明明开心麻麻

自从武汉新型肺炎爆发以来，各种新闻报道漫天，大家心头都好像压了块石头一样，沉重且复杂！

病人在百货商场3小时就可以传染4名售货员，市场买菜15秒被感染，门把上检测到病毒核酸等信息，让大家感觉病毒无处不在，生怕自己外出受到感染！

疫情期间难免会去市场和超市买菜和屯食物，人口密集的地方担心食材上也会沾染病毒，回家之后要合理进行消毒，保证食物健康，那么，超市里的蔬菜有没有病毒？

这种顾虑并非不可能发生，比如说一个冠状病毒感染者尚在潜伏期的人，去了这个超市，他又打了一个喷嚏，喷嚏喷出的占有病毒的飞沫正好溅到了你要买的菜上，病毒沾在蔬菜上，如果蔬菜上的环境比较适合病毒存活，沾着存活病毒的蔬菜正好被你买回了家，这就是一种可能把病毒带回家的情况。

但这种情况发生的几率并不大，如果不是在疫病高发的地方，比如济南一个几百万人的城市，目前确诊病例还不足四十例，大多数的密切接触人员也已经隔离，这样的情况下，上面说到的那种极端情况，发生的概率其实会非常低。

而你买到的菜，正好上面沾着病毒的可能性，就更是微乎其微了，因此，从这种事情的发生概率上来说，其实本身出门买菜的，买到沾染病毒的菜的可能性并不高。

假如我们不幸碰到这种情况，也没有太大的问题，因为新冠状肺炎病毒一般在空气中可存活两小时，在物体表面可存活2-5天，蔬菜表面是不是病毒最适宜的环境，目前还不知道。

但是新型冠状病毒不耐热，56℃的环境下只能存活30分钟，100℃生存时间是15分钟，其实病毒外壳为蛋白质、耐受热的情况和头发差不多，这些食物经过翻炒后其实就已经非常安全了。

罗民教授

目前疫情还在不断发展，而且所有的小区及农村都被管控了，这样可以能够有效控制人员的流动，所以很大程度上减小了相互交叉感染的途径，但是在家里隔离久了茶米油盐总有用完的一天呀，所以很多人也是不敢出去到菜市场买菜，这种公共场合人群杂乱，蔬菜带有病毒。

其实大家不必过于恐慌，虽然你们担心也是正常的，毕竟超市有各种人，所以有些蔬菜带有病毒也是有可能的，但是一些感染有症状的人群基本都被隔离了，所以超市也不会有这种感染人群的出现，但是个别极端的携带者恶习传播的也是有的。

关注小克，为大家普及更多健康知识，谢谢！

小克大夫

第一，超市买回来的菜会不会带有新冠病毒？

明确告诉大家超市购买回家的菜是可能带有新冠病毒的，这可不是骇人听闻哦。卫健委发布的新型冠状病毒肺炎诊疗方案中明确讲了，新冠病毒的主要传播途经是呼吸道传播和接触传播，而气溶胶和粪口传播（消化道传播）目前尚未明确。菜，不管是蔬菜还是猪肉、肌鸡肉、鸭肉等肉类本身不是新冠病毒的宿主，那为什么它可以带毒呢？那是因为病毒通过呼吸道离开人体，而后在菜品表面短暂停留。这个时候病毒是有活性的呢！但是具体有多大的活性，到底能不能感染人，那就得很难说了。比如，有新冠病毒带毒者在菜品前咳一下，然后菜叶子上留有病毒，而你在他走后恰巧碰了这个菜叶子，随后你眼睛发痒用手揉了揉！这个时候病毒很有可能就会进入你体内进行繁殖了！

但是，大家看到没有？这种传播是比较“曲折”的，并且是很容易防护的。

第二，怎么才不会被病毒传染上？

菜带毒指的是菜品表面可能停留有新型冠状病毒，那么从菜到人的传播就只能是接触传播。所以，你只要在接触菜后充分洗手，把菜洗干净（去掉表面的，然后用流动的水洗），不吃生菜，那病毒应该很难传染给你。

