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大家好，我叫代鳳瓊，一個追求美食四十多年的阿婆，16年前（我是03年的下崗工人），我拿到了國家級的廚師證！讓我來回答你的問題
今天的美食家，在過去都被人們稱之為廚子或是廚師，她（他）們，一個個身懷絕技，成為這個社會不可或缺的人才，不管社會怎麼進步"衣食住行“是人生的永恆話題，有人對食物的需要是必需的，當你把職業當成事業，靠的是你的手藝和經驗，而手藝和經驗往往是需要你用時間去沉澱的，刻苦的去專研，你的價值會越來越高，那怕到八十歲，你依然倍受歡迎，倍受尊敬，依然會有人去請你做指導！
末來是一個三無的世界
1 ：無生意可做
之前社會的“供給"和“需求"始終是需要第三方來連接的，所以在中間的環接可以賺到差價，今天產家通過大數據，已經把消費者連到一起，那還有生意可做。
2：無工可打
之前的人，只需要在公司裡執行老闆給到的命令，好好完成，就可以拿到工錢，而隨著各個公司的平臺化以及個體崛起的大勢，唯有發揮自己的特長為企業和社會創造出價值，否則你就沒有存在的價值。
3：無機可投
之前社會有很多不完善的地方，你可以靠投機賺錢，在大數據的今天，每個人的行蹤都被追蹤被記錄，你只能在公開，公正，透明的情況下來展開活動，所以無機可投。
末來社會將誕生大量的自由職業者，無數平臺的崛起，你有機會參與創造價值輸出，學一門手藝，靠自己的本事吃飯，越有特點和超過75%人的特長，就越不需要依附於企業或是某個大老闆，我自己的人生，我說了算，這樣的路也才能越走越寬！
給你講講我的故事吧！我是2003年企業改制下崗的，但那時的我已經在商海里打拼近10年了（我92年在單位辦理了停薪留職手續），當時看著單位裡的同事圍著企業領導哭的哭，鬧的鬧，我也為她們感到心痛和不安，真應證了一句話叫，“人無遠慮，必有近憂"我開了近30年的餐館，2012年退休後，又在家裡第二次創業，開辦了“私房菜館"，三個月的經營，我的收入已經是退休金的2倍還多，半年後又增加了“滇味菜培訓“，短短半年就讓收入上萬了。
此次疫情，大家都宅在家裡，我的收入不減反增，轉介紹學員的增加，我由原來的三天教一道菜，改為一天一菜，這就是機會！
希望我的分享能幫到你，關注我，每天的"西瓜有視頻"都將給到你更多鼓勵！
有青春的心境，才是生命中一道不變的風景，所以衰老不是從年老開始，而是對生活的厭倦，失望，冷漠開始！
代鳳瓊684
我自己就是做廚師的。人生的路太長了，廚師行業的職業病，以前用的是煤火，有煙，做點心的姑父，咳了30多年，爐灶的二氧化物顆粒，每時每刻侵害著身體。很多灶臺廚師靜脈曲張，晚年行走困難。
一般廚師幹到50歲就差不多了，如果不是大的飯店，40歲也就到頭了。這個行業也是吃青春飯的，很多廚師的歸宿就是自己開一個小飯店，但開飯店可不是光光只有廚師。看看街面上到處轉讓關閉的門面就知道了。
我師傅很早就從大飯店出來開快餐，當年就虧了20萬，01年，一套大房子。接著給人家打工，55歲就站不住了，走路靠撐著。所以很多師兄都改行了，我也是。
改行原因一是廚師看不到前途，二是廚師與生活有衝突，10年事廚，沒給家裡做過幾頓飯，也沒陪家人四處走走，甚至相互間的交流都很有限，改行花了3年，但總算是恢復了正常。
年紀太輕做廚師不好，雖然看起來比別人入行早，其實學校裡學習是非常重要的，樹立人生觀，從不同的角度去看社會，增加思維邏輯能力。
當然，也可以自學，這種毅力的人不多，每天站了10幾個小時，週六節日也沒有休息天，你還要了解社會，還要與人相處，再犧牲二個小時以上的時間來學習，真的太難了。
別以為這些沒用，這些是現代社會的常識，我們的採購都在電腦裡下單，而且很多的描述都用英語，自以為是的覺得混社會有了人脈，鏘鏘，那是過眼煙雲，別人沒有覺得你有價值，那麼註定是孤獨的，經歷過飯店倒閉，獨自徘徊在沈家門海濱，昏暗路燈下的影子，與岸邊的海浪聲音。
人活著有必要了解社會，有必要見識各種新奇物，有必要好好的生活，有人告訴我，要先苦後甜，要虐待自己，扯淡，活的精彩，活出自我，人生苦短，不要留遺憾。而很多的廚師與生活相背而行。
廚師的終點是什麼，目前為止我的理
想做起床困難戶
廚師，是一個憑技術吃飯的職業，只要你手藝好，技術到家，走到哪裡都有好工作在等著你。
廚師烹飪技術是一個不錯的選擇，專業熱門，就業前景好，有發展空間。廚師行業永不過時，不會像其他行業那樣，吃的是青春飯，往往呆不了幾年就只能選擇轉行從事其他行業。只要廚師技術到位，可以從事一輩子。
