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山藥是個寶，大家都說了它的各種好處，那我就直接上食譜吧哈哈，山藥給寶寶吃的做法還真是蠻多的。因為單獨的山藥泥都會多多少少有點澀澀的味道，簡單用點兒小心思就完全會有更好的口感哈。下面分享的都是我們家做過不只一次的哈。

1.山藥紅棗蒸蛋糕

這個我家倆寶超愛吃，而且最簡單，口感也非常好。

準備食材： 鐵棍山藥一小段（手指那麼長差不多）小紅棗2-3個，雞蛋一個

做法：

• 山藥帶手套去皮、紅棗去核
  
• 跟雞蛋一起放到料理機打成細膩糊糊
  
• 小碗抹點兒油倒進去上鍋蒸25分鐘，真的很好吃哈哈。
  

2.山藥大米糕

準備食材：大米粉，淮山藥，葡萄乾

做法：

• 淮山藥去皮切塊，料理機打成泥糊狀多攪拌幾圈
  
• 倒入盆中加入大米粉，用電動打蛋器抽打兩分鐘左右，讓麵糊變得厚實紋路不易消失
  
  
• 裝入抹油的模具，撒上葡萄乾，上鍋蒸15分鐘關火燜一會兒再出鍋。好吃的米糕就做好啦。
  

3.山藥蘋果泥

準備食材：山藥、蘋果

做法：

• 山藥和蘋果分別洗淨去皮切塊
  
• 上鍋蒸15分鐘，拿出來一起加點蘋果湯打成泥，小月齡的寶寶會很喜歡。
  

4.爆漿椰蓉紫薯山藥球

準備食材：紫薯、山藥、嬰兒配方奶粉

做法：

• 紫薯、山藥蒸熟懟成泥
  
• 奶粉兩勺加一點兒水變成奶昔，一點點水就好哦哈
  
• 然後把奶粉包在紫薯山藥泥裡搓成球滾上椰蓉
  
• 烤箱150度30分鐘，很好吃哦哈。
  

5.藍莓山藥

準備食材：藍莓、山藥

做法：

• 山藥洗淨蒸或者煮熟，去皮，加點水或者奶粉打成泥。
  
• 藍莓洗淨打成泥，淋到山藥泥裡。藍莓能非常好的中和山藥的澀味兒哈。
  

6.山藥肉腸（或者各種肉丸🍡）

山藥中含有大量的澱粉，做寶寶腸或者肉丸都可以用山藥來替代澱粉。

舉例雜蔬玉米山藥雞肉腸

準備食材：雞肉、洋蔥、胡蘿蔔、玉米粒、雞蛋黃、蔥、山藥

做法：

• 雞肉、洋蔥、胡蘿蔔、山藥、蛋黃、分別洗淨切塊放放料理機
  
  
• 攪拌成細膩的肉菜泥之後取出放入大碗裡，加一些蔥花碎，會很香，再加點玉米粒、之後滴一點油進去
  

1. 用筷子沿一個方向攪打上勁，肉會變得緊實，入鍋不會鬆散，當然給寶寶吃也不用攪的太用力，只要能抱住團就可以了，太硬了不利於咀嚼，大寶寶了可以
   

• 如果做成肉丸就用虎口擠成丸子狀，放入水開的鍋中，等到漂起來再煮一會兒就可以撈出來了，湯可以下麵條吃，剩下的肉丸放冰箱冷凍，一週內吃完。
  
• 做成肉腸就放裱花袋中擠到香腸模具裡，上鍋蒸30分鐘即可。
  

這麼多做法，你有get到嗎哈哈，還可以做成溶豆，發糕呢，有時間再繼續分享哈。感謝您的閱讀，手機碼字拍圖不易，請幫忙點贊關注吧哈，非常感謝！

我是一個混跡育兒圈10年終於得以自己施展拳腳的雙胞胎寶媽，是朋友圈中的輔食達人，育兒小百科，愛生活愛分享，正能量爆棚的我期待與您一起同行，在育兒育己的路上共同學習成長哈。記得幫我點贊關注哦哈，謝謝！

帥帥育兒

山藥怎麼給寶寶吃最好？

山藥非常適合作為寶寶輔食食材，寶寶不過敏，6個月後就可以慢慢從山藥泥，粥開始食用啦~

山藥含有大量的澱粉和維生素、蛋白質、可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。寶寶吃山藥不僅能補充能量和微量元素，還能幫助消化排便。提高抵抗力、增強記憶力……優點簡直太多！

