清风墨子

我说土豆是最好吃的素菜，同意的请点赞！

土豆真的是个万能的蔬菜，不论是烧烤，炸串，火锅，麻辣烫，自己炒自己还是和猪肉牛肉鸡鸭一起做菜，都非常非常好吃。

当然题主所说的所谓最好的做法，自然是不可能得到一个统一的，唯一的答案。因为每个人的口味和饮食习惯不同。

那么就来说说我个人觉得的土豆的最好吃的做法吧！

我要说的其实是一道小吃，叫做炸土豆片。

这是我的老家湖北黄石的一种特色小吃。可能很多地方都有，但是对于我们黄石人来说，只要一说去吃土豆片，绝对想到的不是菜，而是这种小吃。

像图中所示，其实炸土豆片是一个统称，基本款就是土豆片，还配上炸火腿肠，炸豆干，炸海带，炸蘑菇。基本上相当于炸串。它的灵魂就是它所配的酱汁，几乎你点一碗土豆片，要给你加上半碗酱料吃起来才过瘾才够味。

每家炸土豆片的店的酱料配方都不一样。大都逃不开辣椒粉，辣椒碎，孜然粉，咖喱粉，蒜粉，蒜蓉，葱末，酱油，鸡精，还有大量的淀粉勾芡。

曾经记得小学门口有一家卖土豆片的摊位生意就比别人家的好，他的秘方就是在酱料里加上了火腿肠丁，这对小学生们来说觉得是个巨大的诱惑~

炸土豆片的做法也非常简单，土豆切薄片，冲洗干净表面的淀粉后，要在水里泡半个小时以上，然后再沥干水进热油锅里炸，炸的时间一定不要太长，只要炸软即可不要炸焦。同时还可以炸制自己爱吃的其他食物，再自己调上一碗酱汁，撒上辣椒香菜，绝对让你吃一次就爱上它！

哦豁是昊z

最好吃的是四川的炸洋芋，这个我吃了四年，现在还是想念啊。

炸洋芋有两种，一种是狼牙土豆，一种是方块的，我最爱吃的是方块的。成都的路边摊很多卖炸洋芋的，我最念念不忘的还是学校旁一老太太做的。

她做的只有方块的土豆，一个黑黝黝的烧煤的炉子，锅里金黄的土豆冒着热气。我每次都要她铲最下面有锅巴的给我，自己加上辣椒面，葱花，酱油，醋，(⊙o⊙)哇美味。。。

那个时候好像每天下课了都要出去买份土豆，然后才会宿舍[笑哭]学校门口的土豆都是用白色的方便袋装的，然后给两根签签，自己戳着吃。

然后我觉得云南的烤土豆也好吃。

不过最好吃的土豆品种是高山小土豆，甜甜的，一口一个[泪奔]，那个味道真是好巴适。

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为了减少出门的次数，家里都储备了不少食材。虽说绿叶菜很难天天都吃到，但是可以用耐保存的根茎类蔬菜来代替。像大萝卜、地瓜、土豆等，家家都有不少。这些根茎类的蔬菜，营养没得说，一年四季都是养人的菜。这些蔬菜虽然比绿叶菜存放的久一些，可要讲究方法的话，保存时间至少能延长几倍。

土豆是咱们老百姓家中最常见的食材，它不仅易储存，又能烹饪出各种各样的美食，深受大众的喜爱，在这个特殊的时期，相信大家家里一定也囤了不少的土豆，土豆保存不好，也很容易长芽，发黑，今天就给朋友们分享两种土豆的保存方法，特别简单，一看便会，用这个方法保存土豆，放一年都不干瘪不发芽。

01

苹果防生芽法

在装土豆的箱子里，放入一个半熟的苹果，即一半红，一半淡黄的苹果。因为苹果成熟的过程中，会释放一种叫做乙烯的气体，能有效阻止土豆发芽。但这种方法，只能保存土豆2个月左右。