此外，必须提醒大家超市买回来菜即使带毒，其传染性应该也不大！大家需要警惕的是超市中可能存在的隐形带毒者，隐形感染者。谁是这些人？大家都不知道！所以，我们只能戴好口罩，少去接触人，少去超市，这才是重点！

肿瘤探索者

病疫期间，在超市买的菜和其他物品，一般来说不会染上病毒，因为专家说了，目前主要确定为飞沫传染，就是在某物件上有传染的个例，也主要是病毒携带者的飞沫沾上了才传染的。但不能完全排除不传染，主要是怕超市工作人员和农村的菜农在採摘蔬菜时没带口罩，没带手套，没按专家的要求操作，致使病毒留在蔬菜上和其他物质上，进而又传染给购物者。所以还是“宁肯信其有，不肯信其无”，“麻烦"点的好，可靠。进超市时，要带好口罩手套，不和人近距离接触。回家后洗手洗脸漱口消毒，把口罩按正规的方法做消毁处理。所有的蔬菜都不做凉拌菜食用，要全部多洗高温炒煮。

老学生夏志礼

其实，与其担心去超市买来的水果、蔬菜、肉类上是否有病毒，个人认为更需要担心的是去超市的频次以及去超市是否做好了防护，因为相信大家现在去超市，会发现很多人仍然会聚集排着队买菜、结账，间隔别说一米，50厘米都没有，这太危险了！

对于水果、蔬菜以及肉类上是否会有病毒的问题，这个事儿真的不敢特别的肯定说有或者没有！毕竟病毒一旦脱离我们身体存活的时间并不是特别的长，被感染的可能性非常小！但这次的新型冠状病毒确实花样比较多，就在昨天上海确定其还有气溶胶传播的可能。

面对复杂的情况，谁又能排除我们接触过的蔬菜是否正好被一个处于潜伏期的患者触摸过呢，或者就是有人故意传播病毒呢，这样的报道大家可能也看了不少了！

另外一般大型超市都是密闭的空间，很少有开窗的，虽然现在都要求对超市进行消毒，但是毕竟空气流动不是特别大，不排除有病毒的可能，如果大家关注新闻的话，应该知道在天津的一个大型百货楼，宝坻百货大楼的案例已经有24例确诊了，近9000人被隔离………

然而，但毕竟还要生活，不可能不购买食品和生活必需品，那么我们应该如何更好的做好防护呢？

谢医生是这样做的，跟大家分享下，如果您觉得哪还有疏漏的地方，可以在下方留言，咱们大家一起共同探讨。

●出门之前，带好两样东西，一次性纸巾（费用带帽的笔也可以）＋一次性手套，因为没有医用的一次性手套可用，谢医生选择了家里常用的那种PE手套（多带几副）。

●在这里给大家一个建议，无论您多需要哪一样食材或者是商品，如果边上人比较多，都在排队咱不去凑热闹，根据目前的情况，能主动人与人之间保持一米到1.5米距离排队的情形，不是不能遇到，但几率特别低。有一些商品现在的特点是在大型超市排队买，但是在某些小型超市随便挑，价格略高而已，但是在风险面前，价格略高可以考虑，这笔账很容易算。

●建议您选购完商品之后，最好能分成两个购物袋装，这里要说一句，对于蔬菜、水果，如果条件允许，尽量要选择有塑料包装的那种新鲜蔬菜，如果没有，那么也不必计较，比如大颗白菜可以单独用一个比较大的塑料袋装，而像罐头、包装酱菜等外面有塑料包装的商品放一个袋子！

●这里有一个细节，结算的时候我们的手套往往需要摘下来，摘下来的手套就不要再戴了，扔到垃圾箱就可以了，用相对来讲安全的手去拿手机或者是钱结算，之后再戴上新的一次性手套。

●采购结束，在开超市门的时候，开车门、按电梯按钮或者是在开家里楼栋门的时候，一定要用纸巾去开，或者是别人开的时候您蹭进去，千万不要忽视了这个过程！

之后我会让家人将鞋底用酒精喷雾消毒之后，脱鞋进屋，拎着无法用酒精消毒的购物袋直接去厨房，开窗通风。

虽然手已经用酒精消毒了一遍，为了以防万一，再次去卫生间反复的洗手两次之后，脱衣服，将衣服放置在通风处通风，由于手触碰了我们的衣服，虽然干燥的表面病毒很难存活，但是为了我们自己和家人再洗一次手吧！