那麼怎麼做給寶寶吃呢？

一、奶香山藥泥 適合6個月以上的寶寶

1、食材： 山藥一小段、米粉（或者奶粉）適量。

2、做法： （1）山藥切塊，上鍋蒸熟，大概20分鐘左右。 （2）取出用勺子或者研磨器壓成泥狀。 （3）將米粉或者奶粉衝調好，倒入山藥泥中，攪拌均勻即可。

二、南瓜山藥泥 適合6個月以上的寶寶

1、食材： 南瓜一段、山藥一段。

2、做法： （1）將南瓜、山藥洗淨切塊，隔水蒸熟（大概20分鐘）。 （2）取出用勺子壓成泥狀或者放入攪拌機打泥狀。 （3）根據需要可以也可以加適量的衝調好的米粉。

三、小米山藥粥 適合8個月以上的寶寶

1、食材： 大米30克、小米50克、山藥25克。

2、做法： （1）大米、小米洗淨，將山藥洗淨切成小塊 （2）水開後放入大米、小米大火煮10分鐘，轉小火再煮20分鐘，放入山藥小火煮15分鐘即可。

四、藍莓山藥泥 適合10個月以上的寶寶

1、食材： 山藥200克，藍莓100克。

2、做法： （1）山藥帶皮洗淨，切斷放鍋中隔水蒸。 （2）將山藥去皮，壓成泥，藍莓也弄成泥。 （3）把山藥和藍莓泥攪拌均勻即可。

五、排骨山藥湯 適合11個月以上的寶寶

1、食材： 排骨200克、山藥200克、姜適量、鹽一丁點。

2、做法： （1）山藥洗淨去皮切成小塊或者丁都行 （2）排骨涼水入鍋，焯熟。途中把浮在水上面的浮沫撇掉。 （3）排骨變色即可撈出來，然後把姜準備好。 （4）將山藥、排骨倒入高壓鍋中。 （5）加入適量清水，中途不可加水。 （6）用高壓鍋開始燉煮，根據寶寶咀嚼力來判斷時間。 （7）燉好之後就可以出鍋了。

六、山藥蝦仁粥 適合1歲以上的寶寶

1、食材： 大米、蝦仁各100克，山藥300克，鹽、蔥末各適量。

2、做法： （1）大米用清水洗淨；山藥洗淨，去皮，切小丁；蝦仁去沙線，洗滌備用。 （2）煲鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、山藥、蝦仁大火煮沸，改用小火熬煮30分鐘。 （3）放入適量鹽、蔥末攪拌均勻稍煮片刻即可。

這些山藥做成的是不是很有食慾呢？寶寶一定會喜歡吃！

皮皮媽食養記

怎樣用山藥做營養又美味的寶寶輔食？

山藥相信大家都非常熟悉，它不僅是我們日常生活中常見的一種食材，還是一種非常常見的中藥材。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶以及薯蕷皂苷等多種營養成分，食之對我們的身體可謂是好處多多，尤其是用它來給寶寶調理脾胃那絕對是上上之選，我家小寶就是最好的例子，鐵山藥和幹淮山藥可都是不錯的選擇哦！自從寶寶開始添加輔食後我家的幹淮山藥可是未曾斷過。怎樣用山藥為寶寶做輔食呢？下面就一起去看看吧！
①山藥泥。說到寶寶輔食當然少不了輔食泥

為了寶寶的健康著想，在為寶寶挑選輔食食材時一定要根據寶寶體質來選擇，以免因過敏或是其他問題而引起寶寶身體不適哦！

嘟媽貝貝

今日話題：你家寶寶喜歡吃山藥嗎？

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格格巫育兒

山藥素有“山中之藥”的美譽，富含維生素和膳食纖維，健脾養胃，很適合用來調理容易消化不良的寶寶的脾胃；此外山藥中含有大量的澱粉酶、多酚氧化酶、維生素等物質，可以為寶寶補充身體所需的多種營養成分，促進寶寶的大腦和骨骼發育。

