火鍋皇后何永智是誰？說起何永智，可能很多人並不知道。但說起重慶洪崖洞，相信很多人知道。
重慶有個洪崖洞。到重慶，必到洪崖洞。
夜晚中的洪崖洞
何永智就是洪崖洞的“洞主”。正是在她的帶領下，重慶有了這個夢幻商業之地。她還是重慶火鍋協會的會長、小天鵝火鍋的創始人。有著“中國火鍋皇后”的美譽。2月23日下午3點，67歲的她，打開抖音，開始了她的第一次直播。
何永智的直播預告
她用椒鹽普通話說了3件事：一，註冊了“世界火鍋之都 ”、“中國特色老火鍋”的商標。二，要牽頭搞一個火鍋外賣平臺。三，要搞重慶“宅家火鍋節”，為赴武漢的重慶醫護人員的家人，以及回來的醫護人員，搞火鍋家宴。以及為重慶人送火鍋到家。
何永智直播中
何永智介紹，2月13日，重慶火鍋協會聯合市商務委，在重慶推出首批35家品牌72家門店的線上無接觸火鍋外賣。緊接著，又有第二批80家品牌160家門店加入火鍋無接觸外賣。截至22日，10天時間，秦媽、白樂天、珮姐、周師兄等200多火鍋門店的無接觸火鍋外賣訂單達到3萬餘單，總銷售金額近950萬元。
火鍋外賣成為新時尚。
何永智說，“火鍋無接觸外賣的火爆，讓我萌發了一個想法，作為中國火鍋之都，重慶火鍋協會有責任和義務要搭建一個以火鍋品類為主的專業平臺，這個平臺就是中國火鍋外賣專屬平臺，有火鍋外賣，也有火鍋食材、底料、調味品等。”——原來美團要收20%的扣點，逼得火鍋協會要搞自己的外賣平臺了。
何永智要牽頭搞火鍋外賣平臺。
何永智在線答疑了她對當下形勢的看法，擁抱變化，順應變化。重慶火鍋要兩條腿走路。她說，她的第三本書將推出，她也將不定期在線直播，和大家分享創業、火鍋，以及如何營建幸福的家庭，教育子女。30分鐘的直播，非常真誠，思路清晰，滿滿的正能量。
愛生活的何永智
她67歲了呀！操著好笑的椒鹽普通話為重慶火鍋開發佈會，“除了卡出門吃火鍋，還可在家吃火鍋”。她跟上新的變化，站在新零售新營銷的第一線，真的非常可敬。
何永智用新媒體和新方式為重慶火鍋發聲。
67歲的何永智用新媒體開發佈會。
她有一句話講得特別好。“用熱騰騰、火辣辣的火鍋，雄起！”。沒有什麼可以打垮我們，來一頓火鍋，讓我們的美好生活，雄起！
火辣辣的火鍋，雄起！
好想吃一頓火鍋呀。
期待重慶乃至成都的火鍋外賣搞起來。好想吃一頓火鍋呀。
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