家炖带鱼
带鱼刺少肉多，味道鲜美，是生活不可缺少的菜。 营养价值：
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；
2、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；
3、带鱼含有丰富的镁元素，常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
4、带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
主料：带鱼500g
辅料：油适量水适量葱姜蒜适量料酒适量醋适量糖适量生抽适量水适量
家炖带鱼的做法
1带鱼洗净剪段控水
2鸡蛋打成蛋液
3料酒，醋，生抽，白糖，水
4调料兑成汁，葱姜蒜切片
5把锅烧热，然后放油，带鱼裹上蛋液剪到两面金黄盛出
6用锅中余油，炒香葱姜蒜，
7放鱼段，到入调料汁，炖熟。
小贴士
锅烧热后可用生姜擦锅，防止鱼沾锅。
适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用；
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