每一份工作都是經驗積累和自我提升的過程。好的廚藝也是熬出來的，因為你的工作時間越長，經驗也就越豐富。廚藝超群，燒的菜餚可口好吃，飯店也願意僱用你，月薪過萬也不是夢，所以廚師是非常吃香的。
廚師已經成為全球十大高薪職業之一，成為前景最為廣闊的高收入階層。民以食為天，吃是人類最基礎的生存要求，所以說廚師永遠不會被淘汰。
檸檬怡佳
我要告訴你的是，廚師不僅不是青春飯行業，而且是年齡越大越吃香的行業，隨著年齡的增長，廚師的技術肯定會越來強，在職場中就會越來越吃香，甚至是那些經驗豐富的老師傅，在飯店裡動動嘴就能指揮徒弟做好，所以說，廚師也是能夠做一輩子的工作。
學廚師建議可以到專業烹飪學校去系統專業的學習。
重慶新東方陳然
廚師不是吃青春飯，廚師是越老越值錢，現在很多高級酒店就算開出了數萬的月薪, 對優秀廚師也是一廚難求。正是廚師行業的人才缺口大,就業壓力 小,現在有不少的大學生不再奔波於人山人海的招聘會,巧走捷徑 學廚師。廚師這個職業越來越被人們尊重了,現在,人民代表大會、高等學府講壇都能看到德才兼備的廚師的身 影。優秀的廚師是餐飲業發展的潛力和動力,是餐飲發展的中流砥 柱人才。中國高檔餐飲的崛起,尤其是廚師長、行政總廚、餐飲經 理、餐飲行政總監等這些都是目前緊缺的人才。因此,不難看出廚師就業前景好。
南充新東方烹飪學校
大家好，我覺得什麼幹什麼行業就是就是青春飯，人一般過了五十歲，不管你做什麼行業，老闆就喜歡年輕人，因為年輕人有活力，有創新，五十多的人就不行了，幹什麼都遲鈍了，所以說趁你現在還是精力充沛的年齡，努力幹出一翻成就，別覺得年輕有大把時光，我快五十的人了，身有感觸，到了心有力而力不從心了。
你看現在單位招工的，都是有年齡限制的，單位他也不養年齡大的，所以說不管幹什麼行業，幹一行就要幹出個樣，等你到五十歲你就會明白，人都終久會老的，別在拼搏的年紀選擇安逸，不負韶華。
waini521
不是。
中國的飲食文化可謂發達之極，八大菜系更是名揚海內外，因此，一名好的廚師還是非常受人尊敬的職業。
廚師也是要傳承的。年輕時跟師傅學藝，一般學成也要好幾年。出師後就可以獨立做菜了。當然，要想當一名好廚師也是非常不容易的。也要靠廚師職業資格證書，一般分為五級。
當廚師做到一定程度之後，可以做廚師長，這個時候還可以收徒，徒弟多了自己也可以不那麼辛苦，指導徒弟操作就可以了。廚師是一個可以做到退休的職業，而且越老越值錢，因為越老你的廚藝越精，做出的菜也越好吃。廚師做的好，還可以有一個出路就是直接開餐館做老闆，我知道的餐飲裡很多的好的餐館老闆都是廚師出身。
總之，廚師並不是一個吃青春飯的職業，當然前提是你的廚藝要不斷精進。
石榴王123
廚師大部分是靠吃青春飯體力飯的職業廚師大部分都是年輕力壯的才有前途是真的。廚師職業之一職業病較多較嚴重也是很少看到老年廚師的原因。廚房中廚師很少有假期廚房。廚房工作三四或七八年或十幾年年都可能不能成為名廚或廚師長拿高工資。廚師大部分平均一年(或幾個月)都會換一個飯店工作所以是世界上最不穩定的工作聽說廚師是世界上最缺乏安全感。
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吉祥安康2143
廚師即是技術活，也是體力活。雖然說廚師越老越吃香，但歲數太大也不會有人用你，必竟體力跟精力都不如年輕人。我以前在酒店上過班，就是在廚房幫忙，裡面的廚師大都在40歲左右，沒有看到歲數特大的。廚師一般最佳年齡35至45歲之間，最好不超過45歲比較合適，因為這時身體技術，各方面都處於優勢階段。
OOOZero
廚師當然不是青春飯。
和醫生一樣，廚師越老越吃香，越老意味著越有經驗，而且年紀大的人相對來說心態比較穩定，不會去想跳槽什麼的，反觀年輕的廚師，可能相對來說急躁點，而且經驗有限點。
一般來說，吃青春飯的有兩種職業。
第一就是那種經常要露臉的，像演員啊，模特啊那些，年紀大了自然在顏值，神態，動作等方面比不上年輕人，不如年輕人合適。
第二種是那種用腦比較多的，像程序員那種，年紀大了，思維反應能力，頭腦靈活程度，接受新知識的能力都不如年輕人，自然也沒有年輕人合適。
我們再來看看廚師，一般來說，廚師在後廚工作，都很少與顧客見面的，因此他們年紀大點，顏值差點根本不影響他們的工作。再就是，廚師這份工作也不是很燒腦的，比較簡單，一旦學會了某道菜的做法，就一直會做這道菜，而且越做越好。
綜上所述，廚師並不是吃青春飯的。
