非常好吃，甜甜的！ 主料 地瓜400克 輔料 植物油適量 水40克 白糖80克 拔絲地瓜的做法 1.1、地瓜去皮切塊，鍋中下油燒熱，油燒到六成熱時下地瓜塊不斷翻炒，炸至兩黃金黃時瀝油撈出備用。 2.2、鍋中留底油，加入白糖，用鏟子不斷的攪拌，至糖炒化並變成深色至起泡，下入地瓜塊快速翻炒，至糖液均勻的裹住地瓜即可。 分享到: 閱讀更多 猛獁平頂山 的文章 關鍵字: 拔絲地瓜 地瓜 拔絲
