用料：
猪里脊 500克
淀粉 适量
白糖 2勺
鸡蛋 1个蛋清
盐 适量
雪碧 三分之一
白醋 适量
白芝麻 适量
料酒 2勺
油 适量
番茄沙司 2勺
面粉 适量
做法：
- 猪里脊肉切成和筷子粗细的条状；加入少许盐，料酒，淀粉，一个蛋清抓匀腌制30分钟；腌制好的肉，一条条裹上面粉，锅里烧油至8成热，一定要多放些油，放入肉条，炸至表面发白出锅；全部炸好，捞出控油，锅中油继续加热，油温至9成热，将刚炸好的肉条全部倒入复炸一遍，炸至金黄色捞出控油备用，复炸一遍的效果是可以让肉条外焦里嫩，所以不要偷懒哦
- 准备一个碗调酱汁，白糖，白醋，番茄沙司，三分之一的雪碧（这个配方最主要的就是雪碧）调好后，锅中少量油加热，将酱汁倒入，加入少许水熬制冒泡，加入刚炸好的肉条，来回翻滚，让肉条均匀的裹满酱汁，加入白芝麻翻炒下出锅即可。（家里没有白芝麻，所以我放的黑芝麻，如果是为了好看一定要放白芝麻）
小贴士：
肉条不能炸的时间太长，油温要控制好，必须要复炸，这样才更好吃
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