出了名的难搞a
这个东西咋说，专家说两者营养一样，可是就有人喜欢土鸡蛋，话说回来真要是农村的土鸡蛋吃到嘴里真的很香。和市场买的鸡蛋不一样。
南宫萧武在北漂
用饲料喂养鸡下的蛋与笨鸡下的蛋，在营养价值上相差不大。但毕竟集中笼养的鸡，是用人工配比的饲料去喂养，饲料中必然含有各种添加剂，激素等对人体不利的物质，在口感上与笨鸡蛋也不一样，所以人们更喜欢吃笨鸡蛋，不仅仅是因为好吃，笨鸡蛋的营养价值也略高点，这一点是毋庸置疑的。毕竟下笨鸡蛋的鸡不是吃饲料长大的，而是吃着粮食、虫子、菜叶放养长大的，没有激素，对人体没有伤害，所以更受大家的青睐！但市场上的笨鸡蛋要比普通鸡蛋的价格贵，这也是性价比之所在，所以我们在买鸡蛋的时候，也要根据自己的经济条件去选择，市场上也有很多打着笨鸡蛋牌子的蛋，它们并不是散养的笨鸡下的蛋，选择的时候要擦亮眼睛，不一定贵的就是笨鸡蛋，另外饲料鸡下的蛋也符合国家的营养标准，这也是根据个人的习惯与喜好去选择。
大地子民1
笨鸡蛋确实比普通的鸡蛋要好，营养价值要高的多，二者之间的区别就是，我们通常所说的笨鸡蛋一般是指乡下家庭散养或是成一定的规模在山里放养的鸡所生的蛋，而普通的鸡蛋一般是指养鸡场里饲养的鸡所生的蛋，那为什么说前者好呢，我们简单的分析下，结果自然就出来了：
前者的鸡身是自由的，可以在院子里自由的散步，和伙伴们嬉笑打闹，实在无聊了甚至可以到隔壁老王家去串串门儿，吃的是五谷杂粮，纯天然绿色食品，偶尔还能在院里院外刨出点小虫子打打牙祭儿。山里生活的鸡就更滋润了，一片山沟山坡都是自己的领地，各种昆虫不计其数，顿顿有肉吃，五谷杂粮只是辅食。喝的都是矿泉水。
而后者呢，从一出生就被关在笼子里，而且被人为的要求三个月就得生蛋，直到再也下不出蛋而被灭门为止，每天吃的呢，都是激素类的人工合成的饲料，喝的是过滤后的自来水。
咱们再来看看各自蛋的成色和口感，前者的蛋黄金黄金黄儿的，而后者的蛋黄是微黄儿的，煮熟的鸡蛋，前者吃起来蛋香扑鼻，后者只能说算是个鸡蛋。
当然并不是说后者就一无是处，毕竟还是蛋科队伍里的主力军，在规模和产量上都是前者所望尘莫及的，更是老百姓平时需求的主要供应者，而且营养价值也是没问题的，只是和前者一比相对差点儿而已，所以对于一些坐月子的女士或是急需营养补充的病人来说，还是有很多人更愿意购买前者的。不知道大家怎么看呢？欢迎留言探讨！
承德老李在内蒙
四川省饲料工作总站就对不同地域、不同品种、不同养殖方式的几十个批次鸡蛋进行了检测。研究显示，土鸡蛋的不饱和脂肪酸含量稍高于普通鸡蛋，其余营养物质的含量都基本一致。这是因为散养土鸡的食物搭配或者养殖周期的延长，而脂肪更多的土鸡蛋吃起来就会比普通鸡蛋更香一些。柴鸡蛋、笨鸡蛋或走地鸡蛋等都是大家对散养鸡蛋的别称。农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准，并无确切的土鸡蛋标准。产鸡蛋的鸡是散养还是笼养不好进行鉴定，所以现在还没有确切的指标可以核对一个鸡蛋是否为大家认定的土鸡蛋。无法确定是否在工业污染源附近、是否有寄生虫等，环境和饲料都难以控制，可能更不安全。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11。 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
