原耕社
其实每个地方的美食都很多，只是很多人不知道而已。我们家乡非常有名的重庆火锅、重庆小面、干锅、尖椒鸡等，很多美食。以前由于工作原因，天天都在外地到处出差，难得回家吃正宗的家乡美食。今年春节疫情期间也不能出门，就每天呆在家，变着花样自己亲自做来吃，虽然比不上饭店做的专业，但是一家人在一起平平安安的围在一起吃饭，那个感觉还是很棒的！
sky—王军
很高兴回答这个问题，我是安徽淮南人，疫情非常时期，宅在家里也要享受美食。
先来说说我们淮南的牛肉汤，真是闻名全国，以前到外地见到淮南牛肉汤，总是要来一碗，但怎么都没有我们淮南牛肉汤的味道。我们淮南牛肉汤的味道鲜醇，清爽，浓香，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，不黑汤，喝多不上火，嗓子也不干，配上粉丝，千张丝，大白菜丝，撒上小葱段，香菜段，再来两块油酥烧饼，简直人间最美味的享受。
再来说说我们淮南寿县的面园子，可是我们传统美食，记得小时候，过年了，家家户户都必做的一道美食，也寓意着团团圆圆。有大事办酒席也是必上的一道硬菜。虽然原料简单，就是有点费事，主要就是面粉，配料是五花肉，生姜，葱，鸡蛋。别看食材简单，味道真是软糯鲜香，一般过年做的都比较多，放冰箱冷冻，什么时候吃放锅里蒸一蒸就可以了。今年过年就和妈妈一起做了一些，享受浓浓的亲情也享受了美食。
爱家美食记
我们这熏肉是一绝，也就是熏猪肉下水，独特的配方，一出锅就让你眼馋嘴更馋，还有扒鸡也是不错的美食，经我一介绍，顺路的朋友到了我们大故城大可一饱口福[捂脸]另外我们这特产是龙凤贡面和小磨香油，不管自己用还是送人都是不错的选择，各位大佬来我们故城记得扣我啊[祈祷]
一切从容
我的家乡是山东省枣庄市，我们早上最有名的有三个菜，羊肉汤，辣子鸡和菜煎饼，嗯，很多外地到我们枣庄地方来对枣庄市印象最深的就是这三样菜，特别是那个菜煎饼是女孩子的最爱，每到饭点时就会看到许多女孩子蹲在街头巷尾，手里拿个托盘儿里边儿放着一个煎饼里。加的各种各样的菜。辣子鸡的做法是先把鸡剁成块，炒完之后放上酱油各种调料，最后在放上辣椒，有的地方呢放萝卜块儿，土豆块儿。羊肉汤呢，就是用大锅，羊肉卸开之后分成大块放在大锅里煮炖好几个小时之后呢，汤色奶白之后，然后出锅切成羊肉片，冲入煮好的汤，放上香菜和辣椒油，再配上枣庄的大烧饼。成就了一碗美味的羊肉汤。
老枪一神枪手
湖北黄冈麻城的。给大家推荐我的家乡美食“肉糕”祖祖辈辈对它难解的情结外嫁女儿们思思念念的家乡年味儿。妹妹嫁云南每年腊月二十左右趁快递没停运前都会让爸爸给寄些过去。那么我说说我爸爸的肉糕做的方法，早些年差不多每一家都有自家的鱼塘，腊月十几杀年猪之后十八九围鱼，用刚围的新鲜草鱼或连鱼剃掉鱼骨只取背上的肉，加上家养了一整年的年猪肉，自家当年种植的红薯打出来的粉每一样严格按照比例来称好，再加盐生姜之类的最后手工打上一个小时左右才上锅蒸，出锅那叫一个香啊[流泪]热肉糕我要吃一大块
知知44
大家好！我是番茄爱美食，我为大家分享一下我们老家的特产和美食！
我是甘肃张掖山丹县的，地处河西走廊中部，是塞上明珠、丝路重镇金张掖的东大门。东邻永昌，南接青海、北靠内蒙古阿拉善右旗。
我们的干货特产有，野蘑菇，地耳，黄参，发菜，沙棘，黑枸杞，锁阳。美食有山丹羊肉垫卷子，炒拨拉（羊的下水，用铁盘烤制，牛肉拨鱼子，凉皮，油泡泡，马场酸奶很多很多的。
欢迎各位来旅游，我请客[微笑]
番茄爱美食
大家好，我是四川的家乡美食太多了，火锅，肥肠粉，钵钵鸡，甜皮鸭等等。特产也很多竹叶青茶，牛肉干，郫县豆瓣酱。想和大家讲疫情期间吃的最多的是火锅，因为火锅方便，不用蒸，炒，炖，而且冬天吃起来热乎，什么菜都可以往锅里煮，一家人吃起来开心[呲牙]
成都美食姐
家乡美食很多，温州糯米饭一直占据着很高的位置，这次疫情在家闲着，把很多温州美食都做了一次，糯米饭可以说是从小吃到大，温州糯米饭灵魂是它的汤汁，香菇和猪肉馅炒的汤料，配上香脆的老油条，米粒吸满汤汁，一口下去忙足感爆棚！