原理：苹果所释放出来的乙烯可以抑制土豆发芽，并且土豆吃完之后，苹果可以取出来食用，对苹果本身也没有什么影响的。

02

加小苏打储存方法

找一个纸箱，在纸箱的底部铺上一些报纸，均匀地撒上两大勺的小苏打，再放入土豆，双重保险的话，也可以再加一个苹果。然后把纸箱封起来，

原理：报纸可以吸入土豆里的潮气，能够延缓土豆腐烂的时间，小苏打则可以有效地阻止土豆长芽。

| 奶香土豆泥 |

By 禾小荷

用料

主料：土豆400克、黄油40克、牛奶30毫升、盐3克

辅料：胡椒粉1小勺、小葱少许

做法

1.红皮土豆，看上去像是地瓜，表面没有那么光滑，不过味道不错。

2.土豆洗干净，放入蒸锅，大火蒸20分钟左右，视土豆大小调整时间。

3.蒸熟的土豆，去皮。

4.放入略微深一点的容器里，用压泥器压成比较细腻的土豆泥。

5.比较细腻就可以了。

6.土豆泥先放入不粘锅内，炒一下，去除一些水汽。然后放入黄油块，黄油不需要软化，直接放入接口。

7.炒一会至黄油完全被土豆泥吸收，融合在一起。

8.炒土豆泥的时候，量取一些牛奶，微波炉加热一下。

9.热好的牛奶倒入土豆泥里，继续炒。

10.最后炒成比较细滑的状态，加入盐和胡椒粉调味。

11.这时候就可以吃了，但是我们要装入裱花袋，用花嘴挤出形状，表面加葱末点缀。这样吃起来会更开心一些呢。

美食杰官方

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

最平凡的土豆也有最好吃的做法、今天给大家教一教：

一、土豆面的简单做法的做法

番茄炒鸡蛋卤的做法：

1.番茄切十字刀用开水烫一下去皮

2.去皮的番茄切小块备用

3.锅内放少许油，鸡蛋打入碗中，加一点点水混匀（这样鸡蛋炒出来会很嫩），放入油锅中炒碎

4.另起一锅，爆香葱蒜碎，加入番茄丁拌炒至软

5.加入一小碗高汤或者清水煮滚

6.煮至浓稠，放入盐和一小勺糖，在放入炒好鸡蛋碎，拌匀稍煮一下

7.起锅的时候倒入几滴醋，这样鸡蛋番茄汁会很鲜

面疙瘩的做法：

8.土豆连皮煮熟，趁热去皮压成泥状，过筛备用（土豆连皮煮，会减少水分的吸收）

9.将土豆泥、面粉、胡椒粉、盐充分拌匀（面粉与土豆的比例可按照个人喜欢掌握，加面粉多疙瘩比较硬有嚼头，加少了是糯糯绵绵的口感，我喜欢后者）

10.将面粉揉拌成不沾手的面团

11.将面团搓成细长条，再用切面板切成约1-2cm的小段

12.用叉子在表面滚压出沟纹，比较容易沾附酱汁

13.将面疙瘩放入滚水煮至浮起，捞出浇上番茄汁。 正好凉拌了一小盘子香椿菜，点缀上去些，不仅增添的美感，味道还真搭配呢

营养功效

1、面条我选用了意大利的家常面食——土豆面疙瘩，在面粉里加入了土豆泥，口感很Q的说， 而且土豆的营养价值很高，有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，钙、磷、镁、钾含量也很高。

2、酱汁是用咱最经典的卤——番茄炒鸡蛋，酸酸甜甜滴，而且番茄中含有丰富的维生素C，胡萝卜素和B族维生素，与鸡蛋同食可以增强蛋白的吸收，同时还可以促进消化和骨骼生长，开胃降燥！一碗番茄鸡蛋土豆面疙瘩不仅口感上满足了小朋友们挑剔的味蕾，营养还很全面哦！

