏芽能增加苗数，对品种不一样都单收，应做到轻装轻放，确保薯块不受伤害。采收后晒上几个小时后装箱储存。

其实无论是紫薯还是红薯，只要注意适量，都是不错选择，切不可美味多食。不要盲目选择认为其食物营养高，就疯狂购买，其实食物中各有各的营养优点，吃法也各不相同。言而总知适合自己就好。紫薯好吃还需要细心管理，做到高产高品质的紫薯。

华姐说三农

红薯和紫薯的种植方法一样吗？它们有哪些区别？

大家都知道，紫薯的营养价值是比红薯高的，在市场上的价格也是比较高的。但我吃过一次紫薯，觉得不怎么好吃，可能是因为没有做好的缘故吧。它们在种植上有哪些方面的区别？

种植时间上的一些区别。在种植上，不论是红薯还是紫薯它们都是需要先育苗，然后再剪秧子扦插的。紫薯的育苗一般在地表温度15度以上，比较适宜的温度在18～28之间。红薯的种植时间在四月底五月中旬。

选择合适的土壤的种植。相对于普通的红薯苗，紫薯苗对其生长环境就比较的挑剔一些。红薯的生长能力比较强，旱一点的土壤都可以正常生长。而紫薯一般适合在地势较高、土壤肥沃、疏松的地方，而起垄种植产量较高。

紫薯与红薯一样，是一种喜好阳光的农作物。在种植密度上，紫薯的每亩种植密度在3000～3500株，每行的间距为60～80厘米。

红薯与紫薯的种植都要保持好水肥良好，土质松软肥沃，尤其是沙质土壤为好。根据天地面积施入足够的底肥，以腐熟的农家肥为好。这样种出来的红薯、紫薯品质才更好。

苏北申哥

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。

番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

生长习性

温度

番薯

番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。不同生长期对温度要求也有不同，芽期温度宜在18-22℃，温度过高过低都会影响出芽率。苗期温度宜在22-25℃，茎叶期宜在22-30℃，茎叶期温度不宜低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至停长；若是低于8℃，则会造成植株经霜枯萎死亡。根块期温度宜在22-25℃。适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好，确保根快数量及膨大。

光照

番薯喜光，是短日照作物。植株生长过程中对光能要求高，属不耐阴的作物，从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高，反之则会降低光合效率，影响植株生长。每天日照时间宜在8-10小时，充足的光照不仅可以促进开花、形成根块，而且良好的光照还可以使较多的养分积累到块根上，促使根块膨大。

水分

番薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70%，适宜的水分条件可以满足不同生长期的需求。芽期、苗期、茎叶期、分枝结薯期等阶段土壤持水量宜在60-80%，持水量过低会造成根系生长迟缓，造成弱苗、矮苗、病苗的出现；根块期土壤持水量宜在60-70%，可有效促进根快形成、膨大。此期水分不宜过大，如遇雨天要加强管理，注意减少田间积水现象，提高排水能力。

番薯

土壤

番薯耐酸碱性好，土壤环境适应性强。其根系发达、吸肥能力强，宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的地块。

营养

植株生长过程中要满足不同生长期对各种肥料养分的需求，施加适量的氮肥可以促进叶片及茎枝的生长，促进光合作用，但不宜过量，否则会造成根部细胞木质化，影响根块数量，严重过量时会不结根快。适量的磷肥可加速细胞分裂，促进根部生长，利于养分吸收，提高根快品质。适量的钾肥可以提高光合效能，促进根系生长，增加根块数，促其根快膨大增重，增加产量。

番薯

经试验表明钾肥对番薯产量影响最大，然后依次为氮肥、磷肥。农户要了解番薯需肥的特点，但不能因钾肥可以增产就随意增施钾肥，要配施氮肥、磷肥等，科学施肥，提高肥效，满足其生长需求。

繁殖方法

育苗

早熟品种宜采用大棚+小拱棚+地膜三层保温育苗，提早出苗后采用地膜覆盖栽培，提早供应市场；常规栽培可采用小拱棚+地膜两层保温育苗。苗床宽1.0米左右，深15-20厘米，床底铺一层有机肥后浇水覆土。

