在家隔离期间在火山学会了做包子馒头做菜,你学会了什么呢?

讲理的平头哥


在家期间闲的无聊是真的,期间做了银耳汤,银耳红枣桃胶,泡发隔水炖,因为不想吃太多糖,所以没有放,全靠红枣提味,不喜欢甜的可以这样,红枣要去核,不然上火。还包了饺子馄炖,我喜欢韭菜牛肉馅的,这次炒了花生舂的稍微碎一点放里面,还挺香的,记得放鸡蛋,不然肉会散。还买了一些牛排,毕竟方便好吃。记得吃完了在家运动一下,已经得了两次肠胃炎了。希望疫情早日过去,大家好好在家,注意卫生通风,好好吃饭


单细胞蠢猫


这个我有发言权。因为疫情防控期间窝在家里,我这几天一直在看抖音学习做饭,学会了做凉皮,小时候的面食零食”猫耳朵”,自制面包,蒸花卷,红烧肉,大盘鸡。作为一个之前没做过饭的男生,我已经对自己挺满足了。下面附上猫耳朵、凉皮、红烧肉的图片





小石榴的Vlog


在家一方面关心疫情看着新闻很忧虑,忧虑什么时候结束,担心一线工作人员。经常看看新闻之后就情绪不好,看着看着就哭了,持续了好几天,不想吃饭,后来一想这时候增强抵抗力好好生活就是最好的。国家需要我们呆在家里,我们也是有信心无力,不如开心一些。看到头条上好多做凉皮的我也加入了做凉皮的大军。首先用清水和一团面,我和的不多。醒三十分钟后,我开始清洗面团,清洗出来的面筋放了一些发酵粉。等了有两个多小时等不及了想试试可以了吗?谁知道蒸出来的不是断裂的就是很厚的。我苦思冥想到底哪里出错了,我分析可能是沉淀的时间还不够。我又放置了一晚上。早晨我起来又加了些玉米淀粉。一次成功,我分析可能是火候不够大,面糊弄的水太多。还有如果还不行就加点淀粉。和上麻汁,酱油,辣椒油美美的吃了一顿。


caragood


居家隔离,你的面粉霍霍完了没有?

在家菜也没屯够,光做面食了!感谢西瓜视频和抖音,让我从一个南方小伙顺利学会了北方的面食!来看看我做的馒头,花卷,拉面还有煎饼吧!

分享下我的经验给大家!

1.馒头和花卷

发酵水的温度很重要!一般是30度。

这个季节太冷,南方没有暖气,馒头比较难发酵。我也是研究了很久,第一次做出来的馒头就硬帮帮的,没有发酵成功。第二次掌握了温度以后,再把面粉拿到火炉边升温,让醒面的时间长一点,果然做成功了!

花卷是看抖音学的,很容易,筷子压几下就出来了!

2.拉面

半年前做过一次拉面,特别容易断。

拉面可是个技术活,和面的劲道,醒面的时间都有关系,这个也是自己慢慢琢磨出来的,总算可以把面拉得又细又长了。

3.煎饼

宝宝不爱吃蔬菜和肉,于是想了个办法把它们打成汁和到面粉里面,做成面条或者煎饼,宝宝很爱!做个宝宝喜欢的卡通形象,宝宝当然更有食欲啦!

我是爱分享美食的小贺先生,喜欢我的请点击关注吧!欢迎各位大神一起交流学习!






加贝好食光


不记得这是第几次为我的红薯理发。 自从得知红薯苗可以吃的时候,我就把有了芽苞的红薯移驾到我的花盆里了。 红薯楞大个挤在那个小鸟依人的绿萝边显得很突兀,有点像邻家将近2米的小伙,找了海拔1.5米的对象一样看起来有趣。 友人来家串门看到这景咧嘴大笑“哈哈,啥东西到你手里都能成风景”。“那当然行家不是这样说吗:生活中最不缺的就是美,而缺乏的是发现美的眼睛”。 被疫情关在笼子的这段日子里,我们不正好有大把的时间多挖取一些可爱的事物吗? 台湾生活达人林慧兰在家用蔬菜造了一个世界,看了都觉得自己枉来世界走一遭。别人的世界不好突破,那么我可以仿造看看,不也一样有趣。 红薯立在盆里抢着吸收了一些水分,没几天嫩芽露头吐出小叶,我放它一马,暂时让它嘚瑟在餐桌边绽放魅力。两天后叶子稍大,毫不犹豫摘下把它甩在汤里做了一叶小舟或团卧在菜盘里充当绿色。 红薯叶是久居家中唯一的新鲜蔬菜且唯一的有机蔬菜。 。 看着窗外空旷的马路和零星的车辆,想着这个带着口罩的年。身边的疫情正随着日子的推移在如海底激流暗涌的潮水向这个看似平静的世界袭来,2020的元宵节气还没有开始就散去。网络最多关注的是哪地又出现了新的情况,又有多少被隔离,我被围困在家中自念“阿弥陀佛”,但求火神山把灾难早早收回,还世人一个自由。 这段日子才真正体会到“生命诚可贵,爱情价更高,若为自由故,两者皆可抛”的道理。


余香866


感谢头条推荐了我的图片视频!

在家隔离期间!我自创了微视频图片制作方法与过程[我想静静]!不但自己自娱自乐了!而且把美图秀秀也展示给了头条广大的友友们!谢谢大家的欣赏.点评.鼓励!

闲暇之余我会继续🎁努力!把最美的一面展示给大家!希望一如既往地喜欢我!


自得其乐171753180


那可多了 用电饭煲做蛋糕 做菜 做馒头 做发糕 抖音很强大 。 国民更强大呀! 厉害 厉害


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