編者按：疫情襲來，長沙消費經濟進入“冬天”，進行著一場“試煉”，雖說各行業身處最艱難的時刻，卻在做最好的努力，困中求存，危機中尋找機遇。紅網消費圍繞“困惑”“謀變”“助力”“期盼”四個主題，特別推出《長沙消費行業迎春戰“疫”記》系列策劃報道，讓我們一起靜待消費市場春暖花開。
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文/時刻新聞記者 向婉 楊淑華 唐頻輝 鄧曉娟 長沙報道
當前，消費各行業無時無刻都在面臨著“淘汰賽”，而疫情的到來，如同一劑催化劑，似乎完全打亂了市場步調，而實質則是加速了消費行業這一競技場對強弱的審判，對優劣的抉擇。
疫情對於以實體為主的消費行業的打擊最為直觀，形勢嚴峻，誰也不敢坐以待斃，紛紛採取行動試圖扭轉困局。物競天擇，適者生存，能否“戰”到最後，考驗企業的不僅僅是抗壓能力，還有突發情況下的應變能力，以及懂得化危為機的思變能力。
線上購物迎來熱潮
線下“疲軟”線上“強勁”
突來的疫情，讓互聯網經濟再次爆發潛能，教育、健身、辦公、零售等多個線下表現疲軟的行業，在線上尋找到“新天地”，電影《囧媽》轉線上開闢傳統影視先河；遊戲、短視頻大肆吸金；人們對新零售也有了更深的認知；小米新品發佈會如期而至，不過和往期不同，這場發佈會選擇在線上舉行；夢潔集團提早佈局的線上新零售不僅及時解“危”，還收穫意外驚喜……
疫情加速了消費場景向線上轉型，籌建電商平臺、開通線上直播、組建微信群逐步形成熱潮，不少企業在線上銷售甚至迎來逆襲。1月24日至2月3日期間，華潤萬家線上銷售平臺累計服務2.5萬次顧客，日均訂單近1600筆，線上訂單出現倍增變化，光是店裡來回，揀貨人員起步就是兩萬步，多的一天能走到五萬步；顧客減少出門，大部分人選擇用“到家”的形式獲得日常用品，天虹到家訂單暴增，從2月1日到2月3日，天虹百貨到家的銷售佔比達到近35%，百貨線上購物以服裝、化妝品、消毒防護用品為主，尤其是運動休閒、功能服飾受到青睞。2月5日，天虹超市到家的一組數據顯示，深圳訂單近 2 萬單； 全國訂單翻 6 倍；單店最高超 1000 單；友阿集團各門店的直播一場連著一場，阿波羅商業廣場SUKI集成店40分鐘就湧入了超過2000名顧客；友阿百貨精美實惠鞋包群新建初期人數就突破200。
疫情對家電行業的影響顯而易見，線下銷售幾乎停滯，不少家電企業開始將資源向線上渠道傾斜，線上銷量佔比正在逐步提升。蘇寧等各大電商平臺紛紛推出“不打烊”的物流方案，湖南蘇寧開通了微信小程序、微信群等線上直播，通程電器和湖南國美也通過前期積客建立了微信群，通過微信群直播，線上商城等引流賣貨。廠商方面，惠而浦中國已對2020年的宣傳規劃作出局部調整，公司上半年營銷和宣傳資源將會向線上傾斜。而格蘭仕通過京東物流等自營物流、公司員工在社交平臺推廣等方式，提高產品線上銷量的轉化。萬和也將會在疫情期間，推進與京東專賣店、蘇寧雲店等電商平臺的合作，用以彌補銷售額。據奧維雲網(AVC)預測，2020年一季度，線上家電零售佔比或突破7成。
隨著線上直播、社群銷售模式的崛起、發展和不斷成熟，線上、線下同步推進的銷售模式或將成為未來實體零售行業的重要銷售手段。
針對到家服務的線上平臺
逆境也存“黑馬”，到家服務迎來高光時刻
疫情期間，到家服務受益明顯。因可送貨到社區，無接觸服務，貨品豐富，社區電商在疫情期間成為保障民生的一支重要力量，不僅獲得市民青睞，還受到有關主管部門的重視，依託社區實體便利店，通過“預售+自提”模式為用戶提供服務的興盛優選就是其中之一。疫情期間，興盛優選湖南區域新增用戶量是往常的4倍，長沙區域下單用戶超過100萬，服務約300萬長沙市民，合作門店的日均訂單量較去年同期大幅増長300%。
