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在日常生活中，菌類是大家都很喜歡的食材，常見的菌類有蘑菇、金針菇、杏鮑菇等等，它們有著獨特的口感和風味，也有很好的藥用價值，有些還是藥膳中常見的食材。今天我們介紹的植物就是一種菌類植物，它就是香菇，是一種很美味的山珍，在很多藥膳中我們都可以看到它的身影。
香菇，最早是出現在我們國家，在大約八百多年前，我們國家就有人種植香菇了，它可以說是很有名的國產的菌類植物。熟悉香菇的人都知道，香菇吃起來是別有一番風味的，它和其他菌類植物比起來，肉質更加有彈性，吃起來會有一種香菇獨有的香氣，入口的時候很是細嫩，是很美味的菌類食物。不過很多年輕人都不怎麼會用香菇做菜，頂多能燉個湯，聽說58同城裡有很多培訓學校，大家不妨留意一下。
但是現在面對疫情的影響，很多農產品都面臨很不妙的狀況，近期，又一農產品面臨滯銷，它就是香菇。
受到疫情的影響，現在大家基本都是每天宅在家裡，希望可以儘早打贏這場防疫戰，不管是在城裡住的人們，還是在農村的人們，大家只要不出門就不會讓疫情更加擴散。很多人宅在家裡特別無聊，只好天天刷抖音看劇，誰又能想到在家待著也能掙錢呢？58同城近日上線宅家賺錢專區，幫助用戶靈活就業、在線辦公，並通過趣味化、互動化任務使用戶宅家生活更充實、心情更愉悅。大家無聊的時候可以去試試哦！
在大家都不出門的情況下，蔬菜市場其實還是處於比較尷尬的情況，大家都是吃完家裡屯的蔬菜，才會出去採購一次，香菇雖然是常見的蔬菜，但是銷量還是比不上白菜、土豆這些更加平常的蔬菜的，所以免不了就會出現滯銷的狀況。
現在香菇在產地一斤4元，它的收購價也比平時低一些，這是因為香菇滯銷，種植香菇的農民們手裡屯著很多香菇，香菇的現在滯銷，收購商們就起了從中牟利的心思，如果可以低價收購香菇，再對香菇進行加工處理，比如說用香菇可以製作香菇罐頭、還可以製作香菇蜜餞、還有香菇味的飲料，小小的香菇有很多加工處理的辦法可以使它能夠保存的時間更久一些，所以等疫情過去，香菇其實還是可以賣個好價錢的。
很顯然，這個道理不止收購商們知道，雖然大部分農民會把香菇就這麼半推半就地賣掉，一些農民卻捂著不賣。
這些不賣的農民基本上都是香菇的種植大戶，他們手裡有著數量很多的香菇，這些香菇的數量可能比大部分農民賣出去的都多，如果真的按照現在的行情低價處理掉香菇，對他們來說虧損是很嚴重的，所以他們寧可不賣，想著可以把香菇曬成香菇幹，乾貨總是能保存更長時間的，等疫情過去，香菇幹也能賣個好價錢，虧損就不是很嚴重了。
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