金沙三“度”在前，比抗疫更重要的是什麼？
文 | 雲酒團隊
快速反應，快速佈局，在本次新冠疫情的應對中，金沙速度備受行業關注。
2月11日，距離金沙酒業黨委書記、董事長張道紅返回金沙不到兩天時間，一場事關金沙抗疫的專家研討會於線上舉行。產業顧問、行業媒體與金沙酒業產銷人員一道，共商發展。
“危機的第二層含義，實則是危中有機”，用張道紅的話說，特殊時刻行特殊之法，金沙佈局的三步走，為守住金沙產品線，守住摘要高端產品優勢和金沙營收水準，創造了條件。
作為近年來快速崛起的品類，醬酒吸引消費的能力可謂有目共睹，而面臨疫情期間的渠道受阻，醬酒特別是高端醬酒的增長勢頭會否遭受削減？而抗疫中的金沙樣本，又為這場事關醬酒收益的守城戰役帶來哪些啟示？
疫情席捲，震顫醬酒市場？
疫情與年節碰撞，雖然消費需求尚在，但渠道的大面積癱瘓，和經濟下行等外部因素影響，還是讓從業者們關心起了醬酒的命運。
作為近年來的酒業消費熱門，這份擔憂在此刻歸於醬酒，也並非沒有理由。
不聚會、不串門、隔離防控，聚飲消費場景遭受擠壓，白酒開瓶率大大降低，作為醬酒市場的標杆，茅臺價格的起伏，最能反映醬酒消費變化。有最新消息顯示，目前，53度飛天茅臺的市場零售價已跌至2200元，而隨著交易率的進一步下降，業內人士普遍認為，飛天茅臺單價還將在未來一段時間內跌至2000元甚至以下。
不過，雖與普通醬酒產品間存在價格斷層，但在高端產品掌控話語權的醬酒板塊，類似茅臺、青花郎、摘要等高價值產品，其對醬酒全系的市場動銷、價格走勢甚至是品牌搭建、產能規劃等，都起到了重要的引領作用，醬酒大盤也由此走上了由1000億向2000億進軍的道路，中小酒企也都因此各有所獲。對頭部品牌、對傳統銷售形式的過分依賴，也導致了醬酒整體發展一榮俱榮，一損俱損的特點。
“宏觀經濟增速受阻的前提下，消費者的消費力度也會受到影響，高端酒的消費有一定壓力，白酒行業會跟隨性增幅下降，行業整體萎縮在所難免。”正如張道紅所言，經濟形勢生變擠壓了高端醬酒的消費空間，而二季度作為酒業的傳統銷售淡季，與尚未結束的疫情期遭遇，雙重打擊下，此前較長一段時間內一帆風順的醬酒產銷，也的確在此刻面臨考驗。
如果說有品牌、品質、資金加持的醬香名酒企業，能夠穿越當下危機，那麼經營基礎相對薄弱的眾多中小型酒企，又能否順利平波，渡過難關？
趨勢不改，專家獻策，醬酒闖關並非難題？
作為金沙酒業的一場戰略研討會，其間專家們所提出的觀點和解決意見，對於醬酒板塊渡過疫期，備戰疫後而言，同樣受用。
“市場剎車，趨勢不改，金沙要加速品牌化。疫情對中國經濟的整體，對中國白酒行業的影響，對中國醬酒行業的影響，是客觀存在的。”雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、左右腦策略機構總經理權圖認為，從目前的形勢來看，今年上半年對於酒業整體的影響，是2003年非典期間的5—10倍。
在權圖看來，疫情期間，企業應從做好資金預算、加強線上品牌傳播、實時關注經銷商庫存動態、加強員工及經銷商培訓力度和培育信心等5個方面，為企業在疫情期間的闖關和疫情後的動銷做足準備。
在談到本次疫情對酒業的影響時，雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、海納機構總經理呂鹹遜以“短期大於長期、局部大於全國、濃香大於醬香”進行總結。