山藥作為寶寶的常用輔食食材之一，做法也是很多樣的。

山藥紅棗糕（9M+）

食材：鐵棍山藥50克 紅棗3個 雞蛋1個

做法：

1 紅棗去核、山藥去皮切成片；

2 山藥、紅棗、雞蛋依次放入攪拌機內，攪拌成泥；

3 取一個上鍋蒸的容器，底部鋪上硅油紙，四周刷上油，倒入紅棗山藥泥；蓋上保鮮膜，膜上戳幾個小洞；

4 冷水上鍋蒸，水開後再蒸15-20分鐘，蒸熟後出鍋，倒扣脫模，切塊。

PS：紅棗和山藥都是很好的藥食兩用食材，它們均有健脾養胃、增強抵抗力的效果。

山藥紅棗除了搭配雞蛋做成上面的輔食外，還有更簡單的做法就是：山藥去皮切小塊，紅棗、山藥一同上鍋蒸熟，然後各自壓成泥；最後利用模具，底部鋪上一層山藥，中間鋪上紅棗泥，最後在上山藥泥，然後脫模，簡單的山藥紅棗糕就好了。

山藥饅頭（10m+）

食材：山藥70克、麵粉100克、酵母2克、牛奶30克

做法：

1 山藥去皮切塊，上鍋蒸熟後壓成泥；

2 山藥、麵粉、酵母、牛奶混合一起，攪拌成面絮狀後，用手揉成光滑的麵糰；

3 麵糰蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵成2倍大，成蜂窩狀；

4 麵糰揉壓排氣至原來大小，搓成長條後，切成差不多大小的小麵糰；

5 小麵糰放置鍋內進行二次發酵15分鐘左右，然後開火蒸，大火蒸熟即可。

紫薯山藥粥（9m+）

食材：山藥、紫薯、寶寶米

做法：

1 寶寶米洗淨浸泡1個小時左右，然後放入沸水裡開始煮粥；（大火煮開後，轉中小火慢煮）

2 山藥和紫薯分別去皮，切成小顆粒，備用。

3 煮至米粥快開花時，加入山藥和紫薯，最後煮至食材軟爛，米粥粘稠即可。

PS：用山藥煮粥，這是最簡單也最平常的做法了，而且在粥里加點山藥這種富含黏液的食物，煮出來的粥還會更粘稠。

雞肉山藥午餐肉（10m+）

食材：山藥、雞蛋、雞肉、澱粉

做法：

1 雞肉清理乾淨，去掉筋膜後切成小塊，放入蔥姜水裡浸泡幾分鐘去腥；再放入輔食機內攪拌成泥；

2 山藥去皮切小塊，蛋黃蛋清分離，山藥和蛋清一起放入輔食機內攪拌成泥；

3 山藥泥、雞肉泥、澱粉混合一起，沿同一個方向攪拌上勁；

4 取一個上鍋蒸的容器，底部鋪上硅油紙，倒入攪拌好的肉泥抹平表面，冷水上鍋蒸10分鐘定型；

5 蛋黃打散，然後倒在雞肉泥上抹平，最後大火蒸熟；

6 熟後取出，脫模切塊即可。

我是愛做輔食的喵嗚，歡迎關注 ，一起做輔食，一起廚房裡聊育兒。

喵嗚做輔食

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山藥中含有大量的澱粉酶、多酚氧化酶、維生素等物質，可以為寶寶補充身體所需的多種營養成分，促進寶寶的大腦和骨骼發育。

建議寶寶滿7月齡後適時添加。

山藥怎麼處理？

把山藥外皮洗乾淨後，最好帶個手套，或者在手上套個保鮮袋，然後再削皮。或者是用煮開的熱水，把山藥洗淨後，直接放到水裡燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就能有效降低過敏幾率了。