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

遇见味道

大家好！很高兴回答这个问题。

最好的做法是酸辣土豆丝，易吸收易消化，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。

酸辣土豆丝做法：

用料：土豆，三根小葱，四个干辣椒，三瓣蒜，两勺生抽，一茶匙白糖，一茶匙花椒粉，一勺香醋，适量的食用盐，适量的花生油。

第一步：准备所有食材。先勾兑料汁，把蒜切成末，放到碗里，再加入生抽，白糖，香醋，花椒粉，适量的食用盐调均。

第二步：把土豆用削皮刀去皮，然后清洗干净，切成细丝，放到碗里，加入适量的清水，去除淀粉，之后捞出来，重新换水，再次浸泡，反复多换几次水，之后捞出来控干水分。

第三步：把干辣椒切断，葱切断。

第四步：在锅里倒入多一些的花生油，烧热后，把干辣椒放进去炒出辣味儿，然后再把土豆丝放进去均匀翻炒。再把调好的料汁倒进去翻炒。

第五步：最后把切好的香葱段放进去，翻炒一分钟后，就可以关火了。

想要炒好酸辣土豆丝，要记住以下几点：

1.土豆丝切的越细越好，而且一定要多换几次清水，这样做出来的土豆丝，才会清脆。

2.在炒的时候，一定要用辣椒，因为是酸辣土豆丝，如果没有辣味，就不叫酸辣土豆丝了。

3.醋最好是选用香醋，这样的醋不刺鼻，还能让土豆丝上色。

4.选用的食用油，一般来说，还是花生油好吃一些。并且在放油的时候，要稍微多放一些，这样才不容易粘锅。

诌游视界

很高兴能够回答您的问题，希望我的答案能够给您提供帮助。

记得以前上学时学校门口或者小吃店总会有许许多多卖狼牙土豆与麻辣豆腐的，这个狼牙土豆让我记忆犹新，因为每次路过都会买个小份或者跟麻辣豆腐的双拼，后来因为好奇自己也制作过一份，口味非常好，香辣糯软，制作也非常简单下面我就把我的做法分享给您。

1.狼牙土豆：

主要食材：土豆跟辣椒面。准备食用油、食用盐、胡椒粉。

步骤：

• 土豆切成厚片，土豆用波浪形状的道具切成波浪形，（家里模具刀或者把萝卜削成丝状的模具有一端也是波浪形状）。
• 提前准备好清水，削好的土豆会发生氧化反应，所以放入水中可以防止变黑的同时还可以洗去表面的淀粉。
• 制作时沥干水分，锅中倒入适量的食用油，将土豆倒入锅中开回拨动三五分钟即可。
• 准备好辣椒面放入小碗中加入少许胡椒粉食用盐，另起锅放入一点食用油，待食用油冒青烟后倒在花椒面上快去搅匀辣椒油就制作完成
• 把制作完成的辣椒油倒入狼牙土豆上，加入少许香醋、香菜，搅拌均匀即可食用。

除了狼牙土豆外，我们还有常吃的几种做法。

2.酸辣土豆丝：

准备土豆一枚，干辣椒两枚，小葱青椒各一根，准备食用油盐、香醋、胡椒粉、鸡粉适量。

• 土豆削皮切丝后放入凉水中浸泡，葱干辣椒切段，起锅入油放入葱白干辣椒爆香。
• 沥干水后的土豆丝放入锅中，翻炒均匀后放入白醋炝锅。
• 放入青椒丝快速翻炒加入食用盐胡椒粉炒至断生。放入鸡粉准备出锅。

土豆切丝后放入清水中浸泡。可以洗去多余的淀粉，隔绝氧化反应防止变黑。用醋炝锅后口号更清脆！

3.鸡肉炖土豆：

准备三黄鸡半只，土豆一枚，青红椒各一枚，蒜瓣、花椒八角适量，干红椒两枚，食用油、盐、酱油，料酒、胡椒粉、味精各适量。准备黄豆酱少许白糖少许。

• 鸡肉洗净后汆水，土豆切块，青红椒切块，干红椒切段。
• 倒入适量的食用油，放入八角花椒、蒜瓣爆香放入鸡肉煸炒至焦黄，放入黄豆酱和少许白糖炒至融化。
• 放入酱油上色，料酒曾香，加入少许食用盐，胡椒粉，放入土豆块倒入清水继续烹煮至收汁。
• 放入青红椒块，翻炒均匀后，倒入鸡粉准备出锅。

