火娃说农业
南瓜除了可以煮粥，更多的是可以用在面食类上，这几天宅在家，我家里有两个大南瓜，为了少出门，蔬菜吃的比较节约，但也还是变着花样把南瓜吃了，这几张图片都是我这两天用南瓜做的，糯米南瓜饼、南瓜千层、南瓜馅饼，南瓜皮的饺子我倒是没做，因为觉得做这些更能吸引家里小盆友的眼光，吃着也更开心。
如果家里可以烫火锅，南瓜也是不错的选择，有糯米的话，可以提前把糯米泡上一晚，第二天给点红糖或者白糖和南瓜一块蒸出来，既漂亮又美味。
呼噜姑娘
南瓜营养好吃，价格便宜，便于储存，推荐你几种好吃又简单的方法！
这个是我早餐经常做的，方便实用快捷，最重要甜糯口感细腻。
豆浆机打南瓜汁
材料：南瓜250克、牛奶250ML 、大米50克；
步骤：
1、大米提前在水里浸泡约半个小时；
2、南瓜洗净，去籽，去皮后切块 ；
3、把大米，南瓜，牛奶倒入豆浆机内；
4、加沸水至水位线1000ML处，盖上盖子，浸泡五分钟后选择五谷豆浆键，至其自动完成即可。
这个可以做下午茶，或者家里聚会来个甜点很惊艳！
超简单的南瓜饼的做法
1.南瓜去皮切块。
2.上锅蒸熟。
3.蒸熟后的南瓜里放入细砂糖，搅拌均匀。
4.南瓜放入糯米粉，一次少放点，南瓜泥和糯米粉完全混合了，再放入糯米粉。至到南瓜泥不沾手了，南瓜泥就好了。
5.准备好面包糠，把南瓜泥搓成圆饼形，裹面包糠。
6.锅里放油烧热，南瓜饼放入油锅炸，南瓜饼从油里浮起来了，就捞出锅。
南瓜饼就做好了。
香甜软糯的南瓜饼吃了一个还想吃一个。
最后一个是简单的家常小炒。
香葱炒小南瓜的做法
1.选的小南瓜，表皮光滑点，嫩点就好了
2.南瓜洗净刨取外皮切成薄片。
3.起一油锅，油不用多一汤勺就够了，因为南瓜不怎么吸油，放入南瓜片、食盐一起翻炒，可适量加点水，炒至南瓜外表看起来有点起沙的样子。
4.再炒一会放入香葱末即可关火，滴几滴精制油增色（橄榄油、葡萄籽），利用余温翻炒均匀出锅装盘。
茜雅的花园
1. 准备好南瓜，糯米粉和面粉
2. 将南瓜去皮取芯，切块
3. 上锅蒸15分钟
4. 蒸熟之后用筷子戳戳，嫩了就可以了
5. 将南瓜捏成南瓜泥
6. 加入面粉:糯米粉=3:5的比例加，加至面团不黏手
7. 面团揉的久比较好
8. 将面团弄成一个个小圆球
9. 将锅烧热，放入适量的油，转小火，将圆球压瘪放入锅中
10. 翻个面金黄金黄
11. 外皮焦焦的就可以出锅了
12. 撒点芝麻
漂亮！微甜，不用加糖就很美味了，也可以加点炼乳！有淡淡的奶香味
胖白肥
做好隔离防护，是非常时期最大的贡献。
进入正题：
南瓜我常用来蒸和打成南瓜羹，操作简单好吃。
这两种做法重点都在南瓜食材的选择，选用黄色老南瓜。
蒸：去皮去籽，切块。厚度决定了蒸的时长，也影响吃的便利性，所以要注意切的形状和大小厚度，食用时直接用勺子或筷子均可。
羹：用蒸过的南瓜羹直接放入打碎机，不用加入一滴水，喜欢牛奶可以加一些，小孩非常喜欢。
其他：
南瓜是常用食材，所以做法很多，比如加入粥中，或者做炖汤，不同南瓜适用不同做法，所以重点是做法和原材对应是关键。
最后：非常时期，多防护，练好厨艺，开心健康。
知食堂
南瓜饼挺好吃的，也比较简单，易做；还可以做南瓜小米粥，既有营养又养胃，预防便秘，排毒养颜又预防便秘。
笑侃风云918
非常时期，大家都呆在家里，相信家里存储的年肉都快吃完了吧。小编就结合上述问题和大家分享一款软软糯糯的南瓜小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。
第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。
第三步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。
第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。
第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。
第六步：揉成光滑的面团。
第七步：将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。
第八步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅，如图。
第九步：把面团收口，搓成球状。
第十步：所有的都包好后，放入蒸盘中，如图。
第十一步：将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。
第十二步：蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。
第十三步：上桌开动吧。
多说几句
1、椰蓉一般在大一些超市有卖的，亲们如果找不到，可以考虑网购，价格不贵，几块钱一包。
2、豆沙我用的现成的，亲们也可以自己在家做一些，方法很简单，把豆子加糖煮熟后沥干水分，辗碎就可以了。
3、要根据糯米糍的大小，适当的延长或缩短蒸至时间哦，蒸熟就可以了。
4、之前有亲们反映，糯米面团不容易成型，一揉就碎。这是因为面团里水分较少，面团比较干造成的。遇到这种情况，再往面团里少加些水，然后揉匀揉光滑就可以继续包馅了。
以上就是小编在大家这个这非常时期奉上的南瓜小吃，希望能帮助到大家，谢谢！
黑甲娱
南瓜的益处很多，具体参考去下:
一、南瓜小米粥，南瓜小米都是很养胃，肠胃不好的，可经常吃此粥。ps:南瓜有解药功效，如有吃补药类补身体，建议不吃南瓜，萝卜等食物。
二、南瓜糖水（可加入银耳，西米，木瓜等，小孩子爱吃，老少皆宜）
有糖尿病的患者，可以少加冰糖食用。
制作步骤
1、南瓜去皮去瓤。
糖水南瓜制作流程
2、切块儿，摆盘儿，表面放入几颗红枣或其它什么。
3、少许冰糖加一小碗儿纯净水煮开，至冰糖完全融化。
4、将煮好的冰糖水直接倒入摆好南瓜的容器中，八分满。
5、蒸锅蒸至南瓜酥软，用高压锅，锅中加水，放入食物架，将碗放在食物架上，加盖，定时，10分钟即可。
悠悠的一米阳光
你好，家里很多南瓜的话可以做南瓜饼、南瓜羹、
南瓜粥、南瓜丸子、酱烧南瓜等多种做法。下面是方法👇
南瓜饼的材料和做法：
用料
南瓜500克、糯米粉500克、白糖适量
做法
1.南瓜去皮去籽，去皮要去厚点，比较好搅烂。
2.压烂南瓜，用筛子沥下水，南瓜水分多。
3.加上白糖拌匀，尝试一下，甜度要高点，因为还要加糯米粉。
4.加上糯米粉搅拌，需要到不粘盘不粘手状态。
5.手上倒上油，把面粉揉成团，让南瓜与糯米粉合二为一。
6.做成饼状，要用湿纱布话保鲜膜抹上油垫着，这样子就不会粘到。
7.冷油下锅，小火将两面煎至金黄色。
南瓜粥的材料和方法：
用料：南瓜 700g 纯净水 800g 糯米粉 80g
冰糖适量 小圆子适量 盐少许 枸杞少许
做法
1南瓜洗净去籽，带皮入蒸锅，大火蒸15分钟左右（蒸锅中水沸腾后再入南瓜）
2蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出
3瓜肉与纯净水入搅拌机打匀（700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定）
4搅打好的南瓜糊倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火
5糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟；（此时要用汤勺不停搅拌，以防糯米粉沾底）
6加入冰糖、枸杞，转小火
7用另一只锅子煮小圆子，煮好后把小圆子加入南瓜粥，再放少许盐搅拌均匀即成
沛昕觅食
因为疫情，响应国家号召，宅家无聊，今天煮一款杨枝甘露与大家分享，希望疫情尽快过去，人人可以在街闲逛！！此款杨枝甘露做法比较简单哦，大家可以试试做，大家分享经验交流，谢谢！
用料：（3人份量）
南瓜：400克 西米：200克 牛奶：250ML 冰糖：100克
芒果：2个
做法：
1. 南瓜去皮，洗干净，切小件，放入微波炉蒸熟，取出压成泥备用;
2. 用锅烧开水后加入西米，煮15-20分钟，期间要用加入一些冷水搞拌，至西米还有一点白色，关火焗约10分钟，使西米完全透明，取出用凉水浸泡，沥干备用；
3. 芒果去皮，去核，留肉切小件;
4. 煮开水，加入南瓜泥，再加入冰糖，煮至冰糖融化，再加西米，搅拌均匀盛出，分成小碗，加入小许牛奶，加入几个小件芒果；
5. 这样的杨枝甘露，你们喜欢吗？
廊桥时尚芭莎
南瓜可以做软糯可口的油炸南瓜饼。第一步。准备材料。南瓜。糯米粉。白糖。食用油。黑芝麻。第二步。南瓜去皮切片蒸熟。第三步下白糖，南瓜酱跟糯米粉混合编活边加粉，直到合适的软硬度不粘手不干裂就好。第四步。活成光滑的面团揪出合适的分量，搓圆捏扁，沾上黑芝麻。第五步。热锅放食用油，以南瓜饼能浮起来的深度。油热倒放木筷子下去能看到滋滋滋的，就可以放南瓜饼炸制了。炸到浮起来，并且鼓成圆的，两面酥脆就可以捞起来了。刚炸起来的南瓜饼不能马上吃哦。因为非常烫。
