防弹咖啡绝对不是单喝就可以变瘦，必须还要搭配对的时间、方式、饮食 。（图／免费图库pixabay）
文／李佳蕙
「喝防弹咖啡可以减肥！我也要来试试！」
「因为我不喝咖啡，所以迟迟没有尝试防弹咖啡，现在还有不同口味选择！我也要喝防弹饮料变瘦！」
相信你对「防弹咖啡」并不陌生，但是防弹咖啡真的这么神奇，只要喝了就会变瘦吗？
答案是…不一定，甚至有人喝防弹咖啡还会变胖！为什么？防弹咖啡不是喝了就能变瘦？怎么还会变胖？
首先你要先知道防弹咖啡的由来及原理，防弹咖啡一开始是由美国矽谷工程师Dave Aspreyu研发，会命名为防弹咖啡，是因为喝了具饱足感，没有饥饿感，精神变好，身体就像穿防弹衣一样坚强。防弹咖啡减重原理跟生酮饮食非常接近，生酮饮食运用高脂肪、极低醣类饮食模式，使身体分解脂肪产生脂肪酸(fatty acid)、酮体(Ketone bodies)作为能量来源。而所谓的防弹咖啡绝对不是单喝就可以变瘦，必须还要搭配对的时间、方式、饮食才具有减重效果。
防弹咖啡长期食用也会造成维生素缺乏。（图／取自免费图库pixabay）
要怎么喝防弹咖啡才会变瘦呢？
大家都误会防弹咖啡，以为把一般咖啡替换成防弹咖啡就能变瘦，其实是大错特错！喝防弹咖啡前必须空腹16小时（一般建议晚餐后计算16小时），而防弹咖啡是直接代替早餐，没错！你的早餐就是一杯防弹咖啡，其他都没有，别以为你吃个香鸡蛋堡搭配防弹咖啡就能瘦！绝对不可能！
防弹咖啡还需要搭配防弹饮食才具减重效果，防弹饮食中的脂肪需要占总热量50-70%，蛋白质占总热量20%，蔬菜占总热量20%，淀粉（主食）及水果占总热量5%，避免氪食食物（发霉食物、精致糖、加工食品)）。
想要使用防弹咖啡减重，一定要评估自己的健康状况，高血压、高血脂、高血糖、糖尿病、痛风、肾脏疾病、胃部疾病、抽血报告有异常者请勿使用，容易造成病情加重。一般健康民众可以使用防弹咖啡减重，但不建议长期使用，容易造成饮食不均衡、水溶性维生素缺乏（维生素B群、维生素C）。
这世上绝对没有喝一种东西就会变瘦！一定要搭配相关饮食，减重不要只是跟流行，还要清楚了解减重原理及自身状况是否合适！防弹咖啡没有不好！只是你喝错，变成喝入大量油脂，当然容易变胖！
李佳蕙营养师，现任奥路诗美漾生技有限公司首席营养师，专长为减重营养、慢性病营养、卫教活动策划、预防医学保健、保健食品谘询。现有经营部落格，及粉丝专页。
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