導讀：節日期間食物儲存時間長，進食生冷食物多，要慎防
急性腸胃炎，聊聊其應急、預防之策。
急性腸胃炎
春節各家各戶食物儲備豐富，儲藏時間長，容易細菌滋生。每到節假日，在醫院消化內科門診急性腸胃炎患者更是常見。
患者大多因暴飲暴食或食用了汙染的食物，主要是噁心嘔吐、腹瀉，有些上腹部或臍周陣發性疼痛、發熱，嚴重者可以便血。
症狀輕者，可以在家自服藥物，止瀉可用：蒙脫石散劑1包每日3次，貝飛達2粒每日3次，黃連素2粒每日3次等可選用1～2種口服；噁心嘔吐者可用莫沙比利1粒每日3次口服；但症狀重者需就醫，甚至輸液治療。
發生急性腸胃炎時，食物以清淡的流質、半流質，如米湯、粥、新鮮果汁為佳，逐漸增加一些蛋白質食物，忌油膩、油炸、刺激性食品，並且在開始進食宜少量，等胃腸道功能恢復後，才開始正常飲食，並要注意休息。
預防急性腸胃炎：平時要注意個人衛生，進食前洗手，少吃生食；食物儲存時間不宜過長，腐敗者要堅決丟棄；在冰箱裡儲藏或準備食物時必須生、熟食物分開；隔夜熟食必須再煮過；外出吃飯要選擇衛生條件達標的餐廳等等。
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