山藥怎麼做？

平時對於小月齡的寶寶來說，山藥泥是最常見的做法，7個月以上的寶寶都可以食用呦~

在選擇山藥上我們可以給寶寶選擇鐵棍山藥，比較綿軟，適合寶寶食用。

除了山藥泥以外，今天推薦山藥的另一種做法，10個月以上寶寶都可以吃~

山藥米糕

原料

鐵棍山藥、大米粉

操作順序

1準備

·50g大米粉(非嬰兒米粉)，40g水，90g鐵棍山藥，模具。（這些材料可做兩個米糕）

·將山藥和水一起放入攪拌機攪拌，直到無顆粒。

2混合

·攪拌好的山藥泥放入碗中用打蛋器打發3分鐘，沒有打蛋器可用筷子打發。

·將大米粉倒入打發好的山藥泥，一邊倒一邊翻拌。翻拌均勻後，用打蛋器或用筷子打發3分鐘。

3蒸

·在小熊模具裡刷上一層油，方便蒸好後脫模；將米粉山藥泥倒入模具中，放入蒸鍋中蒸20分鐘，怕沾到水，可在模具上包一層保鮮膜。

·山藥米糕就完成啦~

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崔玉濤育學園

山藥吃多了容易便秘，對於腸胃還很脆弱的寶寶，建議不要多吃，或者吃的時候搭配容易通便的南瓜、紅薯等。

山藥怎麼給寶寶吃好？

1、剛剛添加輔食的寶寶

一般純母乳餵養的寶寶6個月之後可以添加輔食，混合餵養的寶寶4個月之後添加輔食。

寶寶的輔食添加，一般是從含鐵的米糊開始的，此時，可以把山藥蒸熟，打成泥，混在米糊裡喂寶寶吃一點點，確定寶寶不過敏之後，就可以放心的喂寶寶吃山藥了。

等寶寶熟悉了山藥的味道，可以把山藥蒸熟，和蘋果（如果寶寶有腹瀉的現象，則把蘋果蒸熟）或者煮熟的南瓜、紅薯等一起打成泥，直接喂寶寶吃。

2、可以吃小顆粒狀食物的寶寶

小米山藥粥

小米浸泡一晚上，山藥切小塊，和紅棗、葡萄乾一起，混在已經浸了一晚上的小米中煮成粥。

（紅棗皮寶寶不好消化，建議煮熟之後剝去皮）

山藥瘦肉粥

瘦肉剁碎，山藥切小塊，和大米一起煮成大米粥。想要味道更好，可以在盛起來之前5分鐘撒入香菇磨成的粉。

3、可以自己用手抓糕餅吃的寶寶

雞蛋山藥豆

1、山藥蒸熟，打成泥，混入麵粉中

2、加雞蛋、加水一起攪拌成糊狀，倒入裱花袋。

3、烤箱中放入油紙，將裱花袋中的糊糊擠在油紙上，變成一顆顆的小豆豆。

4、放入烤箱中烤二十分鐘左右即可。

5、烤熟之後，冷卻十分鐘左右。可以放入密封罐中保存，給寶寶當零食吃。

注：如果想甜一點，可以加紅棗泥；裱花袋可以用保鮮袋代替，剪個小口子即可；若家裡沒有烤箱，直接在鍋裡做成餅也可以。

總之，多動動腦筋，可以用山藥做成的食物特別多，不過我的寶寶最愛吃的，還是山藥瘦肉粥。

以上是我的回答，希望有所幫助，願每個寶寶都健康的成長。

清心無礙

我們常說寶寶的輔食從根莖類食物開始添加，而山藥就屬於根莖類食物，在過了半歲之後，可以逐漸的給孩子添加。

對於寶寶輔食來說，山藥有很多種做法，但是山藥是澱粉類食物，吃的太多容易脹氣，所以對於小寶寶可以適量的來添加。

山藥藍莓泥

材料：山藥、藍莓

做法：

1.山藥帶上手套去皮，切塊，上鍋蒸20分鐘，藍莓用鹽搓洗乾淨，用料理棒打成藍莓泥。

2.山藥蒸熟後，加適量水，用料理棒打成山藥泥；

3.藍莓泥過篩，濾掉大顆粒，濾出細膩的藍莓泥；

4.把藍莓泥澆在山藥上，就像冰淇淋一樣。山藥淡淡的味道配上藍莓的甜味，孩子都會喜歡吃的。

八個月以上的寶寶，可以做一些可以拿著吃的食物，比如山藥紫薯卷。

山藥紫薯卷

材料：山藥、紫薯

做法：

1.山藥削皮和紫薯一起，上鍋蒸20分鐘，出鍋後搗成泥；

2.蒸熟的山藥搗成泥，裝進保鮮袋中，碾壓成山藥餅；

3.紫薯搗成泥狀，裝進保鮮袋碾壓成餅狀；

4.把紫薯餅放在山藥餅上藉助保鮮袋輕輕的捲起來，亂成山藥紫薯卷，切成塊就可以吃了。