菜头生活记
大家好！我是小涵涵妈妈，我热衷美食，是个典型的吃货，自从生下宝宝后我的这一特场更加突出了。四川的美食数不胜数，所谓“食在中国，味在四川”，可见四川人是对美食是多么的执着和喜爱。不管是哪个咔咔角角，只要有好吃的，四川人绝对是第一个冲去大饱口福。下面我为大家介绍一下。
美食篇
01火锅
说到美食，火锅可算得上是四川的代表美食，四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，不管是朋友聚会还是宴请都会想到它，它可是红红火火，圆圆满满的象征。我们一般在家就可以吃到火锅，超市都能买到各种品牌的火锅料，很便捷，特别是在严寒的冬日吃火锅最合适不过。
02兔头
电影里的一句话常常回荡在我们耳边，“兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔”。然而在四川人的眼里，兔头是不容错过的美食。在我们这兔头有麻辣的和卤香两种口味。
03串串
是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
04肥肠粉
是四川省传统名小吃中最有特色的品种之一，肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。
05宜宾燃面
是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。
06绵阳米粉
是四川省绵阳市的著名特色小吃，该品分为红汤和清汤两大类，红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠，清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味,分别满足不同食客对辣味的需求。
特产篇
01五粮液
以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。
02郫县豆瓣
是郫县最著名的土特产，有着三百年年的悠久历史，它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食欲顿开，口舌生香，在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆腐”等，具有浓郁的四川风味，被公认为是 川菜家常味中的代表作。( 郫县)郫县豆瓣的产地是四川郫都区。
03张飞牛肉干
张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。
04腊肉香肠等
以上是我大家的分享，若喜欢做川菜可以关注我
小涵涵妈妈
很开心你的提问！首先我大概介绍一下我的家乡。我的家乡在四川，四川省位于中国西南部，是一个多民族的大省，有55个少数民族，其中世居的14个少数民族按在省内人口的多少依次为彝族、藏族、羌族、苗族、回族、蒙古族、土家族、傈僳族、满族、纳西族、布依族、白族、壮族、傣族。四川历史悠久，至今已有4500余年文明史，号称“天府之国”。
我的家乡有很多的美食：1、 川北凉粉 2、赖汤圆 3、叶儿粑 4、凉面和凉粉。 5、玻6、夫妻肺片 7、红油抄手8、冒血旺 9、炒田螺、炒龙虾、香辣蟹 10、水煮肉片 11、豆腐脑 12、麻婆豆腐 13、黄凉粉、 白凉粉 14、醪糟 15、 泡菜，16、辣炒小龙虾尾等等……
四川好吃的太多，列举不过来，安逸巴适得板！我最爱吃的是腊肉、香肠、清炒碗豆尖和肉末酸豆角！下面给大家介绍一下肉未酸豆角的做法。
肉末酸豆角的主要材料：肉末、酸豆角、葱、姜、蒜、干辣椒段
做法请看视频，简单明了，两分钟学会不后悔
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