如果有时间可以直接洗一个热水澡。

这期间如何正确的戴口罩和摘口罩已经有太多的文章了，谢医生就不在这里赘述了。

各位看着肯定觉着很麻烦！

其实如果您每一次去超市之前都能熟悉这个过程，那么并不麻烦，而且即使再麻烦，我们为了尽量规避被感染的风险，麻烦也是值得的。

在文章的开头，谢医生已经提过，关心是否水果蔬菜以及食材上有是否有病毒，反而更要关注的是在去超市的途中如何做好防护以及去超市的频次，因为每增加一次去人口比较多地方的行为，尤其是去一些相对密闭空间的地方，就有可能多面临一次被感染的机会。因为我们不知道谁是病毒的携带者？尤其是如果您所在的城市区县已经有比较多的确诊患者时，再小心也不为过。

另外也建议朋友们去超市购物的话，一定要选一个比较细致的人，而且拉好清单，一次将需要购买的物品采购充足，尽量减少购物频次！

请大家在疫情期间一定要注意，尽量减少出门，不聚集，出门一定要戴口罩，而且手卫生一定要注意，家里的空气流通和卫生间的消毒也要特别的注意！

我是坚持用简单语言解释复杂疾病知识的谢新辉，码字不易，如果您赞同我的观点，请帮忙点个关注或点个赞吧，如果您也有去超市购物的一些经验和困扰，那么请您在下方留言吧，谢谢了！

想好好做医生的胖子

最近对于新型冠状病毒肺炎的管理更加严格了，现在出入都受到很大的限制，于是我去看了一下权威的官方数据，看到目前新型冠状病毒肺炎确诊的人数是31211，和昨天相比患者人数增加了3151。最近的疫情的发展我也在关注，最近仍然有一定的上升趋势。

由于大家现在的出行都受到限制，所以家里的肉类和菜也很容易吃完，这种情况下就不得不出购买食材。现在新型冠状病毒肺炎肆虐，有不少人都担心自己买的菜和肉上会有这种病毒，那到底菜和肉上会不会有这种病毒呢？今天我来给大家分析一下这个问题。

1.我们买的菜和肉上是可能有新型冠状病毒的：

根据最权威的关于新型冠状病毒肺炎的解读，这种疾病的传播方式主要是飞沫传播、接触传播，说到飞沫传播估计大家都应该知道是啥意思吧，它就是指我们说话、打喷嚏、咳嗽等的飞沫都是有可能传染的，而接触传播就是指亲密接触。

说到这里，我想大家应该知道了为什么我们买的菜和肉上可能带有新型冠状病毒吧，因为卖这些的人要说话，而且买菜和肉的人他们难免会有打喷嚏或者咳嗽，只要有人出现这种情况，就可能把病毒弄到食材上面。

可能大家看了我说的这些心里比较恐慌，其实也没有这个必要，因为空气中是存在着很多微生物的，这里面肯定是包括各种病毒和细菌的，自然也可能有新型冠状病毒。人之所以没有得病是因为我们有强大的免疫力，可以轻而易举清除这些病原微生物。

虽然可能我们的食材可能有新型冠状病毒，但是这个是不需要担心的，因为携带的数量大多数都不多，而且我们又有自己的强大的免疫力，通过这种途径感染的风险也不大。

2.如果真的担心，也可以采取一定的措施：

新型冠状病毒并没有我们想的那样可怕，根据权威的报道，这种病毒离开人体，在温度56℃的环境中30分钟就over了，而且它们对常见的消毒的物品都是比较敏感的，具体的包括75％的乙醇、含有氯的消毒液等。

如果担心买的菜和肉上带有新型冠状病毒，回到家以后可以更换自己的衣服和口罩，用流动的水对食材进行清洗，这样虽然不能彻底地去除这种病毒，但是可以大大降低它们的数量，也就断绝了感染的风险。

