衛山美食
站著不如坐著，坐著不如躺著，好吃的美不過餃子。
這句話從什麼時候開始流行的我也不知道，但早已家喻戶曉。餃子的美味確實不是其它食材所能取締得了的。
鮮美的餡，筋道的餃子皮，配以老陳醋，說得我都饞了。
騎月亮看地球
大家好！我是懶媽，在這疫情期間全民都成了廚師[耶]，都去嘗試著煮出媽媽的味道，展現家鄉的特色菜餚，扒出紅遍全網的美食，然而吃來吃去還是感覺媽媽的味道最好！我家就是這樣[微笑]
在我的記憶中，最喜歡媽媽的《蛋皮捶肉鍋》了，每次端上桌我們兄妹都搶著吃，那時候雞蛋都是家裡雞下的蛋，我們都不愛吃，媽媽說雞蛋有營養就變著花樣做給我們吃！
現在的我已是倆小孩的媽媽了，倆個熊孩子一樣一樣的也不喜歡吃雞蛋，而我的觀念和媽媽也一樣還是覺得雞蛋最有營養[耶]，好在我從小喜歡做飯，跟著媽媽學會了不少美味菜餚，而這道《蛋皮捶肉鍋》就是我家的代表美食，下面就分享給大家，希望你能喜歡😊
主材料：10元豬裡脊 土雞蛋5個 紅薯粉10克 清水600毫升
配材料：西紅柿1個 胡蘿蔔半根 綠葉蔬菜（可根據家人的口味放）
調料：鹽 生抽
豬裡脊切片、裹上紅薯粉、捶成肉片、雞蛋攪散攤成蛋皮切成絲、西紅柿切碎熬汁、加清水、水開放捶肉 胡蘿蔔 蛋皮
自己喜歡吃的綠葉菜 鹽 生抽熟了即可
營養清淡美味的美食就這麼簡單，我家每週要吃好幾次，喜歡就試試吧！
皖西懶媽
想必看過密子君的視頻大家對這道美食一點不陌生吧。
沒錯，這就是綿陽米粉。
一條街還有5家依然生意火爆，顧客甚至只能端著碗做在馬路邊吃。
綿陽米粉也常常出現在我們的早餐桌上。有時上班，我們也會直接到店裡去吃。老闆動作很快，幾分鐘就能吃到可口的綿陽米粉。
可以是牛肉米粉，肥腸米粉，清湯（雞湯）米粉，也可以是清紅湯（雞湯加牛肉或者肥腸）。
米粉最佳的是湯料，曾經有老闆告訴我說，湯裡有豌豆，海帶，肉類。並且熬製四個小時，當天熬製當天食用完。才能保證每一碗都是鮮美的。老闆說：米粉可以不吃，湯一定要喝完。
歡迎大家來綿陽玩兒，綿陽米粉記得一定要吃哦。
再吃一大碗
我家我最有代表性的美食就是烤肉了。
現在是我們這一代做飯，所以偏好年青人的口味多一點，烤羊排，烤魚，烤雞翅每週都會吃倆樣。一般朋友來聚餐都是以烤肉為主。但家裡有老人和孩子蔬菜麵食也是經常登上餐桌的。
尤其現在疫情封閉管理好長時間了，不能出去吃燒烤就在家吃烤肉。每次都發幾條朋友圈炫耀一下[呲牙]，住在市裡的親戚朋友都羨慕壞了。等這次疫情過後請親戚朋友到家裡來次大聚會，像他們展示下真正的技術哈哈。
成天胡扯
，小時候在家最喜歡吃的就是，奶奶燉的魚，這麼多年我的魚的喜愛那是從沒有變過的，後來出去工作，也經常吃魚，但是總感覺，沒有小時候奶奶做的好吃，可能是看見魚就會想家吧！我每次回家桌上肯定有魚，因為這是我的最愛，這一道菜能代表的太多了，小夥伴們你們那，分享一下你們愛吃的菜吧
DLG大龍
