自從1月底疫情爆發以來，不少城市甚至是村莊都了封路措施，不少小區實施了出入管制。不少城市實施每個家庭每兩天可出去1個人買菜，實現人流管控的目的，從而達到減少感染人群的做種目的。
此時此刻，每減少一次外出，就減少一次感染病毒的風險，同時，從廣義來說，也算是為國家做了貢獻。那麼，怎麼做才能達到減少出門買菜的次數呢？
1、首先採購米麵糧油
米麵糧油是飲食的基礎，即便沒有其他食物，只要有米麵油糧就能生活下去，且這類食物的保質期都相對較長，不用太擔心變質問題。
2、採購各種乾貨
乾貨的保質期也是很長的，只要放在乾燥通風的地方，保存幾個月問題不大。。
乾貨可以分為幾類：
乾的麵食：比如掛麵、刀削麵、面片等等；
各種幹菌：比如銀耳、木耳、各種幹蘑菇。
其它再製乾製品：比如腐竹、幹豆皮、粉絲、幹米粉等等。
3、採購肉蛋禽類、魚蝦類
有冰箱的家庭或者東北地區，肉類很容易存放，所以不妨多買點肉，像牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚蝦都可以適當來一些，回家以後，建議將他們全部切成一頓飯的量，分裝進保鮮袋放入冷凍之中，吃的時候也很方便。牛羊肉片也是不錯的選擇也，能炒能燉還能涮火鍋。雞蛋也比較耐儲存，且營養較為豐富，一般保質期在30天。
4、採購各種調味品
米麵糧油、肉和乾菜作為飲食必需品，但是要把他們做的好吃還得有各種調味品來幫忙，不管是醬油、醋，還是豆瓣醬、老乾媽、火鍋調料類，有了這些，胃口倍兒好。
5、新鮮蔬菜採購有學問
首選耐儲存的蔬菜。比如大白菜、各種蘿蔔、大蔥、洋蔥、土豆、山藥、南瓜、圓白菜、紫甘藍等等，這類蔬菜的特點就是耐儲存，回來存放得當的話幾個月不會壞，所以這類蔬菜可以適當多買一點。
其次耐放的蔬菜。比如西葫蘆、茄子、娃娃菜、青椒、萵苣、蒜薹等，這幾種蔬菜包好保鮮膜放在冰箱冷藏中，也能放十天沒問題。
最後就是不耐儲存的蔬菜。像各種葉菜，頂多放個兩三天，所以這類蔬菜少買，買點夠吃個新鮮就行了，買多了回來沒等吃可能就變質了。
第八：各種冷凍速食
這些食品包括凍餃子、凍湯圓、凍餛飩、凍奶黃包、豆沙包、手抓餅等等，對於不愛自己動手做麵食的同學來說是個不錯的選擇。
6、方便速食類
各類方便麵、螺絲粉、酸辣粉、熱乾麵等，都是疫情期間的居家必備，煮制起來較為方便，但不建議多食用，畢竟這類食物的防腐劑含量較高，多食對健康有所影響。
以上這些是疫情期間的買菜寶典，按照這個搭配，十天半個月不出門買菜也是沒問題的，希望能給幫到您。
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