父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
【肉皮冻】
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。今天让我想起小时候巷子里经常听到的吆喝声，卖肉皮冻来，快来买呀。今天咱们就做这道含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁的凉菜，无法忘怀的回忆。
食材：
肉皮，水，蚝油，料酒，盐。
做法:
1.肉皮洗净用清水给它煮开。
2.刮去油脂，外面给它拔掉猪毛，清理干净。
3.切成一块一块的。
4.用清水洗净，冲到水的颜色干净就行。
5.加入两倍肉皮的水，加蚝油，盐，料酒，胡椒粉，花椒粉，开火煮开，转成小火熬大概一个小时多，汤汁变白，变浓，就可以。
6.肉皮和汤放进模具，凉透后取出来。
7.切薄片，浇上汤汁，就可以食用了。
娜娜温馨提示：
1，肉皮不宜煮的时间过久，一般两分钟左右捞出就可以
2,猪皮上有好多绒毛，最好都拔一把，毛发在肠胃里不好消化
俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！
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