騰原調味
我最喜歡東北的特色大飯包，它是東北傳統的小吃，也是我從小吃到大的，在我心裡是一個神奇的存在，它的原料普通，但幾種簡單食材搭配起來味道無法用語言形容，不光是我的最愛，也是東北人的最愛，山珍海味也換不走我得飯包[呲牙]。食材有東北大醬，雞蛋，蒸土豆，蔥，香菜，白菜葉。有機會可以來我們大東北吃一頓正宗大飯包。完美[呲牙]！
東山華妹
我最愛的就是火鍋了，我是重慶人，定居河南鄭州了，每年回家都必須要去吃一頓火鍋，對於我們來說，這就跟北方的出門餃子，回家面一樣的，我們就是早上小面，晚上火鍋的，我是專業的廚師，雖然在家也長期自己做火鍋，但是總覺得缺點啥，後來才知道，缺點家鄉的一切，缺少父母親在身邊的感覺，雖然我最愛火鍋，但是我不能缺少的卻是父母的愛，父母做的菜
莽撞人622
您好！非常高興能回答您的問題。
要說菜系的話，我是在廣東這邊長大和久居的，粵菜系大抵就是我從小吃到大的，要說美食，就不得不提廣東人的習慣，喝早茶，衍生了非常多的茶餐廳，五花八門的。何為早茶，如果您沒有接觸過，肯定非常奇怪，從字面意思不就是早上喝茶，那您就大錯特錯了。廣東人的早茶非常的豐富多彩，熱鬧非凡，樣式更加的多，喝早茶大多是一群退休的老爺爺老奶奶聚集之地，和全家人圍坐一起，這是他們的習慣了。分享下廣東各個地方早茶必點美食，小心別流口水喲。
NO.1廣州茶點，豐富多樣的蒸點，看到是不是覺著真會享受，食都之名也不是浪得虛名的哦。
NO.2順德茶點，上過央視的哦，真美食，絕不是子虛烏有的炒作的。
裡面的茶點樣式這麼多，我最喜歡的還是晶瑩剔透的蝦餃，裡面一口一個大蝦，就著湯汁，真的美味得緊，加上彈性十足的餃子皮，味蕾瞬間就被激盪開來，真真是唯美食不可辜負，有機會您也去嚐嚐哦。
百姓家常美食
最喜歡廣州的腸粉，但第一次吃腸粉是在香港，2007年大年初二從北京去香港玩，看到有一家腸粉店人很多，但看字眼以為是豬肉大腸（本人不吃豬肉），但是好奇心促使我去湊熱鬧，過去一打聽才知道是一種麵食小吃，我就點了一份鮮蝦腸粉，配上店家秘製醬油蘸料，味道真是爽極了，自此以後我只要去廣州，深圳一帶，腸粉是必吃的！
麥子坊碗蒸羊羔肉
作為一個湖北人，這個問題的回答只有一個——湖北熱乾麵。
讀小學、初中在家附近，覺得過早的那條街的那家熱乾麵最好吃。
讀高中在市區，覺得學校對面的那家最好吃。
讀大學在武漢，覺得學校後門那家還不錯。
上班在深圳，深圳早餐沒什麼吃的，而且價格不便宜，又開始懷念湖北熱乾麵。
也找過幾個做熱乾麵的商鋪吃過，味道也就那樣。
於是自己動手做，材料沒有專業賣熱乾麵的那麼齊全，但也能做的自我感覺良好。
現在各種口味的熱乾麵都能接受，能配上湖北的面窩、餈粑、蛋酒等周邊，一頓湖北“過早”就吃的很爽。
其實熱乾麵在湖北的版本太多太多了，每個市、區、街道、店鋪都有自己的熱乾麵，味道也就無法統一，所以千萬款熱乾麵，總有一款適合你的。
大鍋二鍋
喜歡我們老家寧夏的沒事，羊雜碎羊肉泡饃，辣糊糊，辣爆燒烤都喜歡，說起來流口水，疫情期間好久沒有吃燒烤了，除了老家的最喜歡四川的小吃，好吃，而且種類多，冒菜翹腳牛肉各種攤攤上的小吃，疫情結束就想去逛吃逛吃
吃貨大禾禾
說起我喜歡吃的美食就想起十多年前在德州夏津打工的日子，那時候只要是有機會在外面吃早餐都是必點的一種美食我特別喜歡。因為我在的地方跟高唐搭界所以當地的早餐店都少不了老豆腐，那邊的老豆腐的確是有特色特別是他們自己店裡都有自己獨制的香料油以及秘製的滷子，那時候給老闆說要老豆腐一碗再點上他們自家做的火燒也可以加上他家的滷蛋就可以吃上一頓美美的早餐。現在想起來還有非常想吃的衝動只不過離開了也很少機會去到那邊了。
和諧君whd
最喜歡吃山東的美食—韭菜盒子！絕對美味啊！一個大圓盒子，一切四瓣，就著蒜吃，想想都流口水！韭菜盒子，反正我不知道其它是不是，反正我媽烙韭菜盒子絕對不用電餅鐺！電器烙出來的餅不好吃，我們是用凹子！韭菜盒子的做法如下（記住關鍵步驟）：
一：韭菜洗淨，一定要控幹水分，切記控幹水分！控幹水分目的是調餡時不易出水
二：面要用溫水和，這樣和出來的面軟一些
三：控幹水分的韭菜切碎，放入盆中，加菜籽油，生抽，十三香，香油，鹽！切記不要攪拌，等到擀好第一個盒子皮的時候再攪拌！
四：將麵糰分成大小均勻的劑子，擀成大小均勻的圓皮
五：此時調餡，攪拌均勻，鋪在麵皮上
六：生雞蛋磕一個小口，均勻覆蓋子鋪在麵皮的韭菜上，再蓋上另一個圓皮，周圍壓緊，上鍋烙
七：採用小火烙制，切記使用大火
使用生雞蛋的目的是：雞蛋包裹韭菜，更好吃！
關中胖小東
大家好，我是阿董！我愛吃辣的
