欧米奇西点西餐学院
哈喽大家好：我是西瓜奶奶，很高兴回答这个问题。在回答问题之前必须明确两个问题，是自己准备开店还是个人喜好学着自己家人享用？
第一：你是想开店自己经营，必须在心里上做好充分准备，资金问题、地理环境问题、人流量问题、租金问题、把这些做个预算，经济上能否承收？确实本人对西点有爱好和最基本的技法考虑好，不要三分热度，热度过后又没有这个信心了，钱财二空。
第二：想开店的话，必须要去市场调研一下，去当地最好的洒店和开西点的蛋糕坊走一走，看一看，多问一问生意情况怎么样？年收入能大概赚多少钱，把所有的开销除掉，实际到了个人手中有多少？心里有个普，不要白白忙活了一年，还不如打工挣得钱多？三思而后行。
第三：上述问题都考虑好了，首先先取连锁店实习三到六个月，在连锁店里学到从最基本的收银到最后结帐，从最基础西点入门到西点最后成型，整个流程基本掌握以后，这个时候心里再重新做一下调整，好干不好干，能否全盘拿下，这时候再和自己家人商量做决定。
第四：决定确实要开店，这个时候必须去专业的培训机构或者正规的连锁店培训，拿到食品行业的资格证和健康证，开始做开店前的准备，这是我的一点小建议，希望能对您有所帮助，祝福你在2020年早日开店，赚取人生一桶金。我的回答完毕，谢谢！
西瓜奶奶
专业的学校全国有挺多的，建议你可以上网搜索一些专业正规的连锁院校，一般这样的院校全国各地都有校区，而且无论是教学质量还是管理模式，还是说毕业后的创就业帮扶都是比较先进的，感兴趣的话你可以多了解一下。
欧米奇西点西餐学院
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