帶殼蝦稱重100克，剝出蝦肉，去蝦線，蝦肉用刀剁碎了備用（蝦肉不需要剁成肉泥，稍微有點顆粒感就行）蓮藕去皮，一根小蔥，一枚生雞蛋蓮藕用工具擦細絲，加入一枚生雞蛋，剁好的蝦肉，小蔥段兩大勺全麥粉大約20克，普通麵粉也行一小平勺的鹽，約3克，撒點白胡椒粉拌勻，成圖裡的粘稠度就行不沾平底鍋倒少許油，用刷子刷勻小火，用勺子舀一勺藕糊放鍋裡，用勺子壓扁，攤平，一面成型後，鍋鏟能推動了再翻面，小火兩面煎黃即可。成品，趁熱吃哦(^_^)
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帶殼蝦稱重100克，剝出蝦肉，去蝦線，蝦肉用刀剁碎了備用（蝦肉不需要剁成肉泥，稍微有點顆粒感就行）蓮藕去皮，一根小蔥，一枚生雞蛋蓮藕用工具擦細絲，加入一枚生雞蛋，剁好的蝦肉，小蔥段兩大勺全麥粉大約20克，普通麵粉也行一小平勺的鹽，約3克，撒點白胡椒粉拌勻，成圖裡的粘稠度就行不沾平底鍋倒少許油，用刷子刷勻小火，用勺子舀一勺藕糊放鍋裡，用勺子壓扁，攤平，一面成型後，鍋鏟能推動了再翻面，小火兩面煎黃即可。成品，趁熱吃哦(^_^)