“數據的拐點並不是形勢的拐點，對聚集、聚會、聚餐的管控應該還會持續一到兩個月。”呂鹹遜表示，疫情期間錯過的宴席、結婚、滿月和情人節，社交團購、商務接待、政商宴請等，都會在疫情過後得以彌補，同時，疫情肆掠也更讓消費者感知家庭和親情的重要性，飲酒習慣可能會因此由被動轉向主動。“機會總是留給有準備的人，針對此三大場景，企業應當形成三個專門預案。”呂鹹遜說。
夯實摘要、金沙雙品牌，創新營銷，深化和鞏固現有市場的同時，呂鹹遜認為，儘快落實線上視頻會議招商，化解猶豫客戶疑慮，打造潛在客戶蓄水池，並在醬香新勢力中搶奪先行優勢，是金沙長期應對策略中的關鍵一筆，也值得眾多實力醬酒品牌效仿。
加速品牌化、加速IP化，做好1951的產品論證體系，而針對疫情期如何當好疫情後的跳板，為金沙破局後的全面出擊做準備，在雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、北京正一堂戰略諮詢機構董事長楊光看來，勢能先行、推廣先行和宣傳先行的理念，要在此刻繼續發揮作用。
楊光認為，疫情期間，通過經銷商及業務團隊收集符合時效的客源信息，以謀求有價值的團購；洞察當前社會動態，對疫情後的活動、集會等做出預估，並進行相應的資源佔有，楊光認為，此舉將有助於金沙全年銷量的突破。
金沙三“度”在前，比抗疫更重要的是什麼？
速度、溫度、力度，在此特殊時刻要同時達成這三點，金沙究竟經歷了什麼？
1月22日，金沙酒業成立疫情防控領導小組，應對疫情防疫工作，而彼時，正是本次新冠疫情第一輪高峰來臨之前；1月30日，大年初六，金沙全面啟動線上辦公，除生產部門外全員進入工作狀態；2月10日，金沙酒業全面復工生產。據瞭解，金沙先於省內其他企業，成為貴州首家年後復產的大型白酒企業。
面對這場突如其來的新冠疫情，作為一家與湖北淵源頗深的企業，1月30日，金沙酒業向宜昌市紅十字會捐款100萬元，用於宜昌當地的新冠疫情防控當中。
據瞭解，山東、河南、貴州等金沙各戰區，也組織員工及經銷商開展不同形式的捐資捐款，捐贈總額和捐贈物品仍在持續更新中。同時，金沙對經銷商進行雲拜訪、雲調研，關注經銷商動態，並制定三類人員排查表，對員工身體狀況進行實時跟蹤。
對於渠道的維護和疏通，金沙針對特殊區域不但採取一區一策、一商一策等措施。在經銷商授信機制的建設中，金沙方面還攜手戰略伙伴匯通達網絡股份有限公司，為下游客戶提供5億元現金支持。延緩漲價、降低專賣店經營門檻。降低全國經銷商年度任務。通過換擋互聯網行為，為終端營造消費場景。為經銷商承擔風險，渠道優先在金沙的政策支持中成為現實。
“不減目標、不降薪酬、不改戰略”，同時不改變IPO目標，如此看來，在當下企業生存發展的特殊時刻，做出這樣的決定，在為員工和經銷商打氣的同時，其背後，是金沙負重前行的決心和掀起疫後反攻的野心。
按照既定規劃，2020年是金沙新五年計劃的運轉年，而其身後，是金沙上市，50億金沙甚至百億金沙的宏偉藍圖。開年至今所遭遇的變革，註定2020年的中後程，金沙發展要跑出更快速度，也要揹負更重壓力，所以在超速運轉的金沙節奏面前，疫情期當是調整期，也只能是調整期，在金沙的中長期發展中，抗疫也終將只是一段插曲。
三“度”破局，如果說三“度”之外還需第四“度”來彰顯金沙本色，那麼這一“度”，一定是銳度。
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