中国茶企众多,为何不敌一个“外来者”立顿?

憧灵


对于这个提问我并不这样认为,以中国所有茶企的营业额,对一个百年跨国茶企公司的营业额。单纯数字对比意义不大。立顿在中国茶市的销售额是多少?立顿的产品是以英国及欧洲为主要销售地区。英国及欧洲喝茶以英式奶茶为主。就是红茶汤加奶,加糖调制而成。为了方便,快捷,卫生饮上奶茶。通常是用红茶包泡出红茶汤,调制奶茶。而要短时间内泡出红茶汤,而又要保证有茶味,汤色正红。立顿很早发明了茶包,也就是用棉纸,包着红碎茶。而达到目的。茶包内的碎红茶也叫ctc红茶(ctc红茶工艺您可自行百度)。当年立顿研发了红茶独立泡包。由于欧洲不产茶叶,当时印度是英国殖民地,也是种茶大国,所以立顿就把主要生产基地设在印度一直到现在,为了提高产能,降低成本,立顿在印度制茶管理也投入相当大的研发。发明ctc红茶早期的半机械加工,转为自运化加工,现在基本上都是使用包括釆茶在内的全自动化加工工艺。用印度,斯里兰卡(原属印度,二战后独立)。的生产工艺推广到立顿全球产茶基地。也就是立顿让斯里兰卡的锡兰红茶印度的阿萨姆红茶,大吉岭红茶在中国有了知名度。但是以上三个红茶都是出现在奶茶等茶饮中的。几乎不会单独饮用。而立顿在中国茶市上主打也是红茶包。为迎合中国人传统口味也做了本土化,加上绿茶,花茶,普洱茶,等品种,还是主打茶包。而且在中国也有茶料生产基地。立顿就是以快销茶产品为主,做到全球最大的茶企。当然有着太多的成功经验及因素。但是,中国有着千多年的茶文化沉淀,中国广大地区都产茶,都以各自的传统工艺,方式制茶,也有着自己的消费群体,能留传到今日的中国茶种类达十多个。都有广泛的受众。总结下来,中国茶喝的是茶自身特有的味,无论以何种方法泡茶,结果还是追求的是茶本来特性。与英式奶茶饮用有着根本上的区别。中国茶也不可能以立顿的方式做茶。如果都标准化做茶,那就不是中国茶的特色。立顿茶不是不好喝,是喝习惯中国茶的人未必能接受,外囯人也不一定喜欢中国茶的喝法。其实也是很简单的事,就是中西文化不同,习惯不同,但也一样可以在市场上并存。最经典的就是港式茶餐厅,中西饮食文化溶合,各取其需。


芝芯堂茶业


先来说说立顿

立顿茶由创始人汤姆斯立顿创立于1890年的英国,当然推出的茶主要是立顿红茶。创立后不到两年即1892年开始全球化运动,1972年联合利华收购了立顿,1992年立顿进入中国,现如今立顿已行销全球110个国家和地区,实打实的全球第一大茶叶品牌。

立顿茶品牌化市场化运作,同时以拼配的产品形式创新,口感非常稳定。就是说你2008年喝的这个系列品质茶,2018年品尝新上市的这款茶仍然一样的口感品质。

立顿茶的包装也非常容易辨别,简单经济,茶叶又以茶包的形式面世,冲泡携带都非常方便。所以国内的主要市场是也主要面向现代都市年轻人,尤其是办公室茶饮。再加上立顿的一些营销手段,立顿茶自进入中国就占据了销量第一的茶叶品牌。

立顿茶完全是一个现代化管理茶园基地,机器采摘机器制作,现代化生产拼配车间,然后现代化的市场品牌运营公司。

再来看看国内的茶饮市场。

中国是一个具有几千年茶饮历史茶文化浓厚的国家,茶叶可是发源自中国,世界上第一本的茶书《茶经》也是来自中国。中国国内的茶叶品种繁多,地区差异也造就了饮茶文化的差异。但最根本的可以用两句话概括:柴米油盐酱醋茶和琴棋书画诗酒茶。一个是大众品饮,一个是上层雅士品饮。不论哪个品饮人群,根深蒂固的文化影响,目前还只是接受原叶茶冲泡。所以国内的茶叶品牌也基本上是以原叶茶的产品设计销售。

