偶爾吃的大補菜,補虛損健脾胃,調理氣血,全家人都愛吃

父母之愛子,則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝,在孩子生長髮育的黃金期,我是非常看重寶寶的飲食的,研究適合孩子的食譜是我的享受,在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆,學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜,如何通過食物來補充孩子生長髮育所需要的營養物質,讓孩子吃得開心,吃得健康。

【彩椒炒豬腰】

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腰花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。今天來推薦一道用腰花做的大補菜,偶爾吃一吃,補虛損健脾胃,調理氣血,全家人都愛吃。

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食材:

豬腰160克,彩椒120克,姜,蒜末,蔥段各少許、鹽、料酒各少許,生粉12毫升,澱粉6克,耗油8毫升,食用油

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做法 :

1、洗乾淨豬腰 去掉上面的淨筋膜,並切成片,放入少量的鹽、料酒、雞粉、手攪拌均勻,倒入生粉攪拌均勻醃製一會。

2、在鍋中加入適量的水燒開,放入少許油和適當的鹽,煮到食材熟了,撈出來,瀝乾,放著一邊

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3、把剛才醃好的豬腰放到鍋中,溫火煮到變色即可,撈出來,瀝乾,放著一邊

4、鍋中注油燒熱,爆香蔥薑蒜,倒入豬腰快炒幾下,然後淋料酒炒香。接著放彩椒、鹽、雞粉、蠔油,炒到它入味。加水澱粉,炒均勻便可關火食用了。

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娜娜溫馨提示:

1,炒鍋時,火候不宜過大,以免炒糊,影響口感

2,豬腰一般人群均可食用,血脂偏高者、高膽固醇者忌食

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俗話說:“民以食為天。”都說一方水土一方人,華夏大地如此遼闊,自然是有著多種多樣的水土,美食,不再是人們舌尖上的的一時快感,而成為了人們對生活的嚮往,與自然的對話,以及穿梭時空後與創造佳餚的先輩們的溝通橋樑。讓我們一起探索美食,不斷髮現、不斷創造、不斷學習,讓孩子健康、快樂的成長吧!


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