潘多拉效应
非常感谢回答这个问题
一，首先电视传播的不一定都是正确的，其二即使是专家发表的论文也需要时间的验证，只能作为参考，仅此而已。
二，核心问题：所谓营养成分一样实际上是个伪命题，成分的结果从何而来？化验室对吧？
成分检测科目有多少项？应该只是主要的几大项吧？大家还记得三聚氰胺事件不，由于目前受到科技现状制约，很多科目无法检测？既然无法检测为何说营养一样呢？
实际上有时人体所需的微量元素的重要性，大于能够检测到的成分占比大的类别。
三，观感：笨鸡蛋外壳粗燥，杂粮关系；
敲开后笨鸡蛋明显比普通鸡蛋浓黄，特别是口感香鲜。
四，从饮食结构来看：笨鸡蛋🐔一般是散放母鸡下的小宝宝，饮食结构荤素搭配，自给自足的生态生活（少量人工饲料且不含添加剂）。
五，草鸡蛋的妈妈都是长期生态环境，吸收天地之精华，一定比圈养的那种饲料（各种激素添加剂催长防疫药💊等等）鸡健康，既然母体健康，从遗传基因学来说，哪种更健康？我想大家清清楚楚了吧，小伙伴们你们这么看呢？
干货小肴精1931
电视上说的，你就听听就好了，存在即是道理，世上人那么多，人家又不傻，古人云以形补形，所以喝鹿鞭酒，虎鞭酒，现在都还在喝，好多老中医，自己也喝，可电视里不也是经常很多砖家出来说以形补形就是荒谬，难道没有用还有那么多人喝，谎言就是谎言，真理就是真理，不需要砖家说。
小袁新鲜事
其实我也是这么想的。笨鸡蛋比普通鸡蛋更有营养。我们都很难改变这个想法。为什么呢？这个问题其实很简单。就是传统思想作祟。思想不平衡。 总认为笨鸡蛋是天然饲养。而普通的鸡蛋是饲料喂养， 笨鸡蛋比普通鸡蛋更有营养。
农村滴哥
笨鸡蛋又名土鸡蛋，因为我们经常看一些权威人士说土鸡蛋和洋鸡蛋营养成分相差无几，但是仍然有很多人宁愿花贵的钱去买洋鸡蛋有以下这两方面原因：一是土鸡蛋口感好，色泽好；二是如果是真正的土鸡主要是家养的，产的鸡蛋不会含有太多抗生素什么；如果是养殖土鸡蛋，虽然色泽上也不错，但是喂养时也会打预防针，添加适量的抗生素的。
铱铱43056542
其实这个问题由来已久。首先说笨鸡蛋的概念，市面上的所谓笨鸡蛋有一种是真正农家阿婆喂养了几只或十几只或几十只产的鸡蛋饲喂的都是自己产的玉米、小麦、大豆等作物；还有一种是人工饲喂的商品蛋鸡所产的粉壳蛋；这两种鸡蛋非常好区分，那就是看鸡蛋的大小是否均匀，均匀度高的一定是人工饲喂的蛋鸡产的鸡蛋，否则就是农村阿婆喂养的鸡产的鸡蛋。
这不是我要说的重点，重点是商品蛋鸡和笨鸡蛋从营养价值上讲区别在哪？告诉大家一个最基本的答案，商品鸡蛋，无论是红壳蛋还是粉壳蛋的营养价值远远超过笨鸡蛋，这是其一；其二，从食品安全角度，笨鸡蛋和商品鸡蛋更是没法比拟。如果想了解其中的原理，可以私聊我。谢谢！
鼻需堂堂主杨震
它们是不一样的，因为喂养的小鸡有激素，况且它们又不运动，笨养的小鸡吃的都是绿色食品，而且它们每天运动量都达标，所以呀，条件好的一定要吃本鸡蛋哦！