中国又是一个涵盖六大茶类众多繁杂的茶叶品种国家,全国各地产茶区基本都有自己的制茶工艺和特点,同时也有自己的品饮习惯,品饮习惯的养成就是因为地区差异和饮食文化不同造就的。信阳毛尖在河南深受欢迎,在东北可能就没人知道。碧螺春西湖龙井在江浙一带深受欢迎,铁观音在福建受欢迎等等太多这样的例子。

所以这就是文化和历史的影响,茶饮消费者和茶企以及茶农都潜移默化的受到影响,茶本来就是应该这样!

不过这几年也有些变化,之前茶叶品牌仅仅围绕一个品种做产品品牌,这几年茶企开始陆续推出跨品种跨茶类产品,连锁旗舰店内的产品涵盖品种也越来越多。虽然还没有跳出品种茶的产品范畴。但也算一个产业上的进步。

还有一个情况,来看看国内的茶叶的生产情况,虽然国内总体茶叶产量世界第一,但国内茶叶生产大多小作坊或茶农自产自销,大的生产茶企非常至少,采摘手工,制作手工,这些加上了机器仍然还是需要依赖手工,综合来看生产端的现代化非常低端不足。

立顿红茶包和国内原叶茶冲泡有着不同的市场不同的人群,不同的生产制作工艺。我们没有必要这样拿这些给立顿茶去比。而且在国内茶饮者来看一旦喜欢上了中国茶谁还喝立顿茶,简直难以入口。

综合来看,国内茶企不抵立顿,有些武断片面,总体销售额和产值肯定是已经远远超过了立顿,饮食文化的不同也造就了我们国内大部分人群还是接受原叶茶冲泡。而且虽然一带一路的推出,在中国梦的实现过程中,我们国内的茶品牌也会越来越多,这中间也会慢慢出现强品牌大品牌,并走向全球化运动。

但另一方面,也确实反映了一些国内茶业生产的不足和国内茶企品牌运营上的不足。我们还是要学习。同时我们也要相信自己民族的东西,坚信自己民族的东西一定会大放异彩,机器化生产能够走向世界打造大品牌,手工采制的好茶也能走向世界,而且手工采制的茶一定是越来越稀缺的。随着中国文化传播世界的过程,中国茶一定会大放异彩!




茶生活


根据数据统计,中国茶企数量达到7万家,但是排名前100位的茶企的销售额只占到茶叶总销售额的5%。换句话说,我国的茶叶销售仍然处于分散的小规模经营方式。

而立顿作为国际知名品牌,它的生产模式是完全现代化的,立体式的。所以从规模上来讲,经常会有一句调侃的话,就说中国7万家茶企比不上一个立顿。

第一,中国茶叶生产加工绝大多数仍然处于家庭作坊小加工厂模式。我国是茶叶的第一生产大国,但是真正由茶叶品种多,但总体的规模小,而且资源分散大厂加工制作的茶叶并不是特别多,更多的茶叶都是茶农自己生产,或者是交由村组里的小规模加工厂来制作。这种家庭做坊式的生产模式,制约了整个茶行业的发展。

第二,中国茶企的思路必须要转变。 目前我国茶叶生产加工,主要还是按照工艺和区域来进行划分,同样是绿茶,分为黄山毛峰,西湖龙井,碧螺春等等大大小小几十上百个品种。同样是红茶,有祁门红茶,正山小种,金骏眉,云南红茶等。但这种生产模式很难形成一个庞大的综合体,资源比较分散。这种发展思路要进行转变,要整合资源,才能形成强大的品牌效应。

第三,中国茶叶生产加工模式的现代化进程要加快。目前我国的茶叶生产加工仍然处于相对传统的模式,在茶叶制作标准化问题,茶叶的卫生清洁化问题,茶叶原材料农残问题诸多方面都有很大的改进空间。而目前很多茶叶种植仍然是固守着比较落后的生产方式,不能够适应社会的发展和进步的要求。这是当前急需要进行改变的观点和思路。否则根本没办法与国际的茶叶进行竞争。



