關於膠原蛋白肽（膠原蛋白）對人體有沒有效果，在裡不做任何評價。只是想說明一下，如何去判定什麼樣的組成才是膠原蛋白肽。按照國家的標準的規定，膠原蛋白肽是劃分到食品類的所以才會有《GB 31645-2018 食品安全國家標準 膠原蛋白肽》這樣的一個說明。
膠原蛋白肽是劃分到食品標準中，沒有更加詳細標準來規定，那麼在配料表中就使用下圖的成份標註即可，不用更加詳細的標註氨基酸成份。
GB 28050-2011 食品安全國家標準 預包裝食品營養標籤通則（截圖）
GB 31645-2018 食品安全國家標準 膠原蛋白肽（第二頁）
文章第二頁中提出，以富含膠原蛋白的新鮮動物組織（包括皮、骨、筋、腱、鱗等）為原料，經過提取、水解、精製生產的，相對分子質量低於10000的產品。【文件只是規定膠原蛋白的來源，什麼樣的形式下才算是膠原蛋白，並沒有說明什麼分子量是可以吸收的】
GB 31645-2018 食品安全國家標準 膠原蛋白肽_頁面_3
藍框中說明，一個產品，如果是稱其為膠原蛋白肽（100g），那麼這個產品膠原蛋白肽100g中有90g都必須是分子量小於10000的膠原蛋白肽成份。
紅框中說明，還是這個膠原蛋白肽100g，那麼羥脯氨酸在其中應該不少於3g，如此看來，如果一個產品名為膠原蛋白肽（膠原蛋白）但又不標註羥脯氨酸的成份佔比，用意在哪裡呢？你品，你細品~
做為營養師的職守
為此我整理出一套選擇膠原蛋白肽（膠原蛋白）原則和方法
優質膠原蛋白四個選購原則：（100克里面不到90克的蛋白質可以直接PASS的）
1、【原料：深海魚皮】魚類膠原蛋白組成結構與人類最接近，是最容易被身體組織辨識和吸收的膠原蛋白，且深海魚類沒有汙染。
2、【提取方法：酶解】膠原多肽是膠原或明膠經蛋白酶等降解處理後製得的具有較高消化吸收性、分子量約為2000～30000的產物！
3、【分子量：2000道爾頓】一般氨基酸分子是150道爾頓，過小的分子量無法形成由幾個氨基酸分子連在一起的肽鏈，那就不是膠原蛋白而是遊離氨基酸。這就是為什麼全球頂尖的膠原蛋白生產商的分子量都是2000道爾頓的原因。
4、【成份：羥脯氨酸】膠原蛋白的氨基酸組成比例非常特殊，其中的甘氨酸、脯氨酸-羥脯氨酸含量達50%左右，一般的蛋白質能夠提供的這三種氨基酸數量遠遠不夠。
這個是在沒有成份的情況下，用來鑑別膠原蛋白優劣的六大方法：
1、手捏法：粉劑細膩無雜質，無任何粗硬顆粒。
2、鼻聞法：必須要看膠原蛋白純粉，好質量的是無腥臭味。
3、眼觀法：取適量純粉，和水溶解，能快速溶解，清澈無其它雜質。膠原蛋白溶解視頻
4、品嚐法：喝入口中味道清淡，接近無味，會有淡淡的回味苦。
5、選擇法：優質的小分子膠原蛋白肽，從原材料選擇到製作均嚴格把關，請選擇品牌產品。
6、皮試法：取少量液體塗於手背或面部，片刻後看是否被完全吸收，表面無白色晶體或異物殘留。
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