老年女性的合理膳食
老年女性的飲食調養，是根據老年女性的營養需要，為保證老年人的身體健康，既不會引起營養不足，也不會導致營養過剩，而且以推遲衰老、預防老年病為目的的。飲食調養內容包括：
膳食結構(食物分類及用量)
(1)谷糧主食：米、面、雜糧、馬鈴薯、甜薯等。 它們主要的功能是提供熱能、B族維生素、煙酸以及纖維素和無機鹽，它們多含在谷胚及穀皮中，故穀類食品不宜研磨過細過精。此類食物可根據自己的需安，選擇範圍在200~400克/日。
(2)動物性食品與大豆類食品：瘦肉(包描各種魚，肉、禽、肝、腎、血等)蛋奶大豆及其製品，可提供優質蛋白、脂浴性維生系及核黃素(維生素B)鐵錘等營養素，蛋每日1個，肉類每日75~150兄，製品50~75克，奶每日250~500毫升。
(3)蔬菜類：以綠色葉菜及黃、紅色的疏米為主捷供胡蘿蔔素、核黃姜(維生素B2)、抗壞血酸、鐵、鈣等。因它們是鹼性食品故還可調整膳食的酸鹼平衡。
蔬菜類每天最少400~500克，有糖尿病、肥胖、便秘及其他特殊疾病需要者可多選用。
(4)新鮮水果或能生吃的瓜茄：如蘋果、梨、桃、杏、香蕉、西瓜、番茄等，可提供抗壞血酸、胡蘿蔔素、鉀、鎂、鈣、鐵等，它們都是鹼性食物。此類食物每日供給100克以上。
(5)烹調用油：大豆油、芝麻油、花油等，它們除能供給熱能外，尚能提供必需脂肪酸及生育酚(維生素E),還能增加食物的香味。 根據每個人熱量需要不同，每日可選擇12~25克。
(6)調味品及其他：各種調料、食鹽、飲料、甜味劑等，它們可以使烹調的食物色、香、味俱全，增進食慾，促進消化，還能補充鈉等無機鹽。每日食糖25克，食鹽5克為宜。
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