做為湛江人幾天不吃海鮮，真的有點渾身沒力氣。趁著還沒復工，今天戴上口罩去家門口把快遞取回來。看見泡沫箱裡一包/斤（兩片左右）的深海大馬鮫魚和馬友魚切片垂涎欲滴#美食戰疫# #戰疫必勝# 大馬鮫魚切片我就喜歡香煎！[比心]香煎馬鮫魚[比心]：【材料】：馬鮫魚 500克、姜 蔥 適量、鹽一茶匙、料酒一湯匙【做法】：1、馬鮫魚切片後衝乾淨血水，撒上鹽，把每一片都抹均勻；2、倒入料酒，醃製二十分鐘，醃製好後倒掉多餘的水；3、先熱鍋，放入薑片把鍋底都抹一遍，這樣可以防止粘鍋；4、然後倒入油，放入馬鮫魚，開中小火來煎，不能太心急著翻面，那樣容易爛，要煎到表面的邊緣都開始變白，用鍋鏟一鏟就能剷起來那樣才行，如果鏟不進去那就還不適合翻面；5、兩邊都煎成焦黃色後撒入薑絲和蔥花，蓋蓋燜五秒即可；如果你喜歡可以點擊鏈接，直接購買：https://haohuo.jinritemai.com/views/product/item2.html?id=3332583541996416293&origin_type=604&origin_type=604你們喜歡馬鮫魚做成的美味嗎？歡迎大家留言討論。@頭條美食 @頭條美食聯盟
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