有一个奇怪的现象，与肉一同炖煮的土豆特别好吃，软糯可口，香气宜人，一直百思不得其解，现在想来大概是融合了肉的味道。

希望我的回答能给您带来帮助！

色香美食

导读：最平凡的土豆做法多端，最好的做法是什么？

大家好，我是宝妈私房七七八八，

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。

醋溜土豆丝可能很多人都做过，但是怎么做的好吃，大家都知道吗？今天分享一下我家醋溜土豆丝的做法，酸酸辣辣、脆又嫩，开胃极了。

醋溜土豆丝

【食材准备】土豆2个（大的1个就行）、青椒1个、蒜子2个、生抽2勺、陈醋4勺、油盐适量。

【主要步骤】

==》

==》热锅冷油，爆香蒜子，倒入洗好的土豆丝和青椒，大火翻炒10秒。

==》加入1半醋，再次翻炒10秒，加盐调味，大火翻炒10秒后，再次沿着锅边一圈倒入醋和生抽，大火快炒30秒即可盛出。

醋溜土豆丝之解疑答惑

1：土豆丝为什么泡水？

土豆淀粉含量大，洗去既保证颜色好看又可以不粘锅，不会烧糊。

2：为什么分2次加入醋？

分2次加入醋，土豆丝酸味更重一点，因为醋在翻炒中会挥发。

3：为何第二次加醋沿着锅边一圈倒？

这是使土豆丝吸收醋均匀，不会味道分布不平衡。

结语：我觉得土豆这么做最好吃，也是最容易的，大家觉得怎么样，可以试试看。评论下方留言，共同交流哦。

【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。

宝妈私房七七八八

最平凡的土豆做法多端，最好的做法是什么？

大家好，我是梨子不姓黎，很高兴可以回答这个问题。确实如题主所说，土豆很平凡，但是做法却很多样化，不同的做法，吃到的口感也大有不同，例如土豆炒着吃，炒食前用清水泡去淀粉，炒好的土豆口感清脆；炸着吃也不会丢了土豆的颜面；还能炖着吃，土豆与生俱来的无种类的CP感，让土豆与不同的肉类都可以组成完美CP。

土豆即可以做为蔬菜，可以当作主食。所以我一直觉得，土豆是一种极具有塑造性的食物，而且不论是小孩还是大人都很喜欢吃的一种食物。小时候家里就会种很多土豆，等土豆可以吃的时候，每天现去地里挖上一窝，洗干净刨去皮后切成薄片，锅里热油爆香蒜片，放入土豆翻炒加一点点清水煮熟，土豆煮到软烂就可以啦。最喜欢用土豆汤泡米饭吃，软软糯糯的很好吃。这是一种方便，快手，家常的做法，用材简单也不需要多好的烹饪技术就可以做成的一道土豆菜。但是随着现在大家的生活水平，日渐提高后，这种简单烹饪土豆的做法，已经满足不了我们对于美食的想像了。所以今天给大家介绍一道【凉拌土豆丝】，下面大家一起来看看这道做法简单，味道却不简单的【凉拌土豆丝】的做法吧！

【材料】

土豆、青辣椒、胡萝卜

【调料】

食用油、生抽、香油、盐、味精、陈醋、白砂糖、干辣椒、花椒

【做法】

1. 土豆洗净削去皮，切成细丝，用清水冲洗两次后，再泡清水里备用

2. 胡辣椒、胡萝卜，也切成细丝备用

3. 锅里加入清水烧开后，加入切好的土豆丝、青辣椒、胡萝卜一起焯水，煮到断生即可，基本上就是水再次沸腾就可以，不要把土豆煮软了，影响口感

4. 把焯好的土豆丝、青辣椒、胡萝卜捞出过凉水后，控干水份

5. 控干水的土豆丝、青辣椒、胡萝卜装盘，加入适量的生抽、盐、味精、白砂糖、香油、陈醋

6. 干净锅里倒入食用油，炝香花椒和干辣椒后倒入盛土豆丝的盘里

7. 最后倒入少话的香油拌匀

【小技巧】

1. 土豆、胡萝卜可以用擦丝器擦成细丝
   

2. 土豆一定要用清水冲洗，洗去淀粉。这样土豆才能保持清脆的口感

3. 土豆焯水的时间，不宜过长。

【写在最后】

这道菜是我早餐常备的下饭菜，一碗白粥配上一小份凉拌土豆丝，打开一天的精气神，感觉倍爽。喜欢土豆的朋友们，一定要试试这道【凉拌土豆丝】哦。我是梨子不姓黎，一个喜欢吃美食，也爱下厨房的美食博主，如果您看完这篇文章觉得不错的话，希望您能给梨子点个赞或者关注【梨子不姓黎】，如果您有任何的意见或者建议也欢迎在下方评论与我互动，梨子感谢您的阅读。