还有一点，在疫情还没有控制的这段时间，尽量吃熟食，不要吃一些凉拌的食物。

虽然新型冠状病毒肺炎病人的数量增多，但是如果大家坚持按照预防病毒的措施，是不容易被感染的，而且即便是被感染，大多数病人的病情还是不重的。

新型冠状病毒肺炎的预防措施，我还是要再啰嗦一句，尽量不要出门，不要去人多的地方，即使出门也要坚持戴口罩，自己在家里也要坚持不熬夜、不吸烟、喝酒，战胜疫情需要大家的努力。

纯属手打，实属不易，若觉得写的还可以就赏个赞、点个关注呗，如有疑问可在下方留言……

医者良言

我是小影大夫。曾经也有朋友问过我这个问题，去超市买菜，菜会不会带有病毒，会不会传染给人？菜的表面有可能会带有病毒，会不会传染上人，需要自己加以防护注意。

防控阶段，建议大家都不要出门。如果没有粮食了，建议派一个抵抗力强的人出去买菜。最好戴上手套。菜上会不会有病毒？如果刚好有个携带病毒的人刚好在菜旁边发了个喷嚏，喷在了菜上，菜的表面是可以带有病毒的。而你刚好经过去挑起那颗菜，你的手可能也脏上了病毒，这时候你又刚好拿起手机要付钱，病毒跑到你的手机上。你的手不时摸下鼻子和眼睛，病毒就可能进入人体感染了。

当然，这个可能性会很小，但是即便是小，我们也要加以防控，应该怎么办呢？

第一，出门带口罩和带手套，挑菜的时候戴着手套挑。挑好了，付钱的时候，脱下手套拿手机。不要污染了手机。

第二，常备湿纸巾擦手或者免洗消毒液，或者及时洗手。

第三，回到家里，用医用酒精消毒钥匙和手机，可以在青菜表面喷洒一些酒精，很快挥发，对人体无害。换下来的衣服，放在通风地方凉晒。

第四，蔬菜和肉类要煮熟。

要从细节处，来防止病毒的感染。能不出来就不出门，出门要做好防护。因为你不知道现在哪个人是B，可能他自己都不知道自己是病毒感染者，唯有做好自己的防护。

小影大夫

大家好，我是一名内科医生，在互联网如此发达的今天，可以讲目前的疫情有任何消息，大众很快就能知道，如前几日的热点话题“宁波男子出门买菜未戴口罩，短暂接触仅15秒”，看到这个消息，相信不少人都是大吃一惊，今天我就来谈谈作为家庭主妇，这菜该怎么买，买回来该怎么烧！！！

买回来的菜会不会带有冠状病毒？

①这个说法是有一定依据的，因为根据最新的指南来看，这个冠状病毒的传播有好几种途径，像超市、农贸市场人流量是非常多的，谁也不确定中间是否有疑似病人或者可以确诊但是没有治疗的人。

②根据菜市场、超市的结构来看，很多肉类、水产品、蔬菜为了方便顾客挑选，都是露天放置的，正是这样的情况，所以病毒有可能附着在这些食物食物上面，所以这里我需要着重提示一下大家，买菜戴个手套，挑菜、拎菜时就可以避免与菜直接接触。

既然菜有可能有携带冠状病毒那还能吃吗？

1、知识拓展

①其实很多人都成了惊弓之鸟，所以首先我要讲的就是不要“恐慌”，在正式讲“菜”之前我还是需要来科普一下这个病毒的毒力怎么样，如下:

②冠状病毒一般对紫外线和热敏感，在56℃的热水中30分钟或者75%的乙醇、含氯消毒液、乙醚、过氧乙酸都可以杀死病毒，所以我说它毒性不大，但是易传播。

2、应对

①从上述几种杀灭病毒的方式中，针对可能携带了冠状病毒的菜该怎么处理，不可能把食物都用酒精或者消毒液来消毒吧，更何况也不能食用，那就挑选最合适的杀灭方式“热消毒”，具体操作那就是把菜洗干净，最好用热水冲一下，烧的时候煮熟即可，大家不妨想一下，烧菜时油锅里温度是远远不止56℃的，所以这种杀灭病毒的方式安全又可靠，唯一的缺点可能就是菜的口味没那么好了，但相比于冠状病毒来讲，我觉得这一点大家应该都能接受了。