选择种薯要求具有本品种典型特征，无病虫害，薯块100-250克。排种密度为薯块间隔3厘米左右，种薯排好之后覆土，厚度2-3厘米，不能超过5厘米，以免影响出苗。当60%薯块出芽后揭掉地膜。晴天气温20℃以上时，打开拱棚膜和大棚膜两端通风，防止高温烧苗，保持床温25-30℃，湿度以床土见干见湿为准。薯苗长20-25厘米，有6-8张完整叶片时，可以剪苗栽种大田。

栽插

平均气温15℃以上时，可剪苗栽到大田，由于前期气温较低（4月下旬-5月中旬），可采用地膜覆盖栽培。栽种时，将4个节位水平插或斜插入土中，干旱时将两叶一心露出地面，其余叶片埋入土中，以利薯苗成活和结薯分散均匀，提高商品率和产量，种植密度4000株/667平方米，株距20厘米。

栽培技术

管护

整地施肥：整地要在晴天进行，土要打碎、打细。整平后，肥料条施在垄底，垄距80厘米，垄高20厘米左右。肥料可使用专用有机复合肥，种植面积较大时，要求测定土壤n、p、k和有机质，南方还要测定土壤pH值。不提倡使用普通复合肥。

番薯

整枝打顶：对分枝较多、生长较旺的薯田可用剪刀剪掉二三个分枝，如此可使养分回流，让薯块得到更多养分。打顶可调节养分运转，促使养分向根部输送。当薯苗长到40-60厘米时摘去嫩尖，分枝生长过旺时也要摘去嫩尖。

及时追肥：提苗肥在插后15天左右结合第一次中耕每667m2追施稀薄人畜粪750-1000kg或尿素2.5kg。结薯肥在分枝结薯阶段追肥，一般在插后一个月内结合第二次中耕进行，以氮肥为主，配合磷钾肥。坼缝肥在茎叶封行以后，块根生长速度较快，地面出现裂缝时追肥。每667m2追尿素1.5kg、过磷酸钙浸出液10kg、硫酸钾3kg兑水150-200kg配成营养液，在阴天或晴天的下午进行顺缝浇灌，要求追肥均匀。

栽培技术

品种选择

选择高产、优质、抗病、适应性广 的品种，如济薯18号、徐紫1号、宁紫4号等品种，这些品种 不仅可以鲜食，而且适合栽培的区域较广。一 般选择大小 为150~250 g的 薯块比较合适，种薯应皮色鲜亮光滑，薯块较整齐均匀，无病斑，无伤痕且没有受过冻害。

紫薯

育苗

1.育苗：早育，育足壮苗，可形成既早又粗壮的不定根，是使幼苗成活快、结薯早而多、产量高的 基础，育苗时可以用25%多菌 灵500倍液浸种5 min左右。

2.苗床准备：选择避风向阳、肥沃地块作苗床地，1hm2大田留足22.5 ㎡苗床。要选择管理方便的砂质土或砂壤土作苗床，苗床宽1.2 m、深20～30 cm，长依地身而定。施腐熟人粪尿7.50~11.25 t/hm2，经土壤吸透吸 后进行排薯。

3.排种薯：温度达到15°C左右时，将紫薯种子排放在苗床上，一般用种薯18 kg/m2左右，行间距控制在5 cm左右，背朝上，头部略高，尾部着泥，头尾方向一致，再用腐熟栏肥7.50～11.25 t/hm2均匀盖在种薯上面，上覆1.5~2.0 cm细土，再用喷雾器将土喷湿，然后覆盖地膜，四周用细土压实。

4.苗床管理1）温度管理：出苗前，通过盖帘保持床温25～35°C，出苗后，及时揭膜，改小拱棚及时炼苗，控制温度在20～25°C，防止低温冻苗和高温灼苗。

2）水分管理：出苗前一般 浇水，缺水严重时用喷雾器对苗床喷清水，出苗后，当苗床发白时注意及时浇 水，为促进薯苗生长，可对床土喷洒清水和稀人粪尿。

3）施肥：一般分2次进行，第1次红芽期喷施稀薄人粪尿；第2次是当苗高长至10～13 cm时，喷施尿素或人粪尿，注意每次施肥后用清水泼浇以防烧苗。

4）培土：一 般分2～3次进行，第1次于苗高10 cm左 右，7 d后 进 行第2次培土，培土以肥沃疏松细土拌和焦泥灰或腐熟堆肥为好，培土厚度3～5 cm。培土可与施液态肥料结合进行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切结合，以利于早发、多发新根。当苗龄35～40 d，苗高20～23 cm揭膜，2～3 d后可剪苗扦插

