日常生活中，很多人平時都喜歡喝一些小酒，無論是和朋友小聚，還是自己一個人安安靜靜的喝點白酒，不需要什麼好的菜，就地取材，再簡單都行，一口酒，一口菜，談人生、品生活，很是得勁。對他們來說，喝酒就像我們平時吃零食一樣，而且這些人喝酒的時候，也不像平時喝酒的時候，吃一些精緻的涼拌下酒菜，他們的下酒菜都是很特殊的，甚至是自己發明創造的，有的讓人意想不到，下面就讓我們看看這些奇葩的下酒菜，你是否也吃過？
5、鹹鴨蛋
鹹鴨蛋作為下酒菜是很多老酒鬼的最愛，香鹹可口還下酒，這道菜可以說，是一道懶人下酒菜，咸陽的事先煮好在喝酒的時候，隨便切兩刀擺盤即可食用，對於一個愛喝兩口的人來說，在沒有菜的情況下，算是上等的下酒菜，而且鹹鴨蛋也非常的有營養，喝酒的時候可以及時補充身體內的營養，防止身體中的營養因為酒精代謝而流失。
4、涼拌菜拼盤
涼拌菜拼盤是小編最喜歡的下酒菜，特別是在夏季的時候，很多涼菜拼湊在一起，不同的味道結合起來的口感非常的爽口，當然還有一些酒友會根據自己的愛好選擇拼盤，挑選喜歡的蔬菜，比如蓮藕、蘿蔔、黃花菜、豆芽燙熟撈出，待冰鎮後加入涼拌醬拌勻，加點青瓜、泡菜、酸筍、香菜拌均勻即可享用了，不得不說，拌菜拼盤真的是非常的吸引人。
3、肉皮凍
最後一道則是家喻戶曉的肉皮凍，冬天的時候會有很多人都做這道菜，不僅可以招待客人，自己日常喝酒的時候當做下酒菜也是非常方便的，吃起來口感非常好，肉皮凍可以說是東北的美食，它的做法是非常講究的，要用新鮮的豬皮加水熬煮 ，同時要不停的攪拌，至少要煮三個小時以上，最後熬成果凍的，喝酒的時候將肉皮凍切一切，蘸著調料吃，很涼爽。
2、榨菜
榨菜是老百姓的下酒菜，也是普通家庭的必備食物，無論是日常當下飯菜還是喝酒的時候拿出來當下酒菜，都是比較百搭的，而且榨菜在口感上，是讓人滿足的，無論是鹹、淡、甜、辣，榨菜中體會到這樣的味道，味道層次多、豐富美味。在日常生活中，拿這個當下酒菜，我見過很多，這些人喝白酒的時候都喜歡這個，特別是上了年紀的人，喝白酒，喜歡用小酒杯，在配上一碟榨菜和一碟花生米，就快樂似神仙了。
1、豆腐乳和大蒜
作為一名普通的酒民，日常喝酒的時候最重要的就是一個享受，雖然日常生活中，很多人是借酒消愁，或者是不情願的工作應酬，但是當自己真正心情放鬆的時候，想小酌幾杯，自然是想有下酒菜，而在一個人想要喝酒的時候。主要以自在為主，不用去高檔餐廳，不用準備一大桌豐盛的酒菜，只需要一塊紅豆腐乳，一頭大蒜，一根黃瓜，就能喝的昏天暗地，而且喝得也非常的爽，以豆腐乳與大蒜當作下酒菜，絕對夠味。
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