②餐具也要消毒，如果家里面有消毒柜是最好不过了，那如果没有怎么办，其实也不要太过担心，还是老办法，把玩、筷子、汤勺在热水中烫会即可，像具体食物方面千万不要吃野生动物，肉、蛋、禽类食物一定要烹调煮熟食用，这所有一切都是为了“安全饮食”。

内容拓展--疫情期间，普通大众在饮食上有什么需要注意的吗？

①每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量，还是在啰嗦一句，不要吃野生动物。

②每天都要有蔬菜货并适量饮水，不少于1500ml，不偏食，荤素搭配。

③保证充足的营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱，又要吃好，在新型冠状病毒流行期间，不要节食、减肥等。

④厨房烧菜食物需要注意生、熟分开，像我上面讲的一样，荤菜一定要烧熟，煮透，最好是实行分餐制或者用公勺、公筷，减少交叉感染。

⑤厨余垃圾勤倒，并勤更换垃圾袋，最好一次一个，处理完记得洗好手，即使是出门倒垃圾也要正确规范的戴好口罩。

张垒医生

新型冠状病毒的传染性确实比较强，特别是潜伏期就具有传染性这一特点，给我们的防控工作造成了很大的困难，最近几天，每天新增上千人确诊，疫情形式依然很严峻，大家也难免草木皆兵。

题主所问：超市买回来的菜会不会带病毒，会不会因此被传染？目前来看，新型冠状病毒最主要的传播途径是呼吸道飞沫传染，也可通过接触传播，另不排除粪口传播的可能。超市买的菜有没有病毒不好说，毕竟蔬菜流通环节多，并且超市是开放性的。

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重症行者阿锋

虽然疫情当前，虽然尽量减少外出买菜卖肉，可以避免或者减少新型冠状病毒感染，但是菜肉总有吃完的一天，柴米油盐酱醋茶的生活还得继续，外出买菜卖肉有感染新型冠状病毒的风险，人们又不得不想而且还担心要是菜和肉上是否附着有新型冠状病毒，而导致人们感染。

正所谓上帝在此处关闭了一扇门，必定会在另一处打开一扇窗，其实人们不必杞人忧天，新型冠状病毒感染的确可以危及生命，那也只是少数，大部分感染新型冠状病毒的人预后还是比较好的。

话又说回来，就像乘坐飞机和火车，均没有绝对的安全，飞机也有坠机的时候，火车也有脱轨的时候，所以菜市场买回来菜和肉是有可能带有新型冠状病毒的。

但是从目前的疫情来看，新型冠状病毒主要通过飞沫传播、近距离接触传播，如咳嗽、喷嚏、唾液可以把病毒带人空气，并在空气悬浮漂移，可以通过呼吸道吸入等传播，或者人们的手触摸到带有病毒的某些物体表面，病毒污染了手，不洗手不经意间手又触摸口鼻或者眼睛而感染。

其实从新型冠状病毒的特点来看，离开寄生细胞的病毒比较脆弱，在56℃的环境中加热半个小时就可以导致病毒失去活性，而常见的消毒液如84消毒液、漂白水、75%的酒精等均可以杀灭新型冠状病毒，所以新型冠状病毒附着在菜和肉，然后被买菜卖肉的人带回家的可能性是不大，再说了病毒也不一定喜欢这种传播方式，而且这种传播方式也不一定有利于病毒繁衍下一代，还不如选择飞沫传播、直接接触传播更有利于病毒繁衍下一代。

即便买回来菜和肉上带有病毒，回家以后立刻更换衣服，并彻底清洗菜和肉，并配合适当的消毒，并把菜和肉烹调熟透了，烹调得当可以杀灭菜和肉携带的细菌、病毒或者寄生虫，生食熟食的烹调用具分开使用，并做好餐具厨具的消毒，感染的可能性是非常小的。

另外通过此次疫情，人们应该对自然保持敬畏之心，保护自然，和野兔、蝙蝠、刺猬等诸多野生动物和平共处，才能相安无事。

關鍵字: 健康 病毒 传染病