用料：
豬裡脊 500克
澱粉 適量
白糖 2勺
雞蛋 1個蛋清
鹽 適量
雪碧 三分之一
白醋 適量
白芝麻 適量
料酒 2勺
油 適量
番茄沙司 2勺
麵粉 適量
做法：
- 豬裡脊肉切成和筷子粗細的條狀；加入少許鹽，料酒，澱粉，一個蛋清抓勻醃製30分鐘；醃製好的肉，一條條裹上面粉，鍋裡燒油至8成熱，一定要多放些油，放入肉條，炸至表面發白出鍋；全部炸好，撈出控油，鍋中油繼續加熱，油溫至9成熱，將剛炸好的肉條全部倒入復炸一遍，炸至金黃色撈出控油備用，復炸一遍的效果是可以讓肉條外焦裡嫩，所以不要偷懶哦
- 準備一個碗調醬汁，白糖，白醋，番茄沙司，三分之一的雪碧（這個配方最主要的就是雪碧）調好後，鍋中少量油加熱，將醬汁倒入，加入少許水熬製冒泡，加入剛炸好的肉條，來回翻滾，讓肉條均勻的裹滿醬汁，加入白芝麻翻炒下出鍋即可。（家裡沒有白芝麻，所以我放的黑芝麻，如果是為了好看一定要放白芝麻）
小貼士：
肉條不能炸的時間太長，油溫要控制好，必須要復炸，這樣才更好吃
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