梨子不姓黎

一个土豆，十种做法，家人吃一个星期都不腻！

酸辣土豆丝做法：

1.将土豆洗净刮皮。

2.先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝。

3.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。

4.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

5.锅内放油放入花椒煸炒出香味。将炸好的花椒捞出。

6.锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

7.放入泡好的土豆丝。煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。

8.放入盐调味。放入红椒丝炒匀。

9.最后放入蒜末提味。翻炒均匀即可出锅即可。

青椒土豆片做法：

1.土豆切薄片用水清洗两遍

2.青椒洗净切成小块

3.葱姜蒜切好备用

4.锅里倒油爆香葱姜蒜，放入土豆片和青椒翻炒

5.倒入少许生抽和红烧酱油，盐和十三香翻炒

6.倒入少许清水翻炒均匀即可

蛋黄土豆泥做法：

1.将土豆洗净去皮。将土豆切成片,将切好的土豆上锅蒸熟。

2.将蒸好的土豆取出晾凉，蒸发掉多余的水分。将土豆片制成土豆泥。

3.在土豆泥中加上奶粉和少量的糖，因为蛋黄是咸的，所以土豆泥不要太甜，能吃出些甜味就可以了。

4.取出咸蛋黄。将蛋黄用勺背压碎。

5.在手上涂少许油，取适量土豆泥搓成小球，然后滚上一层玉米淀粉。裹玉米淀粉是为了炸制的时候土豆泥不会变散，不必裹太厚。

6.将裹好淀粉的土豆泥放入锅中炸。这步炸土豆泥的油温可以适当高一些，因为土豆泥是熟的，只要放到油锅炸制定型即可，不要炸太久。

7.锅内放油，放入蛋黄，炒出泡沫后加入适量的盐。

8.放入土豆泥翻炒均匀出锅。

土豆卷饼做法：

1.面粉入盆中，倒入凉水，一边倒一边搅拌，要没有大块的颗粒面团才成. 用勺子舀起来能很顺畅地流下来，不要太稠，要这种浓酸奶的糊状

2.面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里，这个时候可以使用了，如果能静置一会儿更好，正好利用这段时间去准备菜

3.薄饼机通电加热，这个时间很快，大概有两分钟就可以使用了

4.手持薄饼机，将上面的加热面板扣在面盆里，然后马上提起来

5.面糊已经完全粘在面板上了，薄薄的一层。待面皮的边缘有些翘起来，揭起来，翻个面

6. 待面皮有些收缩就可以了，这就是一张完整的薄饼

7.卷上土豆胡萝卜丝，美美的一餐，还可以根据喜好换成其它的菜

香煎小土豆做法：

1.小土豆清洗干净

2.放入笼屉，上锅蒸熟

3.剥去小土豆的皮

4.把小土豆稍微压扁一些

5.平底锅少油，油热放入小土豆中小火煎。

6.撒入辣椒粉、胡椒粉、椒盐、孜然粉调味

7.最后放入迭迭香等调料，炸黄小土豆两面为宜。

葱烧土豆排骨的做法：

排骨放入冷水锅里煮开

锅开捞出来冲洗干净

辅料大葱，姜蒜，八角，香叶

炒锅倒适量油，和平时炒菜差不多的量，放入一小块冰糖炒出糖色

冰糖炒化放入葱姜蒜爆香

放入排骨翻炒，倒入适量料酒炒匀

生抽倒入适量翻炒上色，放入八角，香叶

倒入适量开水抹过骨头

大火烧开转小火炖至排骨差不多时放入土豆丸子

放入适量盐稍炖片刻

汤汁大火收浓出锅，汤汁不要太干了，汤汁拌饭很香的，最后撒点香菜

土豆饼的做法:

1.土豆去皮后切片,胡萝卜切片后切成细丁,葱切成葱花备用

2.锅里加水，放入土豆片，大火烧开后改小火，继续蒸10分钟左右

3.蒸到土豆片用筷子能轻松的夹断时，就可以关火了

4.蒸好的土豆倒入一个大碗里，用勺子压成土豆泥，尽量压的细腻些

5.加入胡萝卜丁,加入玉米淀粉,加入适量的盐、胡椒粉

6.搅拌均匀，土豆含水量不同，加入的玉米淀粉的量也会不一样，大家做的时候可以少量多次加入淀粉，揉到不粘手的时候就可以了

7.取一小团土豆泥混合物，放手里搓圆

8.用勺子背面将其轻轻压扁（勺子背面可以沾点水防粘），也可以用手直接摁扁

9.不粘锅内放入适量的油，放入土豆饼，小火慢慢煎

10.一面煎好后翻面，煎另一面；煎到两面都为金黄色时，就可以关火了

11.香酥软糯的土豆饼就做好了，最后撒上葱花就可以开动啦

咖喱牛肉土豆的做法

土豆胡萝卜去皮，分别切成滚刀块,洋葱切菱形块

炒锅中放一小块黄油，融化

倒入洋葱块，煸炒变软出香味

加了一点点普通面粉

放在锅里同炒，直到炒到焦黄

将土豆、胡萝卜倒入锅中翻炒

加入适量的炖牛肉和汤汁

倒入热水，酱油和盐可随意

盖盖子焖炖至土豆胡萝卜成熟，加入咖喱块

待咖喱块融化，汤汁浓稠，出锅

浇在米饭上，能多吃半碗饭

木耳炝拌土豆片做法：

食材排排队：土豆两颗，干木耳数朵提前泡发，蒜数瓣，小葱数颗，干辣椒数根，熟白芝麻少许。

泡发好的黑木耳，清水多冲洗揉搓几遍，沥水备用，土豆削皮洗净。小葱择好洗净，蒜剥皮洗净，干辣椒洗净备用

坐锅烧水，等水开时，可以准备切菜改刀。泡发好洗净的木耳，用手撕成小朵备用

土豆切薄片，切下的土豆片泡在清水中，切好的土豆片在清水中多冲洗几遍，洗去表面淀粉，备用

水开，放入木耳，烫煮两分钟左右，烫熟的木耳捞出过凉水沥水备用。水开，放入土豆片，烫煮两三分钟

煮土豆时准备好下一步的配料，小葱切葱花，蒜切小块放蒜臼中捣成蒜泥，葱末蒜泥和蒜汁一起放入一个小碗中

碗中加入两勺生抽，少许白糖半勺米醋，半勺老干妈，少许花椒油一点芥末油，一点辣椒红油，一勺清水，尝下咸淡，适量添加一点盐和鸡精，搅拌均匀

烫熟的土豆片捞出过凉水，沥水放进一深碗备用

烫好的木耳加入土豆片中，倒入调料汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏20分钟，让其充分入味

白芝麻少许，均匀撒在土豆片和木耳上，洗净的干辣椒，用剪刀剪成小段，撒在菜上。小勺中加入少许菜籽油，加热到八成热，冷却五秒钟，将油均匀浇在干辣椒上，即可

成品，这道菜，麻辣鲜香，土豆入味，木耳爽脆，味美下饭，很适合夏季胃口不佳食用

土豆瘦肉煎蛋

锅内加水放入土豆，煮熟，鸡蛋也煮熟，瘦肉馅也炒熟，土豆拨了皮做成土豆泥，加入瘦肉馅，盐，胡椒粉，香葱，搅拌均匀备用

煮熟的鸡蛋剥壳，鸡蛋的外层裹上一层瘦肉馅

再裹上一层面包屑

平底锅倒入食用油，油热以后，放入鸡蛋，煎到外壳酥脆。。。

根据口味，配上辣椒酱或者番茄沙司即可！

马1片

很高兴能回答你的问题。

土豆，是我从小就喜欢吃的菜，尤其妈妈做的，土豆的做法是很多，单炒，炖菜都可以，给你推荐几种我的做法。

孜然土豆丝

1. 材料：土豆，青椒，干花椒，盐，鸡精，孜然粉，醋。
   

2. 将土豆切成丝后用水清洗两遍，去掉土豆中的淀粉。

3. 将青椒去籽去蒂后，切成丝，跟土豆丝差不多即可。

4. 起锅烧水，将土豆丝焯水断生，加点醋，提升土豆的脆感。

5. 起锅烧油，油热后下入花椒爆香，爆香后捞出下入青椒丝，翻炒后下入土豆丝。

6. 翻炒熟后加入鸡精，盐，和孜然粉，翻炒匀后即可出锅。

ps：喜欢吃肉的也可以在里面放点肉，口味更好。

西红柿土豆片

1. 准备材料：土豆，西红柿，蒜，葱，盐，糖，鸡精。
   

2. 将土豆切成片，清洗两遍，西红柿切成块备用。

3. 起锅烧油，下入葱和蒜进行爆香，后下入土豆片进行翻炒，炒至断生后下入西红柿块。

4. 待西红柿出汁后加入盐，鸡精和糖进行调味，口试下即可出锅。

狼牙土豆

1. 准备食材：土豆，孜然，辣椒面，胡椒粉。盐，鸡精，小葱。
   

2. 用切片刀将土豆切成条。

3. 锅里烧油，油热后下入土豆条，炸至酥脆后捞出。

4. 在捞出的土豆条上加入盐，鸡精，小葱，辣椒面，孜然，胡椒粉，将热油泼在调料上。

5. 将土豆搅拌均匀就可以了。

总结：土豆是很常见的食物，对于怎么做好吃也是千人千面，只要用心做的食物，我觉得都是好吃的。

關鍵字: 好吃 土豆 做法