重慶火鍋，又稱為或，起源於明末清初的重慶畔、等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。由於巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等調味的飲食習慣，後發展為小商販挑擔沿街叫賣。重慶火鍋隨著改革春風迅速輻射全國
據傳上世紀二、三十年代，馬氏兄弟開辦了重慶第一家以毛肚為主要菜品的紅湯毛肚火鍋館。大約在清道光年間，重慶的筵席上開始出現毛肚火鍋。抗戰時期，重慶的火鍋餐飲有較大發展，大街小巷遍開火鍋店，其中著名的有云龍園、述園、一四一、不醉無歸、橋頭等等火鍋店。在此基礎上，演變為現代重慶的火鍋。
重慶火鍋文化積澱深厚，獨具特色。其一是表現了中國烹飪的包容性。“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統一。其二是表現了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的採用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。特別在民俗風情上，重慶火鍋呈現出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。其三是普及性。重慶火鍋來源於民間，昇華於廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃髮垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為重慶美食的代表和城市名片，以至於人們說：“到重慶不吃火鍋，就等於沒到重慶
小縣城普通人家
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
作為潮汕妹子，對於潮汕的小吃雖然說不上了如指掌，但是經常吃的幾樣還是能夠說出來的，像醃海鮮、牛肉丸、牛肉粿、接著是各類粿（紅粿、油粿、酒殼粿、無米粿......）甘草水果、反砂芋、糖蔥薄餅、甜湯......潮汕美食太多，一一列舉不完。
先說我最愛的粿！
NO.1油粿
油粿顧名思義是油炸的粿，生在潮汕，小的時候家裡長輩都會張羅著自己包粿，裡面是芋泥、花生碎和砂糖混合在一起。經過油炸後的油粿很香。其實這個時候就可以直接吃了。酥酥脆脆的外皮，中間是甜滋滋的甜芋砂。
可是我喜歡的吃法是，把油粿拿去蒸。蒸過之後的油粿沒有了炸出來的酥脆，外皮因水蒸氣的浸潤變軟，就像糯米餈一樣軟糯，這個時候再吃到中間的甜芋泥就是幸福的味道。
當然，有些人無法感受到我這中吃法的奧妙~
NO.2紅粿
紅粿和油粿不同的是，它不需要油炸，完全就是蒸熟。裡面可以包飯也可以包芋泥。和油粿的甜不同，紅粿的芋泥主要是突出其中芋頭香的成分。個人還是喜歡吃包飯的紅粿。
飯是糯米，裡面會有炒過的香菇，蝦米和元貝，非常的香。我一頓能吃兩個！
NO3.酒殼粿（鼠殼粿）
第一次吃這種黑黢黢的粿時，我是拒絕的。後來每年家裡都會做，第二次吃的時候已經成長到能體會“回甘”是什麼滋味的小人兒。從此愛上了它，可惜到後來，家裡都不自己做粿了。初一十五要拜的時候，直接去店裡買別人做好的回來。
酒殼粿墨綠色的外皮，感覺有點像青團。但是比青團更加精緻。外皮應該是用的糯米制作，染上砸碎的酒殼葉，帶點甘苦的滋味，偶爾還能吃到酒殼葉的纖維。內裡是用花生碎、黑芝麻碎和白糖做的內餡，底下墊一張酒殼葉，蒸出來，將酒殼粿從葉子上撕下來，咬一口，內餡緩緩流出。
甜滋滋的，有苦有甜，非常棒！
NO.4牛肉粿
潮汕叫做牛肉粿，實際上是溼炒牛河或者是牛肉湯河粉。潮汕的牛肉粿，肉多，汁水多。溼炒牛河講究的是鍋氣，上桌的牛河一定要是熱騰騰冒著氣，入口燙嘴。汁水充沛，芥蘭豐富。湯的牛肉粿一定是肉多，湯清。炸蒜末是必備的湯調料，湯清不膩，方為最佳！
啊，潮汕沙茶醬。和牛肉是絕配了~
NO.5甘草水果
有的人會說，水果吃原味的就好。可是潮汕的甘草水果儘管會加甘草水、但實際上口感卻不一樣，我最喜歡的還是灑上酸梅粉~
還有好多的潮汕美食，像潮汕特有的西米露--丹節丸（煮出來粉粉糯）、潮汕甜湯中會下的紅丸和姜薯（尤其是姜薯用特製的姜薯刀削過之後，會自然捲曲成小薄片，口感更佳！）姜薯黏糊糊煮出來之後是滑溜溜又爽脆的口感，超級好吃！
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
