我是一位愛美食的寶媽，平時是一個屬性比較宅的人，愛好做做飯，聽聽歌，看看書。喜歡用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看來，柴米油鹽、鍋碗瓢盆組合在一起的日子，才叫有滋有味。能從美食中獲取快樂的人，一定是懂生活、懂愛的人，很高興可以通過這裡和大家分享一些心得和製作美食的快樂！！！
【香辣豆腐】
豆腐腦性平、味甘；有補虛損，潤腸燥，清肺火，化痰濁的作用。適宜中老年體質虛弱、營養不良之人、以及青少年兒童食用。孩子平時就很喜歡吃豆製品，今天就做一道香辣豆腐，蛋白質比豬肉還豐富，提高免疫力補充維生素，孩子身邊棒棒！
食材：
豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、幹辣椒3個、豆瓣醬1大勺、植物油30克 、雞精少許、水澱粉10克、香油少許
做法：
1、將豆腐切成小塊、青蒜苗切成小段、蒜切成末、幹辣椒剪成小段
2、鍋中加入底油，油熱後放入豆瓣醬，小火煸炒，炒出紅油，然後加入蒜末，幹辣椒繼續煸炒出香味
3、鍋中加入高湯或者熱水
4、將豆腐放入鍋中，輕輕晃動鍋
5、豆腐快熟時，將青蒜苗放入鍋中，大火加熱幾十秒
6、快出鍋時，先放入少許雞精，然後加入水澱粉，輕輕翻動，關火，淋入少許香油，即可出鍋裝碗開動了。
溫馨提示：
1，炒鍋時一定要用小火，火候過大，容易炒糊，影響口感
2，豆腐都很多種做法，這樣做簡單易消化，一般人群都適合哦
有人說，深愛一樣事物，就一定能發現它的美好，就比如一道美食，如果帶著感情烹飪，就能建立起食物與食物的關係，心情也會在美味與香氣中得到治癒。如何才能把生活過成一首詩，不如先從把美食變成畫開始。
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