以上就是我个人认为,中国茶叶企业虽然数量众多,但是整体的质量并不高的重要原因。我国茶企并没有形成强大的品牌效应,没有哪一家能够站出来成为茶企的民族之魂,民族之丰碑。


止茶


市场定位不同。立顿主要定位是商务用茶,大多出现在招待,商旅,办公室等,是快速消费品。而我们大多国民的认知是这种一次性冲泡带的茶叶都是最差的茶叶做垃圾货,所以也没有企业愿意去做这种茶。而立顿在茶品质量和口感还有品牌优势上做的都非常好,这就导致了在快消茶品上立顿一家独大。相反,我国茶品种类繁多,口感及品饮方式又各有不同,全国各地都有着喝不同种类茶品的习惯和方式。所以国内各地的茶企不可能做到各类茶品面面俱到。其实现在在每一类茶品里都有着各自的领头企业和品牌,也占据着各自茶叶种类里极高的销量,北方喝茉莉花茶的有几个不知道张一元,吴裕泰,猴王的。喝普洱茶的又有谁没喝过大益,下关的,喝滇红绕的开凤牌嘛?喝正山小种的难道会不知道正山堂?海堤,白溪沙,三鹤也都是各类茶品领悟数一数二的。所以您的问题本身就是偷换概念,别有目的。你要说立顿销量最高,我还说销量最高的是康师傅冰红茶呢,不服比比啊!零头都能甩你立顿两条街。


会飞de龙虾


感恩提问者,这确实是一个很值得深思的问题,普文作为原产地经营者深深惭愧,茶行业流行一句话“中国茶企七万家,不如立顿一家”,这是对我们做茶人来说是非常难以哽咽的一句话。

为何中国茶企业抵不住一个外来者

立顿的优势

1.现代化生产规模集聚化,品牌国际化。

2.产品定位非常准确,快销品。

3.价格定位合理,产品多样化。

4.销售群体精准化,营销渠道大众化,品牌印象群众化。

5.没有高深莫测的茶不茶道,销量是王道,规模是王道,平民茶的奢侈品太牛了。

中国茶企:

1.高深莫测的茶道化,没有商业化,如大益,一件茶几百万,谁喝?

2.规模平民化,占山为王的小我意识。

3.行业标准摆设化,源头无有追溯源。

4.只知道国内连锁化,一店二店千把店,最终经销商库存化。

5.无论初制所,茶厂,都想搞点特殊化,最后成长不大。

6.其实炒作是自我封闭的源头,技术不流通,行业能大跨步吗?

普文一说这行业,心累,想哭,取个名字真茶君,未来看看真与否。

中国茶企业该变了

普文担心呢,中国茶这样下去,茶商们,茶农们怎么办?

普文看着茶的概念变了多少,以前是流通化,哪有天价茶呢?如今天天有新闻,那个地方搞了天价茶,夸张,夸张,茶是喝的吗?还是做标本的。

真茶君—普文


真茶君—普文


我来插一小嘴 首先说说种茶 中国南方的环境 和气侯 和斯里兰卡相比 并没有优势 二是 中国茶完全处于地方割据状态 都是守着自己一亩三分地各自为战 三是中国茶种分的多 主要是六种 绿茶红茶白茶黄茶黑茶普茸 这六种茶每一种又细分出品种和品牌 所以 总体显得杂乱无章 就算是我这个喝了四十多年茶 还研究陆羽茶经的人都被搞的云里雾里 晕头转向 我自己还是炒茶爱好者 在中国几个产茶区都炒过红茶 一句话 中国茶一盘散沙 再看立顿的优势 单一专一 标准化生产 绿茶认证 还有它的创意 在旅途中喝到家的休闲 本来喝茶是家庭的休闲的 立顿把它搬迁到了旅途中 多少喝茶的人都是因工在路上 其实 在路上己经成了一种常态 一种模式 英国人喝茶已有几百年的历史 对茶的认知已经不比中国人差 结论 立顿成功绝非误打误撞 而是水到渠成 瓜熟蒂落 中国人应该接受立顿 的成功 但我还是那句话 这是在路上 不是赛马的终点 中国茶能从遥远的古代一路走来 也必将在未来再创辉煌 中国茶的底蕴本来就孕含着辉煌的未来 请相信!