我們家代表性的就多啦，都是吃貨！火鍋，爆炒田螺小龍蝦是我的最愛！還有各種海鮮，經常看吃播流口水！大多買不起太貴[流淚][流淚][流淚]！我說說我們大綿陽的代表性美食吧，米粉，綿陽人早上排隊吃，站著吃，搭凳子吃，一碗粉，細粉，加上牛肉或者肥腸豌豆海帶筍子，各種調料，什麼酸菜香菜蔥花青椒折耳根擺在窗臺隨便放，美滋滋，還可以加煎蛋鹽蛋，有免費的豆漿水喝，反正這是綿陽人的最愛！十幾年前一兩才一塊五，二兩兩塊，到現在的六塊四塊！就是不明白為什麼打不進外地市場，這好像是我們綿陽人的專屬最愛！
琴姐姐愛玩遊戲
我的家鄉是南宮，隸屬河北邢臺，最具代表性食物就是南宮燻菜，以南宮命名，是南宮市的傳統名菜，屬於冀菜系。
南宮燻菜選用優質豬肉，按比例添加雞蛋、純綠豆粉、薑絲和小磨香油，攪拌成粥狀，灌入腸衣，用老湯煮熟後用松樹末和白糖燻烤，松樹末作用是上色，白糖提鮮。最後烤好的燻菜再抹上香油，就做好了。色澤美觀，吃起來有淡淡煙燻的清香，別具風味。
南宮燻菜非常聞名，曾得央視美食節目傾情推薦，希望更多的人能夠知道我們家鄉的美食。有老鄉的給點個贊吧，沒有吃過的小夥伴有機會也可以去嚐嚐哦。
我是景東，喜歡美食，發現美食，關注我吧
景東Cook
宜賓人，離不開宜賓燃面。配料準備：花生米切碎、宜賓碎米菜、蒜粒、碎芝麻、油海椒、菜籽油熟油、蔥花、醬油、味精等。煮麵，要硬一點，最好是水葉子面（溼面），撈出甩幹水分，用熟油打散避免粘連，再把配料放面上拌勻。合格的燃面具備散、幹、香、辣的特點，因為水分少，表面裹滿熟油花生顆，很容易點燃。喜歡吃肉的可以加肉沫。
湖畔隱濤
我們家當屬我媽做菜最好吃，最拿手的當屬麻婆豆腐，拿出來跟樓主分享一下
需要準備的食材：牛肉臊子100g，豆腐1塊，新鮮蒜苗2根
輔料：大蒜1個，老薑5片，印度辣椒粉5g，川花椒5g，郫縣豆瓣醬5g，花生油50g，鹽少許，澱粉少許，老抽少許
步驟：
1.準備好一塊石膏豆腐或者是膽水豆腐。
麻婆豆腐
2.把豆腐切成小塊備用。
3.準備好100克牛肉餡，也可用豬肉餡代替。
4.準備好2根蒜苗，把蒜苗切成1釐米長備用。
5.準備好5克印度辣椒粉、5克川花椒粉。
6.把蒜和姜切成小粒，準備5克郫縣豆瓣醬備用。
7.煮一鍋熱水，下入豆腐塊加鹽煮一下。
8.煮好的豆腐塊如圖。
9.熱油鍋下蒜，老薑，豆瓣醬炒香。
10.加牛肉餡炒香。
11.加豆腐塊、辣椒粉、加50ml水煮開。
12.加蒜苗炒香留一小點裝盤備用。
13.用幹澱粉、老抽加水調成芡汁，待幾秒過後起鍋，放川花椒粉。
14.起鍋裝盤，放幾片蒜苗點綴就可以開吃了。
樓主特別注意：
川花椒不要急於放太早，不然香味和麻味就出不來了。
王子麗Lily
朋友，你好！大家都吃過羊肉，但是我一直覺得內蒙包頭的羊肉做法帶來的是其他地域所沒有的味道！1、蒙古烤羊排，外皮焦香，內裡肥瘦相間，味道極美！2、地道的烤羊肉串，錫盟草原的羊肉混合孜然的美味，咬一口下去，回味無窮，這時候最佳絕配是來一瓶啤酒！3、燉羊蹄子，軟爛的筋和皮只要一吸，立刻入嘴，香糯無比！4、經典的羊蠍子、羊棒骨，一個吃肉一個吸骨髓，那種感覺吃了還想吃！歡迎遠方的朋友來內蒙包頭做客！[啤酒][啤酒]
