朋友們，大家好！
春節這倆天中央二臺在進行“廚王爭霸賽”，各色美味佳餚看著你百爪撓心，這不，上午剛看完，就迫不及待的開始做-美味大包子！
先來重要的第一步，發麵，酵母粉溫水化開（老人們願意用小蘇打起面，這裡用酵母粉快些），面揉勻後，用保鮮膜覆蓋放在暖氣等較熱的地方1-2小時！下圖為發好的狀態。
家裡人喜歡白菜餡的，小白菜看著就有食慾！
白菜剁碎（雙手雙刀比較快），用少量鹽把生菜水適當SASA！
餡料準備齊全，調料依據自己口味調製（餡料調味種類太多，這裡就不多說了），在內蒙，我習慣用老人們傳下來的方法，餡料裡倒些胡麻油提味！
包的過程是個鍛鍊身體的過程，基本揉麵擀皮子的健身動作是我的，包的動作媳婦承包了！
上籠蒸20分左右即可出鍋，等待！揭蓋子的一瞬間，一股包子味撲鼻而來，蒸汽燙的我熱淚直流
看著賣相還不錯，包子餡料的油浸透了麵皮的那種感覺真叫一個爽
這是第二鍋，第一鍋基本回頭的功夫就吃光了
吃包子，儀式感很重要，一定要調製好蘸汁兒，蒜泥、扎蒙花、香油、醋，再配上不可缺少的辣椒油，一蘸一咬一口油的感覺，倍兒爽！
最後配上大碴子粥，這是個好東西，營養有嚼頭，沒聽說過麼“包子就碴子粥，越喝越有”！
生活本該如此，包克圖龍哥歡迎您來包頭做客！
白菜的功效作用
白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即圓白菜或洋白菜。白菜中含有多種營養元素，具有美膚養顏、生津養胃、消脂減肥的功效。
1、美膚養顏
白菜含有豐富的水分和維生素，常吃白菜不但可以補充身體流失的水分，所含的維生素C、維生素E還能預防皮膚色素沉著，起到護膚養顏的效果。
2、生津養胃
白菜有養胃生津、清熱除煩的作用，將白菜搗爛取汁，與百合、麥冬加水煎服，對胃陰虧虛引起的胃隱痛有較好的療效。
3、消脂減肥
白菜是低脂、低熱食品，含水量高，膳食纖維含量豐富，常食可以加快新陳代謝，預防便秘和皮下脂肪堆積，是經濟實惠的減肥食物。
4、清熱解毒
白菜性寒、味甘，適合口渴煩熱、痰熱咳嗽、風熱感冒等患者食用。
5、預防壞血病
白菜營養豐富，其維生素C含量是蘋果、梨的4-5倍，經常食用白菜可以預防因缺乏維生素C引起的各類疾病，如壞血病、牙齦出血等。
6、潤腸通便
白菜水分含量大約為95％，還含有豐富的膳食纖維，食用白菜可以刺激腸胃蠕動，幫助消化，促進腸道中廢棄物的排洩，有助於預防便秘。
營養價值
白菜營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類，並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬，其中維生素C可增加機體對感染的抵抗力，用於壞血病、牙齦出血、各種急、慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素可增強腸胃蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排洩，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。
眾志成城，戰疫情！
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