秋歌988


1890年汤玛士.立顿创办立顿这个品牌,以“一杯从茶园到茶壶的茶”为口感,借助当时红茶风靡盛行一时的热潮,快速在美国站立脚跟,并得到迅速的发展。到了1992年这个品牌来到了我们有着悠久品茶历史的中国,仅用五年的时间就成为百货大楼快消品的翘楚,我觉得有一下几个原因。

(1)随着改革开放,中国人民的思想不断解放,对于国外思想理念以生活方式不排斥,反而向往。拥有外货在某些人的观念里反而是一件很光荣的事情。这就给他们提供了一个很好的环境。

《2》中国茶文化的精髓跟意义就在于,他在泡茶时的那一复杂繁琐的阶段,让你专注于泡茶的过程,领悟茶道的内涵。当时国家资源紧缺,我们没有那个闲情逸致来完成这个仪式,这个快速冲泡的茶包,更能解决当时方便快捷的生活节奏。

(3)当时中国还没有这样一个企业能与之抗衡,因为对于中国来讲,茶渣最低端的消费品。不可否认立顿茶包的质量不错

(4)在中国站稳脚跟之后,不断的创新,加大投资宣传力度,可以加柠檬,牛奶等,更适合年轻人的口味。

随着社会的发展,人们对茶文化的了解,应该很多人还是更注重茶叶冲泡的过程,以及这个阶段的享受。


画小茶


立顿的商业模式确实比较先进,遥遥领先了中国的茶企:

1.通过产品方式建立标准,确保立顿茶质量口感长期的稳定,并建立口感识别,让消费者有明显的感知。

2.建立茶叶的饮用方式,即袋泡茶,大大普及了茶叶消费者。

3.商超渠道的发展也为立顿茶畅销全球立下了汗马功劳。

产品、口感、渠道是立顿茶成功的关键[赞][赞]




深度微观茶


诚邀,谢谢

首先,中国产茶区域太广,茶叶品种太多,这就造成了中国茶产业的第一个特点,那就是松散,难以聚合;

第二,茶叶归根结底是一种农副产品,世界上没有一模一样的叶子。同一棵茶树,每天生长的茶叶都不一样,换成不同的炒茶师傅,炒的茶又不一样,还有气候水土等等不可控的外界因素影响……这就造成了中国茶产业的第二个特点,那就是很难标准化;

第三,目前国内茶行业缺少具有强大资源整合能力的茶企,地方性的小茶企非常多,但是都很难成大气候。

立顿能做成今天这样的规模,我觉得主要的原因还是专注。立顿早期只生产红茶,经过很久的沉淀和市场检验,才有了良好的口碑和广泛的传播。








汉略茶业


其实,中国茶已经深入到老百姓的日常生活中了,这几年中国茶文化已呈快速复兴之势。从大的方面来讲,国家领导人之间的茶叙已经成了固定项目,各个国家的领导人对中国茶和茶文化赞不绝口;从小的方面来讲,老百姓喝茶也越来越讲究,茶道茶艺已深入到大家的茶生活之中。我们中国茶产区众多、茶企众多、茶叶品牌众多,百花齐放,这也正式我们茶文化的精髓所在。中国茶叶出口量巨大,也是茶叶消费大国。

而立顿是年轻人喜欢的茶叶品牌,作为快消品,其携带方便、冲泡方便,曾经深受年轻、快节奏的茶爱好者喜欢,但相对中国传统冲泡相比口感差距还相当大。从近几年的情况来看,这些消费群体也逐步向传统的方式转变。

因此,中国茶和中国茶文化必将快速深入到大家的日常生活中去,相信不久的将来,立顿等快消品品牌也必将离我们越来越远,中国茶文化全民复兴指日可待!


分享到:


相關文章: