父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
【爆炒羊腿肉】
羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。羊肉温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。春天常给孩子吃羊肉，孩子猛长个，健身开胃，大脑聪明发育好。今天就来做一道爆炒羊腿肉。
食材：
羊腿肉、蚝油、老抽、玉米淀粉、色拉油、青红辣椒、蒜瓣、香菜、蚝油、生抽、油
做法：
1.羊腿肉切片，用蚝油、老抽、玉米淀粉、色拉油抓匀，腌制20分钟。
2.将青红辣椒洗净，晾干水分，切成段备用。青菜切段。
3.炒锅大火烧热，加入少许油，倒入羊腿肉，快速炒散，大火炒40秒左右即可。
4.将羊腿肉盛出，锅中留油，将蒜瓣拍一下放入，青红辣椒也一同放入，大火煸炒出香味。
5.把羊腿肉再倒回锅里，加入蚝油、生抽，大火翻炒30秒。
6.最后放入香菜，炒匀即可出锅。
娜娜温馨提示：
1，羊腿肉一定要先腌制，去除膻味，口感更佳
2，羊肉也是越鲜嫩越好吃，爆炒就行，香味四溢
俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！
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