整地

1.土壤处理：紫甘薯对土壤适应性广，要达到高产一般选择土地疏松肥沃、有机质较高的砂壤土为宜。因紫 甘薯块根伸长性强，块根膨大需要深厚疏松的土地，要获得高产，需在春季解冻后深耕耙耱保墒，移栽前拣净根 茬，打碎坷垃，结合施肥进行防虫（土壤处理）、起垄。用47%乐斯本3.75～7.50kg/hm2配成1000倍液喷洒地面后深翻，以防治地下害虫。

2.深耕做垄甘薯有平栽和垄栽2种方式，而 以垄栽为佳。垄栽的好处是增厚土层，扩大根系活动范围，疏松 土壤，扩大表土与空 气、阳光接触面积，利于气体交换和提高土温，增大昼夜温差，也便于排灌。做垄宜在晴天土壤干湿适度时进行，深沟大垄为好，达 到深耕、土细、垄直，以便排水和灌溉，垄面要平整，以利于刨窝栽苗，垄的大小应根据田类、土质、种植季节、种植方式、生长期及品种等因地制宜确定。保水力强的黏土，垄宜 高宜窄；保水力差的砂土，垄宜宽稍矮。做垄的方式有单垄单行（垄距60～70 cm含沟，株距20～25 cm）、单垄双行（垄 距120 cm含沟，株 距25～30 cm）等。

适时剪裁

紫薯一 般1年种植1茬，温度 在15°C以上的情况下，扦插越早越好。苗长至9～10叶时，可 以剪苗，剪苗后 第2天 除草、追肥1次。一 般春薯4月下旬至5月扦插为好，夏薯则必须在6月上旬前完成，最迟也可以在7月 底 以 前插种，但影响紫薯的产量。薯苗宜横斜插，深度以栽入3个节为宜，节间结薯多。秧苗根部要用新高脂膜800倍液处理，可以有效防止苗体水分蒸腾，隔绝病虫害，保护根尖、根鞘，提高抗自然灾害能力和光合作 用，缩短 缓苗期，快速适应新环境。也可采用直插法，即将秧苗垂直于地面深插，地表外露苗头2～3 cm，该方法薯块较大，成品率高，但单株结薯数较少。栽植后，用乙草胺除草剂2 250 mL/hm2对水1125 kg/hm2均匀喷雾用 以除草[4]。

田间管理

前期管理

甘薯从栽秧到封垄前为生长前期。重点是查苗补苗，防止缺株断垄，及时用大苗、大蔓补栽，保证密度。为 促进生长，在缓苗期喷施0.3%磷酸二氢钾水溶液。有灌溉条件的地区，可在5月 下 旬 至6月 上中旬进 细水漫 灌，水量不宜过大以防造成土壤板结。为防治地老虎，可喷阿维菌素类农药防治。在肥水条件较好、长势旺的地块将薯苗摘顶，以 进茎基部分枝，以利于多结薯、结大薯。该品种需肥量大，在扦插后30 d左右，对于地力较瘠薄的地块，结合破垄 白，追施复合肥75～105 kg/hm2。

中后期管理

根据需要追肥。如果紫薯生长中后期发生干旱，会影响根系对养分的吸收，薯块膨大受到抑制，一般待垄面 开裂时施裂缝肥，以氮肥和钾肥为主，用量 为尿素60 kg/hm2、硫酸钾90 kg/hm2对水1.5 t/hm2；如果藤蔓生长 缓慢，能看10%以上地面，藤蔓短，叶片小，在收获前40～60 d可用复合肥稀释液浇根部，肥料用量折合磷酸二 铵45～75 kg/hm2、硫酸钾30 kg/hm2，注意稀释倍数要高，防止烧根；生长 期 为弥补养分的不足，从8月下旬开始可采用根外追肥，肥料种类 有0.2%磷酸二氢钾溶液、2%～3%硫酸钾溶液、20%草木灰溶液，每隔10 d喷施1次，一般可增产10%～15%。

阿杰趣事多

答，红薯和紫薯的种植方法一样吗？它们有哪些区别呢？

我也种植有红薯和紫薯，它们之间的种植都是一样的方法，`它们的区别就是，红薯的叶子藤蔓比紫薯叶子藤蔓胖些、长式旺得多。而紫薯藤和叶子细小些。

红薯和紫薯的口感和营养当然是紫薯。

产量方面，紫薯产量没有红薯产量高。

这是我的经验和看法。

吳玉香

紫薯和红薯的颜色不同，紫薯呈紫色或深紫色，红薯呈黄、橘黄、浅黄色。其实，紫薯和红薯的区别很明显，从外观上就可以直观看出，虽然紫薯和红薯的形状和质地非常相似，但是紫薯颜色和红薯有着明显区别。

紫薯又叫黑薯，含维生素、矿物质、果胶、膳食纤维、淀粉等营养成分，还含有丰富的硒元素、花青素；红薯又名山芋，红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜、甜薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。虽然红薯和紫薯所含有的营养成分基本一致，但是紫薯含有丰富的花青素，而红薯则含有大量的胡萝卜素。

紫薯含有丰富的花青素，可以抗氧化和保护肝脏，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损害，具有抗癌，预防心脑血管疾病，保护肝脏等作用，还能延缓脑神经衰老，对于由糖尿病引起的毛细血管病也有防治作用，它在增强心肺功能的同时，还能预防老年痴呆。

而红薯的含糖量达到15%-20%，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍的《本草纲目》中记载：甘薯，补虚，健脾开胃，强肾阴。中医将红薯视作是良药。

红薯苗的种植方法较为简单，红薯苗适应性强，可适合大部分土壤。红薯苗的种植按栽培方式目前可分为地膜覆盖栽培及露地栽培；按栽培时间可分为春栽和夏栽。地膜覆盖可以保温保湿、控制杂草生长、减少线虫危害，减轻红薯秧的不定根的生长的影响，产量可得到很大的提高。夏栽利用春栽的秧子剪取一段即可扦插种植，成活率高，时间短，产量不如春栽的高。春栽的在早春要用薯块进行育苗，一般利用阳畦或暖棚育苗。

1、选择产量高的适销品种进行育苗（春栽）或剪秧。

2、种红薯苗要先进行地块整理。如果是春栽的，地块地势较高，不存在积水或排水良好的，尽量选用地膜覆盖栽培。地块土壤要疏松肥沃，选用排水较好、疏松沙质壤土为宜。

3、施足底肥，农家肥和复合肥要进行适量施用。一般每亩施用腐熟的优质农家肥4000KG、磷酸二铵20KG，尿素30KG，硫酸钾7～12KG。

4、做垄，一般是采取高垄双行密植，垄高20～25厘米，垄宽60～80厘米，垄距15～20厘米。要求垄面平整细致。双行覆盖采用厚度0.006-0.008 mm、宽度110 cm的聚乙烯地膜。也有采用单垄栽培的。

5、覆膜和栽苗：这里有的是先栽后覆膜的，也有先覆膜后栽苗的。各有利弊，前者多用于人工定植，较为省工；后者能机械化覆膜，且提前增温保摘。种植穴中的水一定要浇足，以免苗期干旱。覆膜后，要将地膜压好，每隔一段距离可用土镇压。栽培苗的种植孔也要用土密封镇压，以免膜下热气透出灼伤苗子。尽量短期内完成整地、起垄、覆膜、盖土等多项作业。覆膜时力求达到“紧、平、严”的标准。

6、将红薯苗放在种植穴中，浇透水，用土埋上底部的茎和根即可，地面露出3~4个叶。红薯苗很好成活的，既使将红薯的秧子截断，直接进行扦插就可以，扦插繁殖是红薯种植的常用办法，只要不缺水，很好生根。要保持苗期土壤湿润，长期干旱不利于缓苗。

7、田间管理，及时进行查苗补缺，适当对过长的茎进行打顶。对封垄后生长过于旺盛的，可在喷洒矮壮素或0.3%比九溶液，控制茎叶生长。对叶片变黄的早衰田块可用尿素1%或0.2～0.3%磷酸二氢钾水溶液喷施叶面，隔半个月喷一次。

8、适时翻秧。地膜覆盖的红薯秧子没地扎根，省事多了。无地膜覆盖的，在红薯长满地后，要进行翻秧工作，将秧子用棍从地上挑起来，扯断秧子扎在土里的不定根，要隔一段时间进行一次。不翻秧，红薯长不大。

9、适时收获，块根收刨前20天内不易浇水，以免降低块根的耐贮性，如遇到秋涝要及时排水，否则地瓜不耐贮藏，严重时还会出现“硬心”腐烂现象。

關鍵字: 紫薯 \b三农 红薯