嗅到機遇的步步高48小時緊急上線“小步到家”服務，居民手機下單，訂單直接發送到總部倉庫，所有商品直接送到家門口，有力地解決了居民一日三餐的問題。短短時間裡，小步到家已經覆蓋了長沙、株洲、湘潭、益陽。2020年1月，步步高超市銷售收入同比增長43%，線上到家業務環比增長3倍，平均客單價超過120元。其中，大年初一到初八，線上訂單銷售佔比超10%。
京東平臺的訂單近期迎來一波井噴式增長。數據顯示，從1月20日至2月13日，京東的洗手液、消毒液、溼巾的供應量在大年初一達到峰值，同比去年春節同期分別增長超過60倍、114倍和21倍，米麵和食用油的供應量在大年初二達到峰值，同比分別增長超過20倍和5倍。此外，生鮮禽肉、蛋品和豬牛羊肉累計供應量同比增長均達到了3倍，水餃、包子、花捲等冷藏冷凍食品供應量同比增長264%，蔬菜的供應量同比增長也達到了216%。
在搶購潮考驗下，那些後端供應鏈、配送服務更完善的平臺凸顯出競爭優勢。而疫情期間，那些面向餐廳、酒店、企業食堂等B端服務的企業也靈活調整，加大了C端配送。
家紡企業轉產防疫物資生產
轉型升級進行時，“危”中潛藏新機遇
禍兮福所倚，在疫情對商業地產、旅遊、餐飲住宿、零售等行業短期衝擊較大的時候，有著就近、便利優勢的社區經濟呈現出旺盛的生命力，社區便利店、藥店、生鮮店等成為市民主要依賴對象。疫情期間，統一企業、羅莎等生產企業也將社區經濟羅列為重要的銷售市場。
疫情嚴峻，餐飲業就註定要打一場持久戰，與其消極等待行業整體轉暖，不如主動化危機為行業快速發展的動力。目前，湖南餐飲企業均主動採取一系列轉型升級措施，積極拓展周邊企業的集中供餐和團餐配送業務；將餐品做成“速食”或半成品通過電商平臺進行銷售；精準服務打造社群，通過小程序、微信等平臺訂餐後商家配送；停業不停工，不斷與消費者進行互動，維護良好關係；不能正常返崗復工的人員利用這段時間苦練內功，力求在研發新品、服務質量、管理水平上有所提高。
在“自救”浪潮中展示花樣玩法的還有娛樂行業。春節假日過後，UNICORN、SUPRE MONKEY、0731等酒吧開啟雲喝酒，雲蹦迪，抖音在線派對等新模式，壹零伍單麥俱樂部奉上特別的酒單，酒蝸KTV打造美食研究所，轉戰夜宵市場，溫莎第一時間響應盒馬鮮生的“員工共享計劃”，啟動資源共享精誠協作，實現異業互助保障民生。
市場遭遇倒逼，有的產品銷售遭遇滑鐵盧，有的則是逆勢上揚。就在手機陷入了行業發展的新泥潭之際，健康類家電產品受到熱捧。來自湖南家電賣場不完全數據統計，疫情期間，湖南家電家電除菌類銷售額同比增長200%，其中廚房洗碗機智能除菌產品銷售同比翻番；具備除菌、過濾病毒功能的空氣淨化器在各大賣場線上的銷售也異常火爆，銷售額同比增長2倍以上；冰洗銀離子除菌、蒸汽洗類產品銷售額同比增長了近1.8倍。據蘇寧大數據，多款健康除菌類家電銷售增長超200%。其中，消毒櫃銷量同比增長205%，洗碗機搜索量同比增長283%，壁掛新風及新風系統同比銷售增長304%。
疫情持續蔓延，防護物資告急，引發一波企業加速度轉產，既啟用了閒置的生產能力，同時開闢新增路徑。水星家紡、羅萊生活等多家家紡企業紛紛著手新建防疫物資生產線。隨著湖南加大力度支持企業擴大口罩產能，夢潔家紡也加入生產口罩、防護服的行列，夢潔家紡副總裁李軍透露，未來夢潔將在健康防護產業上有所動作。
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