小時候最盼過年，爺爺奶奶家住農村，爸媽天天上班，每逢寒暑假是必要給我送過去的。那時的交通不甚方便，從城鎮到爺爺奶奶家的客車每天只有一趟，天還擦黑呢，媽媽騎自行車帶著我到客運站排隊買票，等啊等車終於來了，把我送上車，媽媽匆匆的上班去了。不知道睡了幾覺，終於到站了，爺爺趕著毛驢車早早的等在那裡了。毛驢車是木質露天的，爺爺說你先跟在車後面走一會兒，把腳走熱了再上車，這樣就不會凍腳了。和著毛驢規律的鈴鐺聲，我一步兩步的追著。
若干年後的2020年，仍是過年，爺爺的週年卻已然燒過三個了，奶奶也搬到了城裡。條件好了，如果沒有疫情，83歲的奶奶還是可以下樓去小區溜達溜達的。日子還得過，不如趁著“閉關”這幾天，為我奶奶做點什麼吧。
首先是吃的，奶奶牙不好，麵條順溜又好嚼，平時的掛麵沒少吃，這次換換新花樣，做個意麵試試。首先面要煮爛，家裡材料不全，儘量往西式做法靠攏，但又不能靠太近，怕奶奶吃不慣。於是東北版意麵火熱出鍋了。叉子沒有，筷子頂上；迷迭香沒有，用海苔片剪成絲，一樣的鮮亮兒。最後用半根小香腸平衡下顏色，簡直哇哈哈~
香腸切片應該更好看些
奶奶面對異國美食，讚不絕口，直誇這大孫女沒白疼。這就給了我繼續鑽研下一餐的——鄉村冷麵，滿滿的勇氣。瀋陽比較著名的幾家大冷麵，均以牛肉湯底、現壓冷麵為噱頭。以手頭的條件推算，現壓是不可能了，現在的冷麵還是我年前從網上購得。但是湯底還是可以以假亂真的。煮牛肉，過濾湯汁，加入雪碧、白醋、糖、鹽，冷麵湯調好之後，冷麵也泡好了，等水燒開，一定煮一會會兒，否則相信我，黏糊糊的一團會讓你的鍋很不好刷的。因為奶奶上了年紀，考慮健康問題沒有在湯裡放冰塊，只是把冷麵過一下涼水。辣白菜、雞蛋、黃瓜全部點綴上，對於吃，我是認真的！
碗邊飄著的是冷卻的牛油花
奶奶吸溜著冷麵，讓我繼續努力，再創花樣。奶奶愛喝粥，在農村的時候，新小米收割下來，奶奶總是會熬一鍋黏糊糊的小米粥，噼噼啪啪的柴火上，小米翻著油花，滿院子飄著清甜的氣息，趁熱吸溜一口，那滋味······給個皇帝都不換。轉眼間，30多畝的地已然包出去10年多，現在吃的小米都是農村親戚送的，那難忘的滋味，再也沒吃著過。日子還得過，粥照樣要喝，醃點黃瓜鹹菜吧，幹喝粥太寡淡了。說幹就幹，黃瓜是武漢還沒封城的時候買的，由於保存的還算得當，個個還很飽滿很有水分。光黃一根一根洗乾淨，切成段，用鹽漬出水來，因為怕鹹，漬過水的黃瓜又洗了一遍，晾乾。這邊開始熬製醬油，放入白糖、八角和切了片的姜、蒜。待湯汁晾涼，澆進黃瓜裡，爽口開胃的小鹹菜就做好了。
淋上點白酒，不容易壞
奶奶說醃的比她好吃。接下來的幾天裡，陸續做了咖喱飯、蘋果醋和糖醋蒜。因為不知道未來疫情的走向，擔心買不到車票耽誤上班，初四急急的回到了瀋陽。上班的時間一改再改，確診的人數一變再變，元宵節的夜晚一片安寧，往年絢爛的煙花在回憶裡悄悄綻放。心裡想著，既然不能奔赴武漢為疫情中心的人排憂解難，在同一片天空下，沒有虛度每一個日夜也算是助力了吧。
草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。春天來了，冰雪消融，萬物復甦。我相信，每一個口罩後面都是一張堅毅篤定、滿懷期待的臉。每一扇緊閉的門窗後面都有充實的生活。
待到疫情結束時，他/她/它在叢中笑！
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