凤息
非常时期，自己动手，丰衣足食。儿子要吃薯条、锅贴、葱油饼，我都自己做[耶]
雨廷妈
从大年二十九开始忙炸货一直到上班，不住的吃又不住的做，你说不出门哪来的好饭量呢？
我怎么这么悠闲
作为一个家庭主妇，自己最拿手家人又爱吃的一道菜，非梅菜扣肉莫属了
B6C50
都拿出来亮一亮待在家里这么久，都有什么做好吃的好手艺？
春节至今宅家第十九天了，每天除了一日三餐，还会动手制作一些美食，丰富一下富裕的时间，将简单、单调的生活过得充实，用简单的食材做出新高度，get到新技能。
昨天用一点家里剩余的芋头，加点芝士、鸡蛋、面包糠，做了一道小孩爱吃的小吃：香炸芋圆，虽然是第一次做，味道和品相都还不错，喜欢的朋友可以试试哦。
香炸芋圆
食材：芋头、鸡蛋、芝士 、面包糠、糖、糯米粉
制作方法
步骤1、芋头削皮后切成片，下锅蒸熟，可用筷子轻易插过即熟透，趁热时用勺子碾压成芋泥，中间中入1勺糖、1小勺糯米粉搅拌均匀。
步骤 2、拿一小块芋泥戳成圆形，从中间压个洞，放上少许芝士碎，将芝士碎包紧后再戳成圆形备用。
步骤3、鸡蛋打入碗中打成鸡蛋液，放芋圆放入鸡蛋液中滚一圈 ，再粘上一层面包糠。步骤4、锅中入适量油，锅温微微热时，将芋圆放入油锅中炸至表面呈金黄色即可。
成品图：一个个香炸芋圆外焦里嫩，金黄酥脆，特别美味 。香炸芋圆小贴士
香炸芋圆小技巧
1、芋圆蒸熟后一定要趁热压成芋泥，糖也要真热中，才会融化 ，糖和芋泥先搅拌均匀后，最后再加糯米粉。
2、包芝士碎时要包紧，防止炸时散掉或破碎，芋圆不要做得太大，太大会炸不透从而导致芝士不能拉丝。
3、炸芋圆时，油量可适量多一些，最好能没过芋圆，最少也要末过一半。
4、芋圆裹上一层鸡蛋液后，立马再裹上一层面包糠，可用手轻轻拍一下，让面包糠粘得更紧，防止
最后结语
都拿出来亮一亮待在家里这么久，都有什么做好吃的好手艺，我的分享就到这里了，最近待在家里，时间充裕，正好可以好好利用，可以自己动手做做美食，这个香炸芋圆做法简单又美味，赶紧试试吧。
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李家妈妈美食
宅在家想吃外面的萝卜丝饼，自己动手做了几次，口味很好，只差一个外面的螺纹勺子了。
第一步，选一个水嫩嫩的大白萝卜，切四厘米左右细丝，洒适量盐，加一个鸡蛋和一些葱花、胡椒粉，拌上面粉，搅拌均匀，准备上锅。
第二步，适量油，开中火，油热后放入萝卜丝饼油炸至双面金黄，出锅滤油。
香喷喷、黄亮亮的萝卜丝饼就做好了，配上粥可以做早餐。
蒙蒙的碧螺春
油焖虾
香辣螺狮
糯米排骨
炸酸奶条
凉拌鸡肉
小鸡炖蘑菇
酸菜鱼
爆炒土豆片
都是我一个人做的，哈😄在家没别的事都在研究厨艺。
紫潇玲儿
疫情下，全民成厨子了，连我十岁的儿子每天都在自己做夜宵[捂脸]。
以前有拍美食发朋友圈的习惯，现在也会拍下记录，但是疫情期间，已经不发朋友圈了。想着拼在一线的医生，自己在家大吃大喝，多少都有些负罪感的。
但是，我们普通百姓能做的，就是吃好，喝好，不乱走，不给社会添负担。
微笑的微微微
有盒安慕希怕过期了，看见抖音里有做酸奶蛋糕的，就试着做了，还不错。
家里有个凉皮罗罗，买几年了没用过，原因是家里所有的锅都放不下，只好榨了些菠菜汁在电饼铛里摊了些煎饼，卷土豆丝、泡菜肉丝也很美味。
大米发糕也是跟抖音学的，忘了二次发酵，没有人家的那么蓬松，也很好吃。
荠菜是婆婆挖的，发了些面把荠菜剁碎揉进去，蒸成馒头，有点苦，重在有营养，在这个足不出户的非常时期能吃上这样的野味，也算有口福的了。
辣条一直是我的最爱，我们这里有个小两口的辣条特别好吃，我平时隔三差五的都要买些，疫情原因只好自己做，年前网上买的牛筋面，做了一次，老公儿子说味道淡，这是第二次，加重了辣椒花椒孜然粉的用量，但似乎味道重了，太辣。
还有一点荠菜，就包了荠菜豆腐香菇饺子，吃惯了肉饺子，这样一款新鲜的素饺子也是很合胃口的。
还做了陕西甑糕、寿司、包子、雪花糖等等，忘了拍照。
这个春节，胖了5斤。[呲牙][呲牙][呲牙]
以沫小语
休假在家美食做不停
用户7040112917986