注意：山藥和澱粉都屬於澱粉類食物，不要貪吃。

山藥雞蛋羹

材料：山藥、雞蛋、菠菜

做法：

1.山藥削皮上鍋蒸20分鐘，出鍋後搗成泥狀，在蒸碗中刷一層油，把山藥壓平放入碗內。

2.雞蛋打碎，加入適量的水澱粉攪拌均勻，倒入山藥中。

3.菠菜淘洗乾淨，焯水1分鐘，切碎放入蛋液中。

4.上鍋蒸上15分鐘，蛋液凝固後可取處。

5.吃的時候撒上香油，也可以放點生抽。

山藥的吃法還是很多的，但是媽媽們需要注意的是，山藥削皮的時候一定要帶上手套，否則山藥汁沾到的皮膚會發癢；第二山藥是澱粉類食物，吃多容易脹氣，小寶寶不可貪多。

豌豆媽媽育兒

我是吃貨小築Vivi，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第435個原創回答。

山藥的營養價值很高，給寶寶添加到輔食有健胃養脾助消化、生津養肺、滋養滋潤的效果。推薦3款美味的山藥寶寶輔食給大家。

1、蘋果山藥泥（6個月以上）

推薦理由：蘋果性溫和山藥搭配做輔食，不僅口感酸酸甜甜，而且營養豐富，富含維生素和膳食纖維，可以幫助寶寶消化吸收。

做法：

（1）山藥、蘋果去皮切塊，蒸熟。

（2）用料理機或破壁機打成糊。

2、山藥小米粥（6個月以上）

推薦理由：小米粥養胃益脾，與山藥搭配相得益彰。

做法：山藥去皮切塊，與枸杞小米放入電飯鍋中正常煮粥即可。

3、山藥雞蛋糕（11個月以上）

推薦理由：蒸的不上火，可以適當的鍛鍊寶寶的咀嚼力，雞蛋和山藥搭配營養豐富。

山藥：70g 雞蛋：1個 蔓越莓幹切細：適量

做法：（1）山藥切片、雞蛋1個用料理機打碎成泥。（2）與蔓越莓幹拌勻，放入耐高溫容器內，蒸熟。

Ps.寶寶輔食的添加時間需要根據自己寶寶的實際情況和結合醫生的建議。以上僅提供食譜參考。

純手工作答，如果Vivi的回答對大家有幫助， 歡迎大家點贊、轉發分享和關注Vivi來支持我吧!友的一評一轉都是對Vivi最大的肯定和支持，感謝夥伴們的支持！

夥伴們，你家的寶寶多大了，有什麼好吃的寶寶輔食分享呢？歡迎在評論區分享你的美食心得！

吃貨小築Vivi

我也喜歡給孩子做山藥吃，山藥是非常好的藥食同源的食品，百科裡說：

對於孩子來吃，還是要做的更香甜可口一些比較受歡迎。

把自己的做法分享給大家

1.紅豆山藥薏米米糊

早晨時，我喜歡打些米糊給孩子吃。一般我會用水先把紅豆和薏米泡上一晚上，

早晨起來後把山藥削皮，切成小塊兒，在剝開幾粒紅棗，一起放在豆漿機裡，按上米糊那一個檔。差不多20分鐘就可以打完。

山藥補益氣陰，長於健脾。薏米健脾滲溼、清熱排膿、除痺、利水。紅豆健脾止瀉，利水消腫。所以一起打成米糊有健脾除水溼的作用。

這款米糊因為裡面加上幾顆大棗會顯得清甜可口，還有粗糧的天然香。

這個方子也是非常有名的中裡巴人的方子，有除溼作用，也很適合孩子吃。

2.山藥沙拉

我會把山藥在蒸鍋裡蒸熟了，去皮，有時候買的鐵棍山藥比較細，很難去皮，就拿削皮刀直接削皮，這樣會比較浪費一些。

另外，山藥是在剛出鍋那陣子最容易剝掉皮，一定要趁那個時候剝皮，不過真的很燙，嘿嘿。

去掉皮之後，我會直接切成小塊，拌上沙拉醬或者果醬，也可以用勺子搗成泥，拌上沙拉，味道很不錯。可以添加各種水果在裡面。

3.拔絲山藥

小時候最愛老媽做的拔絲地瓜，那時候認為那是一道最美味的菜了，其實那時候沒啥零食，拔絲地瓜跟一種零食一般，非常好吃。

我一般也是先把山藥蒸熟，因為蒸熟後只要放在糖漿裡裹一下就可以出鍋，不會弄半天容易糊鍋。

放油在鍋裡後，山藥放在鍋裡滾幾下，就加入調好的糖水，在稍微滾幾下，就可以盛出來吃。

這幾道山藥食譜都是平時我喜歡給孩子製作的，你也試試吧。

關鍵字: 美食 嬰兒輔食 嬰幼兒